El experimento de la BBC sobre los efectos de los alimentos ultraprocesados | BBC Mundo

"Da un poco de miedo ver esos resultados después de sólo dos semanas". Aimee, de 24 años, ha pasado dos semanas siguiendo una dieta de alimentos ultraprocesados como parte de un estudio realizado por científicos del King's College de Londres para el programa Panorama de la BBC.
Nancy, su hermana gemela, siguió una dieta que contenía exactamente la misma cantidad de calorías, nutrientes, grasas, azúcar y fibra. Pero en su caso, ingiriendo solo alimentos frescos o poco procesados.
Investigadores y expertos dicen que en los últimos años se han ido acumulando pruebas de que los alimentos ultraprocesados son perjudiciales para la salud.
Están presentes en casi todas las dietas, desde el pan integral, algunas fórmulas de leche de bebés, comidas para poner en el microondas o helados. Pero ¿qué efecto tienen?

● Guion y presentación: Ana María Roura
● Investigación: BBC Panorama
● Edición de video: Mariana Castiñeiras
● Editores: Natalia Pianzola y Carlos Serrano

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#BBCMundo

[alexsani]

Solo diré que mis abuelos que viven en el campo no consumen casi nada procesado. Están más sanos que los ancianos de la ciudad.

[eliza-edrl]

Soy una mujer con 37 años de edad, en la última década por mi estilo de vida y largas jornadas de trabajo cambié la dieta con la que fui criada (de niña y adolescente, comía todo muy natural y casero), comencé a consumir comida rápida y chatarra con mucha frecuencia, además de aumentar de peso en más de 25 kilos comencé a presentar alergias indeterminadas y frecuentes intolerancias alimentarias, al clima y el entorno, además de afectaciones emocionales qué se veían muy reflejadas en colón inflamado, después de visitar muchooos médicos y consumir muchoos medicamentos para tratar mis múltiples síntomas, encontré una buena médico que me explicó las implicaciones del consumo de conservantes, emulsionantes y otros, en mi organismo, ella me sugirió preparar mis propios alimentos con productos frescos y de la tierra y consumir el mínimo de productos "embutidos" y "empacados", en verdad el cambio a solo un mes es notable, las intolerancias y alergias han disminuido en un 60%, me siento más liviana, energíca y con buen humor es un proceso que espero ser capaz de sostener en el tiempo y del que no me cabe duda, es realmente bueno para mi.

[epvs]

Ayer justo hacía 7 meses que no comía comidas ultraprocesadas. El cansancio me llevo a decidir comer un croissant y un hojaldre con pollo, con un zumo de tomate frío del super como almuerzo. Resultado: HAMBRE como si no hubiese comido nada. Sensación de estómago vacío. Esto te lleva a comer mucho y mal. Llevar siempre fruta, frutos secos crudos y un te verde en un terno en tu mochila, te garantiza comer sano hasta llegar a casa. Salud para todos!

[yiefiqf]

Yo soy ingeniero agrónomo con mención en agroindustrias y desde que estudiaba entre el 2002 - 2009, los profesores nos hablaban del riesgo del consumo de endulzantes artificiales, los aceites maravilla, soya y todos los de ese tipo y el daño de los ultraprocesados. Finalmente todo en la industria es un tema de costos, esta lleva más de 20 años sabiendo toda esta información y no existe una preocupación real por la salud de los consumidores

[alonsopache]

Soy un chico mexicano de 25 años. Casi toda mi vida me he alimentado sanamente y he hecho deporte. Hace dos años me vine a vivir a Alemania con mi pareja y desde entonces cambié mi dieta por alimentos ultraprocesados. He aumentado 5kg y mayor parte del tiempo estoy cansado y con humor irritante. Sé que debo salir de este pequeño agujero antes de que se convierta en un pozo profundo, pero me ha resultado difícil y más porque mi pareja tiene ese tipo de alimentación desde hace muchos años.
Mi meta es comenzar poco a poco y evitar la mala influencia. Muchas veces caemos en ella porque son opciones ricas y muy fáciles de preparar. Pero tengo que dejar este estilo de vida que está acabando con mi salud física y mental.

[Andreuxa]

Gracias por los científicos honestos que no se dejan comprar por las grandes compañías. Gracias por el reportaje.

[karine]

Excelente aporte. Ahora podemos entender porque tenemos tantos casos de cáncer, hipertensión y perdida de la memoria sin explicación de las causas

[felipeaguila]

2:01 Sorprende los resultados en sólo 2 semanas, para personas con 24 años de edad (cuyos organismo en general son más sanos y fuertes), que esperamos para gente de mayor edad como 40 o 50 años?
muchas gracias por el estudios
A seguir informándonos
Y gracias por darnos más conocimiento!

[joselito]

Fui de vacaciones por dos semanas este año a casa de mi suegra que con 85 anos tiene una salud de hierro y cocina con productos frescos que le ofrece la region del mediterráneo: cocidos, pescados, ensaladas, potages y carnes. Sorprendentemente, a pesar de que cada me hinchaba comiendo, no he aumentado de peso pues todo los alimentos eran frescos y equilibrados y sobre todo: ningún alimento ultraprocesado. Prueba superada! 😜

[JuanKrlos]

Que le pongan una etiqueta más a los productos qie diga "ALIMENTO ULTRA PROCESADO"

[Lucasandgs]

Este video debería ser viralizado urgentemente en todas las instituciones educativas del mundo.

[erickluizenriquezrojas]

Deberian traer mas seguido videos asi ya que te informan y puede ayudar a tu salud sabiendo que o no consumir

[dcrc]

Un aplauso para Aimée que sacrificó su salud por mostrarle esto al mundo

[Lucialatinoamerica]

Esta información no es solo útil sino muy útil clara, e importantísima, agradezco mucho que la compartan en este medio

[francojavierjaimes]

Lo que Frank Suarez crítico tanto cuando estaba vivo, yo le hice caso y mi vida cambió por completo primero por bajar de peso y segundo porque ahora duermo mucho mejor

[alejorodriguezzarate]

El CMC (carboximetil celulosa) no es emulsionante, pero si un estabilizante o espesante muy utilizado. Habrán que investigar más sobre los emsulsionantes en la salud, porque todos los productos de planificación, bolleria, galleteria, helados, embutidos, y más usan emulsionantes o esteres feb ácidos grasos. Es preocupante

[anastasiia]

Por eso mi estilo de vida cambió con 20 años y ahora 2 años tengo algo de Paleo dieta y es la mejor decisión en mi vida.

[Maviva]

Lo mejor es volver a lo natural, lo que nos da la tierra y es cuestión de organización uno mismo preparar sus propios alimentos, te evitas la inflamación y enfermedades. 😊

[anonimovnzla]

Me encanta el formato de todas estas notícias, esos vídeos breves se 5 a 10 minutos que te puedes ver mientras te alistas para empezar el día 👍

[kariasori]

Hola. Yo hice una dieta de volumen con ultraprocesados por 2 años porque tenía infrapeso por sobreentrenamiento. Gané como 18kg, pero también desarrolle arteriosclerosis, en solo 3 meses de alimentacion saludable, reverti los valores por completo y, ya había perdido como 7kg de pura grasa. Actualmente, mantengo el mismo peso de los 7kg que perdí y, gracias a mi alimentación, mi composición corporal, es completamente diferente. Saludos!!!