Мастика из шоколада

Мастер класс по изготовлению мастики из шоколада с добавлением меда, а также изготовление бордюрной ленты для украшения торта.Шоколадная мастика широко используется в кондитерском производстве.

[dobrevanata]

а у меня сильно редкий получился не застывает. мед положила а шоколад не сворачивается, я решила что мед видимо не качественный и добавила туда еще и глюкозы и вес равно не стал не жидкий но сильно мягкий и не держит форму. скажите как реанимировать это добавить еще шоколада или можно эту массу смешать с обычной мастикой или остается только выкинуть? спасибо

[playgame-vqxw]

если я правильно поняла это вы положили мёд и всё

[-rfowgdd]

Здравствуйте! Спасибо за м .к.Скажите а не собераетесь ли Вы в ближайшее время проводить м. к по украшению торта шоколадной мастикой ..Спасибо. Татьяна .Минск.

[gxncqyt]

Здравствуйте, а если она крошиться !?И какой процент шоколада нужен?Спасибо.