Descubre cómo medir los alimentos con el método de la mano - Saber Vivir | RTVE Cocina

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La nutricionista Paloma Quintana nos enseña en Saber Vivir cómo podemos medir la cantidad de alimentos que nos tomamos a través del método de la mano, sin obsesionarnos y haciendo una buena elección de las cantidades.

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-Palma de la mano (sin dedos): proteína. Carne, pescado, huevos y legumbres. (80-150 gramos).

-Puño cerrado: hidratos de carbono. Arroz, avena, patatas (depende porque tienen más agua)... Priorizar tubérculos y cereales integrales.

-Palma abierta: lo que quepa de fruta fresca. Ración/ comida.

-2 manos abiertas: verduras. 50% del plato.

-2 dedos: ración de queso.

-Pulgar: mantequilla.

-4 cucharadas soperas de AOVE al día.

-RECORDATORIO CON 5 DEDOS:
-Pulgar: fruta del desayuno (kiwis)
-Índice: fruta/verdura a media mañana. (palitos de zanahoria)
-Corazón: verdura en la comida central (brócoli) y fruta de postre.
-Anular: fruta a media tarde.
-Meñique: verdura en la cena y fruta de postre. (crema de verduras, sopa, ensalada...)

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