Сухой посол рыбы. Вкусная вяленая рыба без вывешивания.

Всем привет! В сегодняшнем выпуске пробую солить рыбу сухим посолом! Получается очень вкусная жирная, в меру соленая рыбка.
Идеальный способ для тех, кто любит вяленую рыбу, но негде ее вывешивать. Также летом это спасает от надоедливых мух, которые могут испортить всю рыбу. Советую к приготовлению!
Приятного аппетита!
***********************************************
Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
_______________________________
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Также предлагаем посмотреть интересные рецепты:
Соленья
Супы
Рыба
И многое другое, в том числе

#cooksbrazerhooks #вяленаярыба #сухойпосол #каквялитьрыбу #посолрыбы #солитьрыбу #вялитьрыбу #сушитьрыбулетом #таранка #вобла #сушкарыбыбезмух #заготовкавоблы #рыбалка2022 #вкуснаявобла

[star-qsjw]

Голос у вас, как у Виктора Цоя ! Обалдеть! Ведь он тоже любил рыбалку.
Спасибо за данный рецепт!

[ОльгаНестерова-ию]

В любой рыбе присутствуют паразиты и их личинки, по этому заморозка рыбы обязательна. Ну и плюс сам процесс посола должен происходить с охлаждённым сырьем, это правило используется практически везде, для того что бы сырье не стухло, так как реакция посола она не сразу происходит, а через некоторое время.

[russellbussell]

Чуть соленоватая . потому что температура была больше чем +4 градуса для нормальной дифузии . Делайте в холодильнике и никогда не будет пересола даже через месяц . и смысл держать 2 недели .Если сок выходит в течении 4 суток . остальное вы просто сушите в соли, естественным выходом влаги через соль.

[АнастасияГорбатова-фм]

интересный рецепт! И рыба очень красивая 😍

[АлексейМарга]

Солил и вялил по всякому.Этот способ самый лучший даю гарантию.Я делаю в ткани обвязываю покрепче и в холодильник на три недели.И все продукт готов.Единственное что нужно делать переворачивать.Приятного аппетита.

[СветланаЧапурина-ьф]

На вид очень аппетитная рыбка! Рецепт засолки очень простой и доступный. А дополнительно просушивать рыбу нужно?

[zdzmzqf]

Спасибо за видеоролик👍. Морозят что бы убить паразитов.

[ВалерийКатков-фя]

Для небольшой рыбы 14 дней.Для крупной рыбы до 40 дней.На 2 кг рыбы 1 кг соли.По госту.

[ГеннадийКозулин-юе]

Даже и пробовать не надо, соли в ней вагон! Автор конечно не мог сказать, что не получилось, а снято душевно и морозить обязательно, здоровье дороже!

[СтранаТомпония]

Соль должна быть только крупная, с мелкой мешал, поэтому пересол.

[АнатолийКовалев-сн]

Рыба красивая , но без вымачивания есть не получиться! Особенно нижнюю рыбку! Без заморозки можешь получить не хилую болячку! Если не повезет! И есть ли смысл так солить если нужно вымачивать? При солке рыбы у тебя много ошибок и они серьезные. Ты, не подготовил рыбу. Соли надо очень много. А у тебя рыба в рассоле почти плавает.Держать так долго не надо. До пяти дней! Лично я, гнет не кладу, поэтому желчь не разливается. Так солю за ладошечных карасей Вот так как то!

[НиколайВисторобський]

4 дня. рыбу такого размера надо солить, и соль надо смыть.Соль должна быть только крупная. И будет тебе счастье.

[nilepos]

В рыбах желчь есть она горечь не отдает?

[ЮрийБуйлов-ьп]

Друзья ачто замораживать рыбу можно и вяленую, ведь после заморозки мелкая рыба становиться мягкой как кисель и держать ее 10 дней всоли это безумство.

[AlexandrFirs-hp]

Вот удивляюсь, как некоторые совсем не чувствуют соли, голимый пересол, а им хоть бы хны.

[ВиталийКондратенко-йр]

Сухой посол-это только красота!!!Такую мелкую на 10 дней и без вымочки-100% пересол.Пробывал на 8-9 дней-пересол! Вернулся к рассолу, с вымочкой на 5-6 часов, вкуснее, прозрачнее, и по соли гораздо приятней.

[НиконМитянин]

Интересно, а рассол сок рыбный куда делась, что то не понятно. Другие под пресс ставят и сок вытекает, а тут у тебя что то не поемеш ни пресса и рассола не было. Ты тут показал туфту.