Πως θα κάνω πανετόνε Panettone

Πως θα κάνω πανετόνε Panettone το καλύτερο panettone που μπορείτε να γίνει σπίτι σας .
εύχομαι σε όλους καλά ζυμώματα περιμένω να δω αποτελέσματα στο instagram

Το Panettone είναι ένας ιταλικός τύπος γλυκού ψωμιού που προέρχεται από το Μιλάνο, συνήθως παρασκευάζεται και απολαμβάνεται για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά
Δεν είχα στον νου μου ένα βιβλίο παρόμοιο με όλα τα υπόλοιπα.
Σκοπός μου να συνεχίσω αυτό που κάνω τόσα χρόνια και σας αρέσει.
- Aκολουθήστε μας στο instagram

[mirostheo]

Μπράβο Ζήνωνα είσαι κορυφή περιμένουμε και την λαγάνα να είσαι πάντα καλά γερός δυνατός να χαίρεσαι την οικογένεια καλά Χριστούγεννα με υγεία

[CZINONAS]

Μπορείτε αντί ινβερτοζαχαρο να βάλετε 180γρ ζάχαρη όπου θα έχετε κ περισσότερη διόγκωση

[αφροδιτηβεργουλιδου-τξ]

Καλά εχω μείνει άφωνη ουαου θεικο ❗❗❗και του χρόνου Ζηνονα είσαι καλά Σεφ😃😃😃👏👏👏👍👍👍😍😍😍🎁🎁🎁💥💥💥💥

[ΘεοδόσιοςΔενδρινός-ετ]

Μπράβο σας.
Να ρωτήσω. Βουτυρώνουμε την χάρτινη φόρμα;
Ευχαριστώ. Καλά Χριστούγεννα.

[ΕυάγγελοςΒλάσσης]

Γεια σας κ Ζίνονα. Μπορείτε να μας πείτε για ποιο λόγο προσθέτουμε κρεμοριο και ξυνο στην συνταγή;

[mirostheo]

Ζινονα καλησπέρα θα μας φτιάξεις την λαγάνα σε ευχαριστώ εκ των προτέρων να είσαι πάντα καλά

[ΜερκούρηςΚυπριώτης]

Αντί για γάλα σε σκόνη τι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε?

[efthimioslixekas]

Καλησπέρα. Γιατι βαζουμε γάλα σε σκόνη και οχι φρέσκο?

[xaraxatzi]

Καλησπέρα αν βάλουμε γάλα αντί σκόνη και νερό???

[spyrosk]

Γιατί συγκεκριμένα αυτή η μάρκα; λόγω πρωτείνης; έχω βρει αλεύρι με μεγαλύτερη περιεκτικότητα πρωτείνης (14, 4) από τους μύλους Αχαίας. Είναι κατάλληλο; ευχαριστώ;

[MaranisStudio]

Καλή προσπάθεια συνάδελφε αλλά λυπάμαι....χωρίς Lievito madre, Panettone δεν γίνεται ή τουλάχιστον δεν λέγεται έτσι. Ίσως μία Colomba ...ναι ή κάτι στο ενδιάμεσο. Πολλούς συναδελφικούς χαιρετισμούς από την όμορφη Ιταλία, πάντα καλοπροαίρετα.

[xrhstoskati]

Χρειάζεται και πετιμέζι και κρεμοριο; αν βάλω μόνο ένα από τα δύο;

[stam.k]

Πολύ ωραίο αλλά περιμένουμε και το αυθεντικό με το προζύμι. Είμαστε μερακλήδες!

[ΔωροθέαΜητσοπούλου-κδ]

Ζήνωνα το γάλα σκόνη από πού το παίρνω ? σε τι συσκευασία υπάρχει ?Θυμάμαι τη μαμά μου έκανε κουλούρια και έβαζε γάλα σκόνη

[XpBottleGun]

Σε περίπτωση που έχουμε φυσικό προζύμι ποιες είναι οι αναλογίες για να μπει στην 2ρη ζυμη;

[georged.]

Η μαγιά για το ζυμάρι είναι μόνο 6 γρ. Φαίνεται ότι πέφτει στο μιξερ μεγαλύτερη ποσότητα, Ευχαριστώ

[soundcretecloud]

Σεφ καλησπέρα σ ευχαριστούμε για άλλη μια φορά να είσαι πάντα καλά να μοιράζεσαι και να διδάσκεις ...ερώτηση μπορούμε να βάλουμε αντί για φρούτα κομματάκια σοκολάτας σαν και αυτά που μπαίνουν στα cookies που δεν λιώνουν ή θα επηρεάσει την συνταγή ;;;