Как варить кофе в турке? | Готовим вкусный кофе дома

Мы продолжаем рассказывать о способах приготовления кофе дома. И сегодня готовим кофе в турке. Часто ее называют джезва. Кофе в турке отличается насыщенным и густым вкусом за счет кофейной гущи.

00:00 Особенности кофе в турке
01:00 Как выбрать турку?
01:14 Почему медная турка - лучший вариант?
01:39 Правильная турка
01:58 Какой кофе выбрать
02:50 Для приготовления нам понадобится
03:03 Рецепт кофе в турке
03:15 Правильный помол зерна для идеального кофе
03:52 Лайфхак для любителей кофе с сахаром и пряностями

✅ ПРИ ВЫБОРЕ ТУРКИ ОБРАЩАЙТЕ ВНИМАНИЕ ✅
на материал, форму и ручку.

➖ Идеальный материал для турки - это медь. Благодаря высокой теплопроводности напиток равномерно нагревается.

➖ Правильная джезва имеет широкое дно, которое обеспечивает устойчивость и большую поверхность нагрева. Верхняя часть джезвы должна быть уже дна в два-три раза, чтобы блокировать доступ кислорода и не дать испариться маслам из напитка.

➖ Ручка должна быть длинной и расположенной под углом.

☕️ КАКОЙ КОФЕ ВЫБРАТЬ? Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения:

▪️ 100% арабика для любителей кислинки
▪️ Смесь арабики и робусты для тех, кто предпочитает горчинку.
▪️ Главное - это помол зерна. Он должен быть мелкий, чтобы при кофепитии вам не приходилось жевать кусочки кофе.

⬇️ ЕЩЕ БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ ВИДЕО ⬇️

➖ Готовим вкусный кофе дома в пуровере

➖ Все о чае: МАТЧА (маття) — История происхождения, Кому нельзя и причем тут Сунь?

Подписывайтесь на #coffeeok в социальных сетях:

#кофейок #турка #джезва #восточныйкофе #кофеповосточному #turkishcoffee #кофе #coffee #jezva #jezvacoffee #кофевтурке #туркакаквыбрать #туркадлякави #рецепткофе #рецепткави #готовимвтурке #каквыбратьтурку

[Dobr]

4:44 - если переэкстракт, дикая горечь и потеря аромата это для кого-то "вкуснее" - то да, после 3-х поднятий так и "получается")

Почему-то у меня кофе ароматнее получается после всего 1-го поднятия)

[volodymyr]

Цитата - "говорят, что если процедуру с пенкой проделать 3 раза, то кофе становится вкуснее". Кто говорит? Правду ли говорят? Или просто говорят. Может кофе будет вкуснее, когда 4 раза ставить на огонь, а может и не будет. Тоесть вы верите, тому, что говорят, а не проверяете слуи.

[ЮлияКозлова-мъ]

А о том, что нужно сначала греть кофе без воды слышу впервые

[МаксЯрошевський-щж]

Люблю готовить кофе в турке. А видео интересное!

[ВладимирБонд-шц]

Какая то немножко фигня. Турка медная? Возможно, но хромирована, уже минус! Греть сухой кофе? Три раза приход, ладно, проехали. Но вот сразу перелить, да в СТАКАН!!!😬😢

[НаташаПылёва-ур]

Это просто замечательно, что есть такие видео👍👍👍😍

[tanyaop]

Супер! Дякую за поради! Тепер готую каву тільки так😋

[АннаВерещага-фв]

Мне нравится Ваша ведущая и монтаж видео отличный 👍. Ставлю лайк за полезную информацию, надо будет как-нибудь и себе купить медную турку)

[ЮлияКозлова-мъ]

Очень нравиться процесс, когда варят кофе в турке, аромат по всей квартире, но лично пользуюсь френч прессом

[ВикторияЛебедь-шс]

Все, срочно меняю свою старенькою турку)) Спасибо за чудесный обзор видео.

[РомашкаТравкина]

Никогда не готовила в турке. Интересно попробовать. Спасибо за полезную информацию!

[НадеждаРадченко-щи]

Очень понравилось видео.Было очень интересно и полезно для меня.Спасибо.

[Zloydjin_]

я тоже люблю готовить кофе!!кстати Даша а ВАМ говорили что ВЫ БОГИНЯ!!если не сказать больше!!

[ЛЮДАБРАЖНИК-дт]

спасибо за информацию, очень полезная

[Гэн-ящ]

Я так и варю. У меня даже кофемолка похожая.

[АлександрВоронин-хю]

Доброго дня. У каждого свой способ варки кофе. И вкусовые предпочтения. И каждый выбирает тот способ который ему по душе
Смотрите рецепты от чемпионов. Спасибо

[Yulchik_]

Кожний ранок готую каву в турці, це дуже смачно.

[pashaodessa]

Спасибо! А вот по поводу размешать кофе, чтоб не было комочков, читал когда-то, что этого делать не стоит.

[sandra-oyxb]

Треба так спробувати, ніколи так не робила!