İstanbul Usulü Zeytinyağlı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

İstanbul Usulü Zeytinyağlı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır? Lezzeti Nefis Zeytinyağlı Yaprak Sarma tarifini almak için lütfen açıklamaya bakınız.

Kanalımıza Abone olun ♥

▶ Malzemeler
İçi için:
500 g Salamura Yaprak
1 su bardağı Sıcak Su
1 su bardağı Zeytinyağı
3 adet orta boy Soğan
2 su bardağı Pirinç
2 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık
2 yemek kaşığı Kuş Üzümü
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 yemek kaşığı Nane
1 çay kaşığı Yenibahar
½ çay kaşığı Tarçın

Pişirmek için:
2 su bardağı Sıcak Su
6 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 adet Limon

▶ Yapılışı
1- İlk olarak yaprakları tuzunun çıkması için kaynar suda 30 dakika kadar bekletip, süzün sonra yıkayın. Pirinçleri de yıkayıp, süzün.

2- Soğanları ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun.

3- Fıstıkları da ekleyip 3 dakika daha kavurup, yıkanmış pirinçleri ekleyin.

4- Kalan iç malzemelerini ekleyin.

5- Bir bardak sıcak suyu ilave edip harç, suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

6- Yaprakları, damarlı tarafı üste gelecek şekilde tezgaha yerleştirin.

7- Geniş tarafından sarın.

8- Bütün yaprakları sardıktan sonra kalan yırtılmış yaprakları tencerenin dibine yerleştirin.

9- Sarmaları tencereye sık sık olacak şekilde sırayla dizin.

10- Üzerine limonu dilimleyin.

11- Tencereye son olarak iki bardak su ile 6 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip kısık ateşte 50-60 dakika pişirin.

#lezzetinefis
#afiyetolsun

Afiyet Olsun...

▶ Yapımda emeği geçenler:
Selvihan Yardım
Seyhan Önem
Kamerateknik

[d.o]

Zeytinyagli yemeklere ve yaprak sarmaya kesinlikle salça kesinlikle ilave edilmez her baharati her yemeğe ilave ediyorlar şaşırıyorum aynen bu şekilde yapılır.Ellerinize sağlık bilmeyenler için çok güzel ve doğru tarif hatta üzerine koruk koyulur veya ekşi yeşil erik konulur ki sarımsı rengi vermek için be birazda mayhoşluk vermek için tebrik ederim ellerinize sağlık

[AliBanu]

Aynı bizim tarif tek farkı biz karabiberi de çaykaşığı ile atıyoruz. Tatlı kaşığı bana biraz fazla geldi. Elinize sağlık ❤️

[niluferkoca]

Zeytin yağlı dolma budur, kuş üzümü çam fıstığı şart küçük bir çay kaşığı şekerde iyi gider. öyle salça filan biz koymayız...

[tuldenbayata]

Tarç8n ve şekerde koyarız elinize saglik

KESİNLİKLE İSTANBUL USULÜ ZEYTINYAĞLI SARMA BUDUR..BİLMEYENLER İÇİNE BAŞKA BAHARATLAR SARMISAK.SALÇA V.S KOYUYORLAR ASLA OLMAZ ..SİZİ KUTLUYORUM...ELLERİNİZE SAĞLIK..

Ayrica biraz seker ilave edince ve de limonlari kabuksuz koyunca, cok daha guzel oluyor..ellerinize saglik🎉😊

[suzansardag]

Harika ellerinize sağlık biz salça sarmısak koymayiz bizim usul bu

[yasarcelikdelen]

Ellerine sağlık doğru tarif vermişsiniz bir sürü yemek yapmasını sarması i dogramasi i bilmiyenler video yukluyor sekerbe konmalı

[AliBanu]

Budur, sadece biz karabiberi yarım çay kaşığı koyarız bir de içini biraz daha bol. Elinize sağlık 👏🏻👏🏻👏🏻

[incifisenk]

Çok iyi çekilmiş bir video; kısa açıklamalar, görsel akış, çekim açıları, her şey olması gerektiği gibi. Tarif zaten mükemmel ! Rahmetli babaannemin tarifine çok benziyor. Çok teşekkür ederim.🕊🙋🏻‍♀️

[serapvurgun]

Merhaba elinize sağlık çok güzel oldu yalnız koyduğunuz su fazla değilmi hani pilav gibi olmazmı birde yaprakla pişeceği için sordum kafama takıldığı için.?

[shoeperaturkiyeyuksekokcel]

Bu tam anneannemin yaptığı usulde gerçek zeytinyağlı sarma tarifi. Tastamam bu. Içine öyle sarımsak salça et filan konmaz. Doğru tarif bu.

[aysenuravsaroglu]

İşte gerçek tarif 🤤 ben bu harca biraz da kuru reyhan ekliyorum çok yakıştırırım ❤️

[flowerpowerpeace]

Yaptım.Çok kolay ve güzel oldu. Ayrıca pilav az geldi, bir bardak pirinçten daha yaptım. Bu sefer içine fıstık yerine ceviz koydum. Öyle de nefis oluyor.

[ozgundemirr]

Annem ne güzel yapardı, kimse onun gibi yapamıyor :(

[tuliprose]

Işte gerçek orijinal ve geleneklerimize uygun yaprak dolma ya da yeni adiyla yaprak sarma böyle yapılmalı. Bilmeyenlere duyurulur.. Biz de böyle yaparız istanbul ve Rumeli usulü. Ellerinize sağlık.

[birgulbars]

Soğan kavrulurken baharatlar atılırsa midede kaynama yapar..Soğanlar kavrulur, soğutulur baharatlar eklenirse hassas mideler bolca yer. Yine de tam İst tarifi..

[artemis]

limonu kabuklarıyla değilde sıkıp koyarsanız acı tadı dolmalara geçmez afiyet olsun

[ayseablannmutfag]

Çok güzel oldu elinize sağlık 👍👍👍🎁 bıraktım bende kanalıma beklerim 🎁👍🏻👍🏻👍🏻🎁

[neslihanylmaz]

Biz çiğden koyarız malzemeleri bir de sarma dediğin tatlı olur mu tarçın fln bizimki çok lezzetli antep sarması