Новогодний стол на 6 человек: НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2024

Сегодня у меня Новогоднее меню, рассчитанное на 6 человек. Я старалась подбирать рецепты таким образом, чтоб всю основную сложную работу можно было сделать заранее, а в день праздника осталось только всё самое несложное.
**********************************************

Реклама. ООО "Торговый дом Черкизово" ИНН 5032046575 Erid: LjN8JwxFa
ООО "ИНТЕРНЕТ РЕШЕНИЯ", ОГРН 1027739244741;
Адрес места нахождения: 123112, г. Москва, Пресненская наб., д. 10
**********************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Миндальный Наполеон
Слоеное бездрожжевое тесто – 1 кг
Молоко миндальное – 800 мл
Желтки – 6 шт
Крахмал кукурузный – 70 г
Сахар – 18- г
Сливки 33% - 250 мл
Голубика – 100 г
Мята

2. Печеные груши
Груши – 6 шт
Творожный сыр – 150 г
Мед – 1 ст.л. с горкой
Орехи – 60-70 г

3. Канапе с жареной курицей
Куриное филе – 200 г
Соус терияки – 2 ст.л.
Сушеный чеснок – 1 ч.л.
Соль
Кунжут
Помидоры Черри – 18 шт

4. Жульен
Кальмары – 500 г
Грибы – 500 г
Лук – 1 шт
Чеснок – 3 зубчика
Масло – 30 г
Мука – 1,5 ст.л.
Сливки 20% - 500 мл
Соль
Перец
Сыр – по желанию

5. Индейка
Индейка – 4-5 кг
Яблоки – 300 г
Сельдерей – 300 г
Маринад(на 5 л):
Душистый перец – несколько
Перец черный горошком – 1 ч.л.
Кориандр – 1 ст.л.
Пажитник в зернах – 1 ч.л.
Соль – 5 ст.л. с горкой
Сахар – 5 ч.л.
Чеснок – 1 головка
Сельдерей – 400 г
Мандарины кислые – 3 шт
Глазурь:
Масло сливочное – 70 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Мед – 1 ст.л.
Чеснок – 2-3 зубчика
Розмарин – 1 веточка

6 Картофель
Картофель – 2 кг
Сушеный чеснок – 1 ч.л.
Молотый перец
Прованские травы – 1 ч.л.
Соевый соус – 2-3 с.л.
Растительное масло – 1 ст.л.

7. Рыба
Дорадо – 6 шт
Масло
Соль
Перец
Тимьян – 6 веточек
Лемонграсс – 2 ч.л.
Цуккини – 200 г
Баклажаны – 200 г
Перец болгарский – 2 шт
Чеснок – 3 зубчика
Соль
Перец
Помидоры Черри – 18 шт

8. Салат №1
Сыр – 50 г
Майонез – 2 ст.л.
Йогурт без добавок – 2 ст.л.
Горчица – 1 ч.л.
Яблочный уксус – 1 ч.л.
Куриное филе – 400 г
Помидоры Черри – 250 г
Салатный микс – 150 г
Соль
9. Салат №2
Семга соленая – 200 г
Картофель отварной – 200 г
Огурец свежий – 200 г
Яйца вареные – 3 шт
Лук-порец – 50 г
Горошек – 100 г
Майонез – 2 ст.л.
Укроп – 1-2 ч.л.

10. Салат №3
Яйца перепелиные – 20 шт
Сыр – 200г
Оливки – 1 б
Салат Айсберг – 100-150 г
Соль
Масло растительное
Чеснок – 2 зубчика
Сок ¼ лимона
Перец молотый

[Ульяна-чгъ]

Поражаюсь человеческой сущностью...автор канала готовит...даёт идеи...предлагает варианты...но, народ наглеет...и начинают писать свои шедевры..."это мои есть не будут"...
"это дорого"..."это хрень"..."это не так"..."это не то"...нахрена спрашивается смотреть то, что не для них и им не нравится!!!Некоторые комментаторы прям желчью захлёбываются...не нравится...проходите мимо...а, вы Рита не обращайте на таких людей внимания...пусть готовят свои столы...это тот случай когда тупое😅...думает, что оно умное😂и имеет право охаять чужой труд.С наступающим новым годом, Рита вас и вашу семью!Пусть у вас всё будет хорошо!Спасибо за ваш труд и за ваши видео!С уважением и благодарностью к вам, Ульяна!....и жду очередное видео)❤

[elenagrishnakova]

Такие женщины бывают? Это не женщина - это чудо! Пускай фонтан ваших кулинарных фантазий не иссякнет, а видео выходят чаще и чаще ❤❤❤

[ВладаТ-эв]

Даже если не буду ничего готовить, смотрю и получаю эстетическое удовольствие.Браво ! Вы большая умница

[galinanechunaeva]

У меня от восторгов уже слова закончились, как у этой девушки не заканчивается фантазия, для меня загадка, как всегда с большим удовольствием посмотрела очередную серию Сериала от Риты!!! Спасибо и с наступающим Новым годом!

[ИринаСмирнова-щш]

Представляю как любят к вам ходить гости 🥳
Ваши фантазии бесконечны! Полный восторг! 🤩

[manru]

всегда поражаюсь количеству контента на кулинарных каналах перед новым годом, столько всего красивого и вкусного готовят, как потом еще силы остаются на сам праздник до сих пор не понимаю, но как зритель всегда благодарна за идеи)

[СветланаОсипова-но]

Всегда с нетерпеньем жду Ваши видео. У Вас всё неизбито, необычно и потрясающе красиво! Рецепты вроде бы из обычных продуктов, но подача выглядит богато, шикарно! Не этот старый тяп-ляп или для ленивых.

[ИннаФролова-ьй]

Если такой стол на "репетиции" нового года- даже боюсь представить, что у Вас на столе в сам праздник😀. Как всегда- всё супер, спасибо

[ВикторияГрицаенко-юс]

Глаза разбегаются от количества вкусных вариантов - все прекрасны!)
А сервировка - так вообще, отдельное жстетическое удолвольствие!
Желаю Вам хорошей монетизации Ваших талантов, здоровья сил на все задумки! Пусть ваша фантазия никогда не иссякнет!

[МаринаОдинцова-сс]

Спасибо милая девушка. Рецепты просто шикарные. ❤Особенно понравилась грамотная спокойная речь, ухоженные руки и прозрачные перчатки.

[ольгаольга-нш]

Рита, Вы чудесная хозяюшка!!! Радуйте нас, пожалуйста, и дальше!!! Пользуюсь Вашими рецептами и в будни, и в праздники!!!

[alcatelmaifon]

Самые счастливые люди, это Ваши Гости! Всех Благ Вам, под мирным Небом!❤❤❤

[rikkimaru]

Кулинарные блогеры и их родные празднуют новый год несколько раз, еще до нового года! ;)

[СофьяЯрцева-лк]

Рита ну все твои рецепты это просто шедевр. Я регулярно смотрю твои работы. Подписана очень давно. И вот даже попала на 1ый комментарий. Миллион лайков тебе. Умничка, умничка. Спасибо тебе огромное ❤❤❤❤

[Натали-жъй]

Очень изысканно! Вкусно и красиво! ЛАЙК в поддержку канала!

[nikaursalova]

За таким столом даже если просто воды в тарелку нальют - уже вкусно будет.

[jayna_s]

Сначала сразу ставлю лайк, а потом уложив спать всю семью, в тишине и покое наслаждаюсь чистой эстетикой ролика 😊 головой понимаю какой большой труд записать один ролик, но душа требует, чтобы вы их выкладывали ежедневно 😅

[Ульяна-чгъ]

🎄☃🎄Уррраааа...❤новое видео...💣🎄как всегда всё ОТЛИЧНО!😉👌👍

[ЛарисаВладимировна-йш]

Я в восторге от просмотренного! ❤❤❤❤❤
Большое спасибо за мастер класс!

[ОлесяЕгиян]

Смотрю Вас как сериал)))) что же ещё придумаете))) спасибо за классные идеи)