Бельгийский Бланш

preview_player
Показать описание
Варим бельгийское белое пиво, он же Бланш. Особенность стиля заключается в использовании не соложенной пшеницы до 50%, специй и цедры апельсина.
В этой интерпретации рецепта 3.7 кг пшеничной каши 1.6 кг овсяных хлопьев и 6 кг солода Пилс (Курск), 40 грамм кориандра и цедра 5 апельсинов. Хмель Hellertau Blanc, но здесь особой роли не играет. Дрожжи M21. Заторная вода 40л, промывка 10л.

#домашнеепивоварение #пивоварение #бельгийскоепиво
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Андрей привет! Подскажи как сварить пиво в стиле Вайцен

dragons
Автор

Андрей привет! Подскажи пожалуйста, какое количество, в этом рецепте, хмеля и дрожжей

dragons