КВАШЕНАЯ КАПУСТА. Самый правильный и полезный рецепт. KETO. LCHF.

ВСЕМ ПРИВЕТ !!!
РЕЦЕПТ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ:
На 1 кг. капусты
100 гр. моркови
15 гр. соли
Перец горошком, лавровый лист, семена укропа, тмина по желанию

#квашенаякапуста #рецептквашенойкапусты

[andrey_s_alenoy]

В этом видео я отвечаю на многие Ваши комментарии, почему именно так правильно делать квашеную капусту

На 1 кг капусты
15 гр. соли
100 гр. моркови
По желанию можно добавить
Перец горошком 3-5 шт
Лавровый лист 1шт.
Или многом нравится добавлять семена укропа или тмина, но это на любителя

[лисаАлиса-тк]

скажу итог этого рецепта - это ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ рецепт! год почти капуста простояла, вернее так много сделала и в течении месяцев 8 ели. ещё 3 литра дала человеку, все хвалили кто ел. так что рецепт супер !

[ЛюбозналЛюбозналов]

Видно, что руки крепкие. Слышно, что зубы целые! Молодец женщина!

[ТатьянаЧернова-уь]

Спасибо я тоже так квашу мамочка и бабушка мои любимые квасили!! Спасибо что напомнили- и все кто так будет квасить это натуральный продукт и для ЖКТ самый полезный!!я раньше жила в деревне любимой своей где жили мамочка с папой и бабушка с дедушкой - но когда все ушли и никогда уже не вернуться - я не смогла там находиться все время плакала и спасибо сынулька - он у меня военный офицер майор в отставке- приехал и забрал меня к себе- в Москву- и теперь мне здесь неплохо- но всегда вспоминаю свою станицу Митякинскую- Ростовской обл Тарасовского р- на- у нас там замечательные люди- казаки донские- и часто вспоминаю свою станицу где родилась и выросла и работала в ДК ииочень любила свою работу но когда заболела моя мамочка -85 лет ей было и когда она ушла совсем за своими родными я все время плакала- как жаль что люди так мало живут!! И здесь Москве я вспоминаю все как квасила и закрывала моя мамочка и бабушка Афанасия Евграфьевна Копичко - это необыкновенные были люди таких уже никогда не будет да ещё и папочка мой родненький Александр Степанович Копичко - тоже был заправским поваром всегда помогал мамочке моей и такие разносолы в бочках нержавейках и дубовых солил квасил - что получалось вкуснее всех- иногда даже кушали до Нового года не хватало!!Светлая память моим всем родственникам и дай здоровья всему моему роду!!! Спасибо Вам за эту память о капусте спасибо - !!! Я и здесь в Москве постоянно делаю и квашу разносолы и делаю так мои родители- таким же способом как вы моя дорогая! Спасибо Вам за это!! Здоровья Вам и удачи во всем!!♥️♥️♥️🌺🌺🌺🌹🌹🌹🌸🌸🌸

[lindawhite]

Спасибо большое! Нас угостили кваж.капустой по Вашему рецепту и очень понравилась больной дочери, - даже на поправку пошла! Спасибушки Вам! Действительно Сам Бог велел есть и нам прислал такую вкуснятину через Своих детей!

[ЛюдмилаАвершина-ця]

Спасибо, , вот именно так солили и в нашей семье! Правда, посыпав солью, проминали руками. Кроме моркови никаких специй не добавляли. Сахар тоже не добавляли, думаю потому что капуста была белая, сочная! На сольпроверяли просто попробовав сок на руке... Но какая же вкусная была капуста... Нежная, но хрустящая!!! 🙏🙏🙏

[АнтонинаЧернышева-яв]

Этот челове😊к, действительно дал действенный рецепт, спасибо ему огромное

[Виктор-щяр]

Хозяюшка умница, по оформлению блюда видно какая хозяйка все делает с любовью .Просто клас

[НадяНечаева-эп]

Капуста получилась ВЕЛИКОЛЕПНАЯ!!! Большое спасибо за рецепт.

[СветланаЕрмакова-дц]

Спасибо!
Мои мама и бабушка делали так же.
Специально выделяли день для засолки.
Солили много в кадушках.
Все женщины семьи участвовали в этом.
Солили в одной семье, в другой день в другой семье родственников.
Бабушка молилась, просила
Божьего благословения .
Жили дружно, все делали вместе.
Как было хорошо!!!

[ТатьянаПаньшина-об]

Алёна .спасибо за ролик .Я делаю так же, но протыкаю, чтобы вышли газы и капуста не горчила, а на 4 день перекладываю в 800 граммовые банки и в холодильник, там она доходит., Всем приятного аппетита.

[НатальяКовалевич-рх]

Спасибо за рецепт, так квасили капусту во все времена наши родители, это самый правильный рецепт.

[vladimirfomin]

Делаю практически также только без перца и лаврового листа. При перекладывании в банки добавляю клюкву или бруснику. При закваске тоже никаких протыканий. Вместо этого периодически один или два раза в день сильно несколько раз давлю на гнет. Если слышно как выходят наружу пузыри - значит процесс идёт. Если звук пузырей прекратился - капуста заквасилась и ее из теплого места пора выносить в холодное.

[ludmilabarna]

Прочитала комменты. Все в восторге. А капусту обязательно надо протыкать до самого дна 2-3 раза в день, иначе будет горчить.

[Лилия-еш]

Искала именно ваш рецепт квашенной капусты! В прошлом году сделала по вашему рецепту, получилась просто наивкуснейшая! Угощала соседей и друзей, теперь попросили на заказ приготовить! Благодарю вас! привет из Казахстана!

[АнастасияЦарь-эъ]

Вот, мой отец главный повар и вы такая замечательная.

[ИгорьНабиуллин]

я же капусту ещё не заквасил. Наткнулся на видео и вспомнил. С этой работой, совсем из головы вылетело. Рецепт понравился, завтра иду за капустой... Спасибо за рецептик👍

[АлександерЯкуш]

Благодарю Вас.
Супер рецепт.
У Вас талант, получил прекрасный рецепт, с пониманием всех тонкостей.
😊👍👍

[ЕленаБеспалова-дс]

Моя мама делала точно так.Очень приятно спокойно рассказываете без крика и визга.все гениальное просто!

[feniapavlidi]

Мама моя тоже так квасила.
Квашеная капуста подарок от Бога!
Всем здоровья и мира!