Суп с красной рыбой. Очень Просто, Быстро и полезно за 30 минут. Рыбный суп в гостях у Вани Кас.

Открыл для себя как сварить вкусный суп из небольшой порции рыбы. Делюсь интересным способом. С нынешными ценами на рыбу, особенно красную, приходиться фантазировать для того чтобы получить максимальное количество вкуса. Делюсь способом, как даже с минимальным количеством рыбы можно приготовить наваристый, вкусный суп. На моей домашней кухне этот суп улетает за считанные минуты, его очень любят дети (так как в рыбе нет мелких костей, это большой плюс)
Давайте уже приготовим рыбный суп!

😋ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:

❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!

Список продуктов минимальный и если у Вас нет каких-то ингредиентов, то ничего страшного, главное приготовить бульон по этому способу. А свой вариант, я оставлю внизу статьи.

В кастрюлю с горячей водой, чтобы ускорить процесс, закладываю: луковицу, лавровый лист, кориандр, соль, а также перец и главный ингредиент, который сделает суп ароматным, это шкура семги которую я предварительно снял.

Это и даст ароматную основу, моему наваристому, рыбному супу. Также можете добавить немного цедры лимона, рыба хорошо сочетается с цитрусовыми.
Пока варится бульон, у меня есть время подготовить овощи. Можно нарезать мелким кубиком, но в моей семье любят текстуру в супе, поэтому я нарежу покрупнее. В своем холодильнике я нашел: морковь, сельдерей, лук, чеснок, кабачок, помидор, картофель. Берите те овощи, которые найдете у себя дома, но главное правило это соблюдать баланс и не добавлять слишком много.
Рыба и немного овощей это хорошо и полезно, но у меня не получится накормить семью только бульоном из рыбы и овощей. Поэтому я решил добавить в суп рис, рыба отлично сочетается с рисом.
Через 20-30 минут наваристый рыбный бульон готов, его я процеживаю.

В той же кастрюле, где варился бульон обжариваю овощи на небольшом количестве масла, когда почувствуете аромат чеснока добавляю специи, чтобы они открылись, так намного вкуснее и заливаю все бульоном.

Первым отправляю картофель, и жду когда бульон закипит. В это время промываю рис и следующим отправляю в кастрюлю.

Время пришло добавить рыбу так как она готовится очень быстро, ее я закладываю в кастрюлю вместе с кабачком и помидорами. Уменьшаю огонь на самый минимум и даю покипеть не более 10 минут.
Отставлю с плиты, пробую на вкус и по необходимости добавляю специи.

Даю супчику настоятся и подаю на стол.

Для приготовления ухи с красной рыбой потребуется:

Красная рыба (подойдет любая, но со шкурой) 250-320 грамм
Морковь 2 штуки
Лук-порей, сельдерей,кабачок 1 штука
Помидор 2 штуки, можно взять томатную расту
Рис 2/3 чашки
Чеснок 4 зубчика
Имбирь, небольшой кусок
Лимон (немного сока и цедра)
Лавровый лист, чёрный перец, кориандр
Картошка 2 крупные
Специи любимые

Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).

Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для Youtube канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!

#Суп #супырецепты #рыбныйсуп #вкусныйсуп #Рецепты #ИванКас #Еда #простойрецепт #кулинария #блюдорецепт #супварю #Рыба #Уха #какприготовитьсуп #простойвкусный

[tamarakyiv]

Хочу поблагодарить вашу маму за то, что воспитала такого замечательного сына . Таким теплом и позитивом веет от вас. Зашла на канал и осталась

[СветланаЗахарова-мю]

Ну что за чудо-мужчина! Повар от бога! Очень многое, по его рецептам, я готовила, все родные, знакомые, гости, просто в восторге! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️

[ЛяЛя-фь]

Спасибо за вкусный рецепт, Вы очень позитивный человек, желаю процветания вашему каналу!

[liudmilabarbashinea]

Очень аппетитный и красочный суп, уверена и очеь вкусненький! Спасибо за любовь, доброжелательность и красоту приготовления! Всегда хочется после этого готовить! Этого - это значит : после Вани.

[milabalinchini]

Ванечка смотрю не столько для рецептов, сколько из-за приятной наружности. Прям позитивный такой, сразу хочется улыбаться.

[valentinahahn]

Мы тоже любим суп с красной рыбой, но я добавляю вместо риса красную чечевицу (сначала просто решила заменить рис из диетических соображений, а потом поняла, что так больше нравится )Ваня, я иногда смотрю твои видео не для того, чтобы что-то сварить, а просто тебя послушать !В тебе столько любви к своему делу, что ты заражаешь нас этой любовью (лучше сказать-заряжаешь!)😊

[ВикторияВеремеева-щу]

Положил именно те овощи, что я люблю в рыбном супе… и обязательно кориандр. Верю, что очень вкусно, потому что всё что ты готовишь- вкусно, ты настоящий профи в этом искусстве готовки.

[olesya]

Я добавляю рыбу в суп после того как отставляю, через 20 мин она готова и можно разливать. Семгу и другую красную рыбу не стоит кипятить, она прекрасно доходит в кипятке. Подсмотрела у французского повара Пепина. Спасибо за рецепт.

[veronikaaugustin]

Приготовила УШИЦУ, не рискнула соевый соус добавить. Получилось -СУПЕР.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

[taniaslifemoments]

А я люблю густые супчики. Есть что кушать
А Вам Ваня спасибо большое за Ваш труд

[ОльгаТырышкина-хч]

Приготовила суп из замороженной горбуши по этому рецепту. Необычный, легкий, красивый суп. Уха с овощами! А на 2-ой день - рыбное харчо 😀 Вкусно, интересно, всем понравилось! Спасибо за рецепт!

[ГалинаСидорина-лц]

Ванечка, вы добрейшей души человек!!! Поэтому все вас так любят. Таких людей сейчас редкость. Благодарю вас за вкуснейший супчик!!! На выходных, обязательно приготовлю. ❤❤❤

[ВОЛГА-пя]

Супер, Ваня ты 👍 Очень люблю готовить по твоим рецептам, жена моя в восторге, спасибо тебе.

[innaseel]

Какой приятный молодой человек. Очень интересная подача рецепта. Выглядит супчик аппетитно...

[dianahanssen]

Ваня сегодня приготовила ваш супчик.Все были в восторге. Большое спасибо что делитесь вашими замечательными и оочень вкусными рецептами.

[Наталья-яйш]

Спасибо большое, Ванечка, за рецепт наваристого вкусного супа из красной рыбы. Обязательно приготовлю. Ждём рецепт.

[СветланаФ-яп]

Вчера приготовила. Правда без кабачка (ем только домашние, а сейчас не сезон) и соевого соуса (не люблю), и за минуту до выключения добавила кусочек сливочного масла (вспомнила как лет 20 назад знакомая так делала). И с рыбой не варила 15-20 минут. Красной рыбе хватает 5 минут. За это время и картошка, и рис прекрасно доварятся. Суп получился обалденный. Даже дочка ела. Хотя она рыбу ест только малосольную на бутерброде ))
Ване спасибо!

[АлисаКалинчикова]

Как всегда рецепт прекрасный, уверена, что очень вкусно. Спасибо большое - очень люблю рыбу. Обязательно приготовлю. А можно попросить ещё рецепты из рыбы. Заранее спасибо👍👏🔥😋

[Lidijaify]

С красной рыбой, суп особенно вкусный. Примерно также варила, без риса и кабачка. Добавляла кальмар, мелко кубиком нарезанный. Креветки быстро обжаривала, добавлялся в самом конце.Морской суп.😃👍👍👍

[tamaraleonidze]

Я не помню, чтобы нравились все блюда, какой вы молодец, все идеально и приятно смотреть