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4 primi piatti sfiziosi
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4 primi piatti sfiziosi
Pasta con pesto di pistacchio stracciatella di bufala e guanciale
Ingredienti per 4 persone
400 g di pasta
250 g di guanciale
200 g di pesto di pistacchio
250 g di stracciatella di bufala
Foglie di basilico
Granella di pistacchio q.b.
Sale q.b.
Pasta gamberi rossi e limone con bisque
Ingredienti per 4 persone
400 g di pasta
1 kg di gamberi rossi
3 limoni
50 g di burro
1 ciuffo di prezzemolo
2 cucchiai di olio evo
15-20 cubetti di ghiaccio
1 tazzina di vodka o vino bianco
3-4 pomodorini
2 spicchi d'aglio
Sale q.b.
2 litri d'acqua
Pasta peperoni pancetta e olive
Ingredienti per 4 persone
360 g di pasta
1 peperone giallo grande
1 peperone rosso grande
200 g di pancetta affumicata a cubetti
150 g di olive di Gaeta o nere
1 pezzetti di cipolla
5-6 cucchiai di olio evo
Sale q.b.
7-8 foglie di basilico
Spaghetti alle vongole veraci
Ingredienti per 4 persone
360 g di pasta
1 kg vongole veraci
1 spicchi d'aglio
7-8 cucchiai di olio evo
1 ciuffetto di prezzemolo
Peperoncino q.b.
Sale q.b.
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Pasta con pesto di pistacchio stracciatella di bufala e guanciale
Ingredienti per 4 persone
400 g di pasta
250 g di guanciale
200 g di pesto di pistacchio
250 g di stracciatella di bufala
Foglie di basilico
Granella di pistacchio q.b.
Sale q.b.
Pasta gamberi rossi e limone con bisque
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1 ciuffo di prezzemolo
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1 tazzina di vodka o vino bianco
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2 spicchi d'aglio
Sale q.b.
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Pasta peperoni pancetta e olive
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1 peperone giallo grande
1 peperone rosso grande
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1 pezzetti di cipolla
5-6 cucchiai di olio evo
Sale q.b.
7-8 foglie di basilico
Spaghetti alle vongole veraci
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1 kg vongole veraci
1 spicchi d'aglio
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