Молоко. Польза и вред.

Молоко польза и вред.
Молоко — питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока — вскармливание детёнышей (в том числе и у человека), которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко входит в состав многих продуктов, используемых человеком, а его производство стало крупной отраслью промышленности.

Коровье молоко — материнское молоко коров — производится в больших количествах и является наиболее продаваемым видом молока животных.

В 2009 мировое товарное производство коровьего молока составило 701 млн тонн.
Молоко пригодно в пищу в необработанном виде. При термообработке: кипячении, томлении, упаривании — из молока получают соответствующие продукты, также готовые к употреблению.

При отстаивании свежевыдоенного молока, в верхней части сосуда появляются сливки, которые также являются самостоятельным продуктом.

При дальнейшем выстаивании происходит скисание молока что приводит к образованию или могут быть приготовлены такие кисломолочные продукты как кислое молоко, простокваша, йогурт, кефир, тан, айран, творог, кисломолочные сыры и др.

Применяется молоко при приготовлении различных круп (на молоке варится каша) и чая на молоке, а также добавляется в кофе. Молоко является основой для приготовления кисломолочных продуктов, сыров и входит в состав рецептуры многих блюд.

[siwcyvr]

У меня сосед был в 70х фронтовик. Он летом выпивал три трёх литровых банки молока в Ден. Летом жарко было, .молоко своё домашнее. Он прожил далеко за 80 лет. Да и для нас это был один из основных продуктов летом.

[purushottama-]

Сдаётся мне это была комедия. Изучите тему, прослушав лекции биолога Фролова Юрия Андреевича. Ну такой бред я не слышал даже от производителей молока. Вам заплатили?

[iyuxybo]

Автор не пудри людям мозги! Насчот молока ты в корне не прав!!! Оно вредно и вымывает кальций и не только.