ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА.🌹

Крыжовник 1кг. Сахар 1кг. Кислота лимонная 1/3 ч. л. Вода 0,5 стакана, вишневые листья 4-5 шт.

[tatianaauramenka]

Царское варенье варится исключительно из зелёного(не красного) НЕДОЗРЕЛОГО крыжовника и семечки при этом надо выбирать !!!.Листики вишни, конечно, обязательно. Процесс варки как в видео.
Рецепт из кулинарной книги, изданной в 1903 году.
И бабушка всегда готовила по этому рецепту, так он и остался в семье вместе с книгой, а бабушки нет уже 41 год.
Передаю рецепт и своим внукам.

[tamaraalehina]

Если кто знает настоящий рецепт царского варенья очень прошу выложите в ютубе

[ОльгаРакитова-ыъ]

А только из зелёного, недоспелого можно варить? Сегодня собрала часть соспевшего красного и часть недоспевшего, незнаю теперь сортировать его? Подскажите пожалуйста.

[janaki-kat]

У меня все равно лопнули ягоды. Хоть и проколола

[МарияИльина-зм]

Сварите варенье с апельсином или лимоном измельчеными.

[РаисаЛяхова-цы]

Это далеко не царское варенье, там совсем другой рецепт.