Изумрудное Варенье из Крыжовника ✧ Царское Варенье

Моя книга "Домашний погребок", сейчас хорошие скидки, купить можно здесь:

Замечательное Изумрудное(Царское) варенье из крыжовника. Попробуйте приготовить!

2 кг крыжовника
2 горсти вишневых листьев
5 стаканов воды (1 стакан = 250 мл)
2 кг сахара
Выход - 3 л варенья

[Irina_Khlebnikova]

Моя книга "Домашний погребок", сейчас хорошие скидки, купить можно здесь:

[uilcnvl]

Рецепт очень по теме! Как раз размышляла над собранным крыжовником. Буду готовить и очень надеюсь, что получится вкусненько. Спасибо!

[oxszmoo]

Спасибо за рецепт Ириночка. ❤️ и за вашу терпение ❤️

[victorianapkhanuk]

Спасибо за рецепт! Хотя ожидала, что цвет варенья будет более ярким, зеленым 😍 И еще. Позволю добавить свое дополнение. Я бы на последнем этапе осторожно слила сироп и уварила бы его хотя бы на треть. Потом соединила с ягодами и доварила до победного конца ))😉🤩 Имхо. Всего доброго!!🌸

[natalyamarchenkova]

Огромное спасибо за листья вишни. Такой аромат и вкус дали, что я и смородину с ними сварила!!!

[tqtmgsq]

Ирина, мне очень нравится Ваша кухня. Многими рецептами от Вас уже воспользовалсь. Но это варенье - модификация царского крыжовенного варенья, возможно очень неплохо! Я варю классическое из незрелого Финика. Вынимаю косточки. Заливаю отваром большого количества вишневых листьев. В нем ягоды выдерживаются почти сутки. Ягодки начиняются грецким орешком (не все). За несколько минут до окончания варки варенья кладу несколько свежих листьев вишни. По теперешней жизни процесс очень долгий, но мне очень нравится само варенье, сваренное по очень старинному рецепту и сохранение традиции моей семьи. Для меня это важно.

[kelnevo]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ, ИРИНА, ЗА РЕЦЕПТ!!!! ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ КРЫЖОВНИК....

[muiekou]

Спасибо Вам за ваши рецепты- уже делаю третий год - все получаются очень вкусно.

[mqshlcd]

Сироп нужно отдельно долго на медленном огне кипятить чтобы он стал почти как карамель и залить крыжовник, сутки стоит а потом несколько дней прогревать, ягода становиться янтарной и сироп как желе, а зимой сказочное удовольствие

[rkpmufe]

Ирина, вчера доварила это варенье, да, сначала оно жидковато, но у меня осталось немного и на утро оно зажелировалось и стало как обычное варенье. На вкус приятно в меру кисло-сладенькое, а ягоды прям бархатные, очень вкусно, спасибо Вам! Очень часто готовлю, пеку, и делаю закрутки по Вашим рецептам и всегда очень вкусно получается, спасибо!!!!

[Shane-reflection]

СПАСИБО! Сварила по вашему рецепту, очень понравилось, все отлично получилось.

[kolibri]

А у меня мама раньше из крыжовника и апельсинов варила варенье, очень вкусно:)

Варенье из крыжовника ела только в детстве... Ирина .спасибо за рецепт.

[xvywsbi]

да, помню мама нас тоже сажала и мы готовили ягоду для Царского варенья)

[galinavillano]

С Любовью и Благодарностью ❤️ 🙏 Очень красивое и аппетитное варенье. А хозяюшка, которая такое варенье делает, как хороша! Спокойная, уравновешенная...одно удовольствие слушать. Замечательный ролик❤🙏

[sjkpumh]

Благодарю! Вкус детства, мы варили из половинок очищали ягоды от семян.Вкус превосходный

[zqffnsv]

Спасибо за советы и рекомендации. Отличное варенье. Желаю вам хороших урожаев.

[hwdslqb]

Когда-то давно тоже решила приготовить варенье из крыжовника. Мне показалось излишним удалять косточки, сварила целыми ягодами. Варенье получилось очень вкусным！Но косточки, мягкие и незаметные в свежем крыжовнике, превратились в каменные！Застревали в зубах, раскусить их было невозможно. Вот такой урок. Теперь косточки обязательно удаляю ) И еще. Добавляю один перемолотый с кожурой апельсин (конечно, удалив косточки). Варенье заканчивается к Новому году )

[onilova]

Можно подготовку сократить на один этап - совместить обрезку хвостиков и накалывание ягод. Для этого нужны острые косметические ножнички. И еще, можно наливать варенье в банки через воронки. Специальных воронок у нас в продаже нет, зато есть складные силиконовые для бутылок. Силикон легко отрезается до нужного диаметра банки и легко моется после использования. И края банок остаются чистыми.

[ulneyez]

Моя бабушка варила варенье с крыжовника. Называлось Королевское. У каждой ягоды, булавкой, вытягивали зерна.