ХЛЕБ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА ☆ КИРПИЧИК ☆ Пшеничный формовой хлеб на опаре пулиш

ХЛЕБ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА очень вкусный! Рецепт пшеничного хлеба в форме на дрожжевой опаре длительного брожения - пулиш. Рецепт этого хлеба не сложный, поэтому он подойдет и для начинающих пекарей. Если у вас появятся вопросы, то обязательно их пишите внизу под этим видео.

❗Subtitles for the video are available in different languages. Be kind, choose your own language in settings.

👇 Рецепт находится ниже.

Со мной научитесь готовить,
как настоящий шеф-пекарь!

Для поддержки моего канала "Вкусные Заметки о Хлебе"

Ваш комментарий – это лучший способ поблагодарить меня за видео.

Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.

🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸
****************Рецепт****************
РЕЦЕПТ ХЛЕБА С СЕМЕНАМИ ЛЬНА

Опара пулиш (приготовить с вечера. Оставить при +21-22 на 10-12 ч.):
• пшеничная мука высшего сорта – 200 г;
• дрожжи сухие быстродействующие – 1 г (или 3 г свежих дрожжей);
• вода – 200 г.

Мочка семян (можно приготовить с вечера или за 1 час до замеса теста):
• семена льна – 50 г;
• вода – 20 г.

Тесто (начинать готовить, когда созреет опара и будет подготовлена мочка семян льна):
• вся опара – 400 г;
• вода – 370 г;
• вся мочка семян льна – 70 г;
• пшеничная мука высшего сорта – 510 г;
• цельнозерновая пшеничная мука – 100 г;
• соль – 14 г.
Количество теста рассчитано на 2 формы Л11 и на одну форму Л 7.
Или можно приготовить 4 заготовки для 4 форм Л11.

Если у вас есть вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам успехов!

#вкусныезаметкиохлебе #милаанпилогова #sourdoughbread #рецепт #пшеничныйхлеб #хлебвформе #хлебнаопарепулиш #хлебизпшеничноймуки #опарапулиш #хлеб #рецептпшеничногохлеба #каксделатьзакваску #какприготовитьзакваску #чтоделатьсостаткамизакваски #ппхлеб #вкусныезаметкиохлебе #sourdoughbread

*********Плейлисты*************

*********Контакты:*********

Готовьте, пробуйте и удивляйте! У вас обязательно все получится!