Виноробство. Початок роботи з білим матеріалом

[rustam]

Дуже дякую! Для початківця візуальна подача матеріалу це саме те, та ще і с пояснюваням.

[stan_pp]

о, школа юного винороба! ці відео будуть переглядатися мною ще не раз. щиро дякую!
ну і одразу про рівень виноградарства, центнер ландиша пустить на експерименти з вином, а це ж один із найсмачніших виноградів, принаймні так кажуть, сам не пробував ще, хоча є дворічний кущ))

[denisrend]

Сезон відкрито :) Чекаємо наступний етап.

[oleksandrdehtyar]

Доброго осіннього вечора 🌕
ДЯКУЮ !!! 🤲🏻👍🏻👏🏻
🇺🇦🕊️❤️

[ViktorVitomskiy]

Дякую! Цікаво буде бачити весь процес виготовлення вина, по всіх етапах.

[ІванБучок-тю]

👍💪✌ Ого.. 🙄 Та у Вас все, як у якійсь науковій лабораторії 🤔. Дуже цікаво, чекаю продовження. Миру Вам і добра.

[ayatsev]

Дякую за цікаве відео! Ви чудово, а головне предметно та стисло, пояснюєте ту велику кількість матеріалів про виноробство, що доступні в інтернеті. Дякую за вашу працю!

[ЧехнюкОлександр]

Дякую за відео, корисна інформація,
А по красному будуть відео ?

[Vyacheslav_]

Змонтувати фільм за результатами - хороша ідея. Але викладення дій відразу мені подобається ще більше! Причина проста і егоїстична - Ваш виноград південніше, ніж мій, а тому Ви всі дії будете робити трохи раніше, ніж я і мені інтересно* побачити як робити правильно _до того_, як почну робити сам. :)

*інтересно - це не суржик, це питомо українське слово, яке має значення трохи інше, ніж "цікаво"

Маю питання: а як часто Ви калібруєте РН-метр?

[genkogenkovich]

Дякую за інформацію, жду продовження. Цікаво дізнатися на якому етапі робиться перемішування осаду.

[sergey]

Спасибо за видео. Как раз хотелось, чтобы кто-то показал процесс именно вот так наглядно!
Почему столовые сорта именно по белому методу? Из-за повышенных пектинов или другая причина не использовать красный метод?

[ULK_]

Дякую за чергове змістовне відео. А для чого осад перемішувати?

[leonidklochko]

Дякую за відео. Підкажіть скільки у вас росте кущів Ландиша і який вік. Дякую.

[ІгорФедячко-уг]

Дякую за відео.
Але розкажіть саме на якому етапі виноробства ви перемішуєте осад.( Як часто і через який період)???

[АнатолійЧуяс]

Добрий день! Навіщо додаєте піросульфіт?

[oleo]

Дякую за відео. Є таке питання, якщо не додавати піросульфіт а використовувати дикі дріжжі, тоді можно відразу на прес и на гідрозатвор? Якщо по білому.

[creativefishing]

яка температура в холодильнику повинна бути?

[feodosij-v]

Яким чином ще можна визначити кислотність, коли PH метр відсутній.

[rpuoeq]

підкажіть, а дикі дріжжі під час холодної мацерації засинають чи вмирають?

[xgva]

А у разі рівня ph вищого за потрібний, його значення зменшується додаванням тієї ж сірки?