filmov
tv
Меренговый РУЛЕТ! Самый запрашиваемый РЕЦЕПТ! Легко и Вкусно
Показать описание
Самый нежный десерт, который я когда-либо пробовала♥
Для меренги, вам понадобится:
190 грамм белка (6 яиц)
Щепотка лимонной кислоты
1/4 ч.л. соли
250 грамм сахара
25 грамм крахмала
1 ст.л. миндальных хлопьев
Крем:
250 грамм сливочного сыра
100 грамм сливок 33%
1 ст.л. сахарной пудры
Белки, лимонную кислоту и соль, взбиваем для густой пивной пены
Сахар добавлять в несколько приемов
Взбиваем до стойких пиков и пока сахар полностью не раствориться, у меня ушло 7-10 минут
Добавить весь крахмал и на слабых оборотах всё хорошо смешать
Меренгу разровнять по застеленному противню, посыпать хлопьями и выпекать в разогретой до 150 градусов духовке - 30-35 минут
Меренга должна подрумянится и покрыться хрустящей корочкой
Сразу же достать из противня и снять пергамент
Крем распределить не толстым слоем, не доходя до краев
Начинка может быть любая, у меня свежая голубика
Плотно сворачиваем рулет и отправляем в холодильник на 2 часа
Это невероятная нежность, что просто невозможно остановиться♥♥♥
************************************************************************
The most delicious dessert I have ever tasted ♥
For meringues, you will need:
190 grams of protein (6 eggs)
A pinch of citric acid
1/4 tsp salts
250 grams of sugar
25 grams of starch
1 tbsp. almond flakes
Cream:
250 grams of cream cheese
100 grams of 33% cream
1 tbsp. powdered sugar
Proteins, citric acid and salt, beat for a thick beer foam
Add sugar in several steps
Whisk until firm peaks and until the sugar is completely dissolved, it took me 7-10 minutes
Add all the starch and mix well at low speed
Flatten the meringue on a baking sheet, sprinkle with flakes and bake in a preheated oven to 150 degrees - 30-35 minutes
The meringue should be browned and covered with a crispy crust
Immediately remove from the pan and remove the parchment
Distribute the cream not in a thick layer, not reaching the edges
The filling can be any, I have fresh blueberries
Tightly fold the roll and send in the refrigerator for 2 hours
It's an incredible tenderness that is simply impossible to stop
#меренга#бизе#рулет#меренговыйрулет#легкоивкусно#простойрецепт#безерулет#нежныйрулет
Для меренги, вам понадобится:
190 грамм белка (6 яиц)
Щепотка лимонной кислоты
1/4 ч.л. соли
250 грамм сахара
25 грамм крахмала
1 ст.л. миндальных хлопьев
Крем:
250 грамм сливочного сыра
100 грамм сливок 33%
1 ст.л. сахарной пудры
Белки, лимонную кислоту и соль, взбиваем для густой пивной пены
Сахар добавлять в несколько приемов
Взбиваем до стойких пиков и пока сахар полностью не раствориться, у меня ушло 7-10 минут
Добавить весь крахмал и на слабых оборотах всё хорошо смешать
Меренгу разровнять по застеленному противню, посыпать хлопьями и выпекать в разогретой до 150 градусов духовке - 30-35 минут
Меренга должна подрумянится и покрыться хрустящей корочкой
Сразу же достать из противня и снять пергамент
Крем распределить не толстым слоем, не доходя до краев
Начинка может быть любая, у меня свежая голубика
Плотно сворачиваем рулет и отправляем в холодильник на 2 часа
Это невероятная нежность, что просто невозможно остановиться♥♥♥
************************************************************************
The most delicious dessert I have ever tasted ♥
For meringues, you will need:
190 grams of protein (6 eggs)
A pinch of citric acid
1/4 tsp salts
250 grams of sugar
25 grams of starch
1 tbsp. almond flakes
Cream:
250 grams of cream cheese
100 grams of 33% cream
1 tbsp. powdered sugar
Proteins, citric acid and salt, beat for a thick beer foam
Add sugar in several steps
Whisk until firm peaks and until the sugar is completely dissolved, it took me 7-10 minutes
Add all the starch and mix well at low speed
Flatten the meringue on a baking sheet, sprinkle with flakes and bake in a preheated oven to 150 degrees - 30-35 minutes
The meringue should be browned and covered with a crispy crust
Immediately remove from the pan and remove the parchment
Distribute the cream not in a thick layer, not reaching the edges
The filling can be any, I have fresh blueberries
Tightly fold the roll and send in the refrigerator for 2 hours
It's an incredible tenderness that is simply impossible to stop
#меренга#бизе#рулет#меренговыйрулет#легкоивкусно#простойрецепт#безерулет#нежныйрулет
Комментарии