⛱ Mon taboulé frais

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©️ Remerciements
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset

[brizio]

Quand j'ai travaillé en traiteur durant 25a
Jamais je ne faisais gonfler la semoule avant 😱c'est le citron, la tomate, les concombres qui faisait le boulot+ les poivrons, les oignons, les herbes...

[ELLE-qinj]

La semoule cuit dans le jus de citron + le jus de concombre, un peu de sel, en dernier un peu avant de servir on incorpore des dés de tomate, de l’oignon haché fin + de la menthe hachée, de l’huile d’olive 👍💕 et ça suffit pas plus 😉 un délice

[MaximilienSympathique]

Je suis un jeune de 18 ans qui prépare son cap cuisine et regarder se genre de vidéo me motive a vouloir apprendre la cuisine merci chef !

[marieledidier]

J'ai mangé un taboulé fait par un libanais. C'était en fait une salade d'herbes (menthe, persil, coriandre) avec très peu de graines de boulgour, quelques rares petits cubes de tomates et un assaisonnement huile d'olive et citron.

[lacuillereasoupe]

Bonjour Chef, perso je préfère le taboulé moins collant, j' ajoute du jus de citron à la place du vinaigre et à la fin quelques amandes grillées

[levieilours]

Un classique.
J'aime beaucoup mettre des filets de citrons et du jus (50% jus, 50% vinaigre) et de l'échalotte finement hachée.
Un délice bien frais.

[DjThepoloff]

Je sais qu'il existe autan de recette que de cuisinier, mais chef ou pas chef (et sauf votre respect chef!) la semoule du taboulé ne se cuit pas, c'est l'hydratation des légumes et l'acidité de la tomate et du citron qui cuisent la semoule. Cela ne m'empêche de rester abonné et de suivre avec régal vos recettes.

[alinemarechal]

Peu importe la façon de cuire la semoule et les ingrédients que l'on ajoute, l'important est de se régaler avec du FAIT MAISON.
Les recettes du chef Etchebest sont parfaites pour les novices en cuisine. J'ai fait une école hôtelière en 1981 et certaines recettes de Philippe sont identiques.
Si un Libanais ou une Libanaise veux bien nous inviter à manger un vrai certains ça changera du taboulé en conserve.
Merci chef

[reginenieto]

Je ne cuis pas la semoule, elle gonfle simplement avec les légumes (beaucoup de tomates pelées, oignons, concombre (coupés en petit dés), sel, persil, menthe et ....huile d'olive ). On peut ajouter un peu de citron dans son assiette au dernier moment.

[brigittepillods]

Une tuerie.je n'avais plus de poivron alors j'ai mis à la place des grains de mais croquants.facile et vite fait en plus.

[MisterSavoureuxCooking]

Ca c'est un de mes classique de l'été, mais moi je ne cuis pas la semoule, je l'hydrate avec l'eau de végétation des légumes (je mets beaucoup de légumes). Ca me donne une idée de vidéo, merci chef :)

[thierrycarriere]

Je vous aimes bien Philippe ainsi que vos recettes merci c'est bien expliqué et c'est cool Monique

[LukAlikbouillon]

Bonjour, belle recette ! Nous on fait avec du boulgour et sans la cuisson.

[LeVeteran]

kessesé ce taboulé? c'est du citron qu'on met, voire avec un peu de vinaigre...

[souprenathalie]

bonne recette je rajoute du citron et parfois je rajoute aussi une boite de thon ca change mais c est tres bon merci chef pour la video

[anne-liselabitte]

Merci pour ces recettes si bien expliquées ! C'est un plaisir de vous écouter ! 😊😊

[nicolesaliba]

Coucou Chef


Je suis d'origine Libanaise,


Tabboule est un mot dérivé du verbe
Tabbala (تبل) qui veut dire assaisonner et mélanger,
Le tabbouleh que je connais est bien different, mais celui que vous préparez à l'air délicieux merci pour la recette.

[romainwulleman]

La veritable est le meilleur taboulé est au boulgour

[edall]

C'est une recette que je n'ai jamais réalisée mais que je ferai à n'en pas douter. Merci.

[GNRCR]

Moi perso je ne cuit pas la semoule
Elle gonfle avec le jus des légumes du coup elle a meilleur goût