Recette : Taboulé menthe

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 15 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 00 min

Ingrédients :

100 gr de semoule
4 c à soupe d'eau
1/2 de jus de citron
2 tomates
3 petites échalotes
1 bouquet de persil
15 à 20 feuilles de menthe fraîche
3 c à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

Etape 1 : Dans un saladier, versez la semoule et arrosez-la du jus de citron et de l'eau.

Etape 2 : Hachez la menthe et le persil, pelez et coupez les tomates en petits dés et émincez les échalotes. Ajoutez les légumes et les herbes à la semoule et mélangez avec l'huile d'olive.

Etape 3 : Réservez au frais pendant 2 heures environ.