Das ist die beste Pizza die du zuhause backen kannst 🍕🤤

New York Style Pizza. Super einfaches Rezept und im heimischen Backofen gebacken. Viel Spaß!
Mengenangaben für den Teig:
650g Mehl
400ml Wasser
15g frische Hefe
15g Salz
12g Zucker
30 ml Olivenöl

[ThKrnkyPrjct]

Amerikanisches Mehl verträgt tatsächlich oft 10-25% mehr Wasser. Wenn man in Deutschland Mehl Tipo 00 oder extra italienisches Pizzamehl nimmt, kommt man da aber auch hin. Ansonsten 405 Oder 550 Weizenmehl und eben weniger Wasser✌️

Super Video....wie immer!😊

[MrKano]

Essen und max ist immer eine gute kombination

[sherry]

Wäre allgemein mal Interessant ein Video zu allen unterschiedlichen Pizzen zu sehen, Nepolitana, Romana, American, New York und was es sonst noch so gibt alles im Vergleich...

[ZwennyWise]

Bitte, bitte mach noch den Pizzaburger Max 🍕🍔 das wäre einfach mega 🫶🫶

[zejay]

Ich benutze Adam's Pizza Rezepte schon seit einigen Jahren. Bin überzeugt und freue mich, dass du dieses Wissen auch an die deutsche Community weitergibst.

[tobias]

Umfrage „welches Video möchtet ihr eher sehen“

Alle: „pizzaburger“

Max: „anyways“

[uNiandstrize]

Habs heute nachgemacht und bin geflasht. Noch nie so ne gute Pizza zu Hause hinbekommen ...

[MarpEngineering]

Wenn man kein Backstahl oder Pizzastein hat einfach kurz den geformten Pizzaboden in einer heißen Pfanne braten - derweil belegen und dann ab in den Ofen. Hab ich glaube ich von Lukas G. Das funktioniert großartig :)

[Exsle]

Eine Videoidee für den Sommer. Sommer Gerichte die man bei heißem Wetter immer gut und einfach kochen kann und man Satt wird.

[mikeandmore]

Lauwarmes Wasser habe ich eigentlich immer fertig im Gefrierfach 😄

[OfficialansWer]

Sind 29€ + 6€ Versand für einen Holzsalztopf nicht etwas viel?

[matzelda]

Max du bist fies jetzt kriege ich Hunger auf Pizza

[stefanp]

Das sind die Videos, wegen denen ich abboniert habe👍

[tillbrandt]

Max Videos sind soo stark so eine Qualität👌

[jandoe]

Hey Max, habe das Rezept 1:1 ausprobiert. Dabei habe ich 405er Mehl genommen. Geschmacklich wirklich top vor allem mit Backstahl. Allerdings war der Teig sehr weich und klebrig, sodass der Transport die Herausforderungen war. Werde es mit Semola Untergrund nochmal probieren. Vielen Dank für das Video.

[rohes_ei]

"ein bisschen salz mehl hefe, salz" 0:56

[CengaverMustafa]

"Das ist die beste Pizza die du Zuhause backen kannst"
Da ist Luigi aber anderer Meinung 😂

[kingdome]

Hey Max, kleiner Tipp für die Tomatensoße: Anstatt Tomatenmark zu nehmen um die Soße dickflüssiger zu machen kannst du auch Küchenpapier falten und dann oben drauf legen, sodass das Küchenpapier die Flüssigkeit aus der Tomatensoße aufnimmt und somit die Soße eine dickflüssigere Konsistenz bekommt und intensiver schmeckt

[chinamobilemag]

Neapolitanische Pizza geht übrigens mit ein paar Tricks auch im Haushaltsbackofen. Dazu den Backstahl oder Stein ganz oben rein und auf Grillstufe mit maximaler Temperatur betreiben. Den Teig sollte man durch die längere Backzeit mit hoher Hydration machen. Mindestens 70%, besser 75%. Als Mehl eignet sich das Caputo Manitoba dafür sehr gut. Der Teig sollte auch einen gewissen Zuckeranteil zur schnelleren Bräunung haben (Honig). Das Backen erfolgt dann einfach in zwei Schritten. Einmal nur mit Tomatensauce drauf - dabei auch gerne etwas mehr als gewohnt, um dem Austrocknen vorzubeugen. Wenn der Rand dann anfängt zu bräunen, belegt man die Pizza und backt sie fertig.

[lukasmayer]

richtig nice auch wieder was gutes zum nachkochen zu haben