Zeytinyağlı Yaprak Sarması | Nefis Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Sarma Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Sarma Nasıl Yapılır?
Malzemeler
2 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz
yarım demet maydanoz
bir kaç dal taze nane
1 tatlı kaşığı kuru nane
yarım kahve fincanı kuş üzümü
yarım kahve fincanı kadar dolmalık fıstık
1 büyük domates
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı;

1. Zeytinyağlı biber dolmasında kullandığım iç harcının aynını kullandım.
2.Bunun için kuru soğanlar ince yemeklik doğranır ve yarım çay bardağı zeytin yağında kavrulur.
3.Soğanlar kavrulunca rendelenmiş veya robottan geçirilmiş 1 adet domates eklenir ve karıştırılır.
4.Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçler ilave edilerek hafifçe kavrulur.
5.Dolmalık fıstıklar, kuş üzümü, tarçın, kuru nane, karabiber, toz şeker, tuz ( yaprağınızın tuzuna göre ayarlayın, çok tuzlu ise hiç kullanmayın) ilave edilir.
6.Karıştırılarak ocaktan alınır.
7.Son olarak İnce doğranmış maydanoz ve taze naneler eklenir ve güzelce karıştırılır.
8.Salamura yapraklar yıkanarak varsa fazla tuzu gitmesi için suda bekletilir.
9.Daha sonra hazırlanan iç harcından her yaprağın üzerine bir tatlı kaşığı kadar bırakılarak yapraklar sarılır.
10.Tencerenin tabanı kullanmayacağınız yırtık ya da damarlı yapraklarla örtülür ( Dibinin tutma ihtimaline karşı).
11.Sarılan yapraklar tencereye yerleştirilir.
12.Tüm yapraklar yerleştirildikten sonra üzerine yine yaprak kapatılır. Böylelikle buharı içeride kalacağı için hem daha kolay pişecektir. Hem de en üstteki yaprakların rengi daha yeşil kalacaktır.
13.Son olarak yarım çay bardağı kadar zeytinyağı gezdirilir. 14.Yaprakların üzerine gelecek kadar su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
15.Pişerken suyunu kontrol ederek susuz kalırsa su ilave etmenizi öneririm.
Soğuduktan sonra servis edilir, afiyet olsun.

Çok beğenilen diğer zeytin yağlı sarma tarifi için;

Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş dolma, sarma tarifleri için;

Soslu Yaprak Sarması Tarifi İçin;

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin;

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi İçin;

Lahana Sarması Tarifi İçin;

Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin;

Kıymalı Biber ve Domates Dolması Tarifi İçin;

Kabak Dolması Tarifi İçin;

Uygulamamızı İndirin;

Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

[muratxxxx]

dolmanın içine pirinç yerine antep fıstığı koysak tuz yerine şeker koysak baklava niyetine yesek olurmu

[asli]

Amma laf etmiş millet yorumlarda annem aynı boyle yapiyo cok da lezzetli oluyo zeytinyağlı sarma bu. Emeginize sağlık.

[eminedurmaz]

Her yöreye göre dolma sarma tarifi degişir siirt batmanin dolmasi eksili etli pirincli bol baharatli isotsuz olmaz sogan domates biber maydanoz koyulur harika olur. Ege de zeytinyagli kus uzumlu cam fistikli tarcinli dereotlu olur. Karadeniz de bulgurla yapilir her ile gore degisir. Her yorenin kendine guzel. Allah iklime gore damak zevki vermis diyorum. Sarma boyle mi olur diyen sanirim henuz yemek yapmakta pek fikirleri yoktur:))

[Ormanice]

Biz iç Anadoluyuz böyle görmedim içi aşure gibi oldu

[Learnhowtoplayagame]

Tarif mükemmel, ilk kez bu tarifle yapmıştım. 4-5 kez daha yaptım, yaprak da ince olduktan sonra harika oluyor. Baharatların oranı çok iyi ayarlanmış. Teşekkürler.

[esrakays]

Abla hep senin tariflerinden yapıyorum bilmedigim şeyler çokkk güzel tutuyorrr ellerimize saglık❤️❤️

[zuhalonal]

Cok fazla tarif izledim ama en mantıklısı ve en dogrusu sizindi.Hemen hemen bütün tariflerimi Nefis yemek tariflerinden yapiyorum harika.

[leylim]

Uzatmadan anlatıyorsunuz ya en çok beğendiğim tarafı bu elinize sağlık gönlünüze sağlık teşekkürler..👍🌷🌷🌷

[knfwfuy]

Selam ben Azerbaycanlıyım bu tarifle yaptım her kes bayıldı şimdi yine yapicam. Teşekurler tarip için

[Afraada]

Bu tarifi denedim harika muhteşem oldu ellerinize sağlık teşekkür ediyorum tarif için çok çok güzel bir tarif 🦋💖

[mustafaarslan]

çok fazla zeytin yağlı sarma tarifi gördüm fakat en dogrusu benim için bu tarif çünkü zeytin yaglı sarmaya bende salça koymuyorum konmaz elinize saglık mustafa arslanın eşiyim

[neslisahcaner]

Bugun denedim. Muhtesem tadi var. Kötü yorumlara aldiris etmeyin. Enfes oldu. Ölcüler bire bir tutuyor. Seker ve tarcin ayri lezzet katiyor

[dtk]

yemeklerinizi, tariflerinizi cok beğeniyrm .emeğinize sağlık. fakat kuş üzümü, şeker biraz bizim damak tadımıza uygun değil.yöresel bir durum yani.

[TRCLUB_TRCLUB_]

Tam da benim istediğim yaprak sarması, ellerine sağlık

[adımıbilme_amaUnnieolduğumubil]

Ben de böyle yapıyorum. Ekstra fıstık ceviz de koyarız dünyaları koyarız ve nefis olur. Ege usulü olmuş

[Pokevest]

Dayimin esi eskisehirden geldi ve zeytinyagli sarmayi böyle yapiyor..Ilk yedigimde bayilmistim…

[zuhalgurses]

Guzel tarif vermissiniz yalniz tarçın ve şeker koymam tadı olmaz iyi, karabiber pulbiber toz kirmizibiber biraz salça dolma baharatı koyarım maydonoz nane de iyi olur ben daha cok kıymalı yapiyorum cok lezzetli oluyor salamura asma yaprağının tuzunu çıkartiyorum suda bekletip bir kac su yıkıyor ve yarim saat kisik ateşte kaynatiyorum yumusak olsun diye ve sariyorum tencerenin yayvan olması lazım altina ve ustune yaprak olur serilir ve bir de dolmalar yukarı çikmasın diye bir porselen tabak kapatılır bu zeytinyağlı hayret tarçın ve şeker koyulmaz ki Kırklareliliyim daha cok kıymalı yaparız dolmaları
Teşekür ederiz tarif için.💞

[hiranuruluc]

Bacım zaten princ tatlı sen ne yaptın birde sekermi koydun vallahi bu oldu tatlı niyetine yiyelim☺☺😊Baska yemekleriniz cok lezzetli ellerinize sağlık sizden baska kanali izlemiyoruz ama bu biraz abartı mı olmus

[omerasaf]

Simdi yaptim bakalim merakla bekliyorum..ilk sarmam..nefis yemek tarifleri sizin sayenizde cesaretlendim..tesekkur ederim..

[serpilsaglam]

Çok beğendiğim bir sarma harcı.. Tekrar tekrar tarifinizi uyguluyorum