Сорт винограда Саперави

Сорт винограда Саперави.
Саперави— красный сорт номер один в Грузии.
В 1960 году была опубликована книга под названием «Грузинская амфелография», где обсуждались грузинские сорта винограда. Книга содержит в общей сложности описание 525 сортов виноградных лоз. Среди них Саперави, в переводе с грузинского его название означает «краска», «красильщик», «придающий цвет».
Информация о происхождении Саперави, к сожалению, не сохранилась, однако ученые, на основании исследования исторических документов, не оставляют попыток проследить его историю со времен первого упоминания, и до наших дней.
Особенность Саперави - очень густой и темный цвет. Это самое тёмное вино из всех грузинских.
Доля природных красителей в винах из Саперави настолько велика, что даже разбавленное наполовину оно практически не меняет цвет. После дегустации вин с добавлением этого сорта на губах и зубах появляется темно-фиолетовый оттенок.

саперави, сорт винограда саперави, грузинское вино, лучшие сорта винограда, виноград, вино, рецепт вина, красное вино, винные сорта винограда, saperavi, грузия сорта винограда, грузия вино, киндзмараули, мукузани, кварели, кахетия, кахетия вино, сорт винограда, сорта винограда, саперави вино, саперави красное, грузинский саперави, саперави фанагория

Снято камерами SONY. Sony Centre Краснодар

Instagram: @vinogolic

Идея: Алексей Савельев, Светлана Оберман. Автор: Светлана Оберман. Съёмка, монтаж: Алексей Савельев.

Организация и проведение съёмок:
писать в whatsapp!
Светлана [phone]
Алексей [phone]

Любое использование либо копирование материалов допускается лишь с письменного разрешения правообладателя и только со ссылкой на источник.

[samurai]

Спасибо большое, за интересный рассказ 👍

[budulaiburduja]

Когда был студентом очень любил это вино и вот после многих лет начал делать вино из этого сорта винограда.Потрясающе по вкусу, цвету, аромату вино, не описать двумя словами.

[МахаммадШамилов]

Клянусь бокалом саперави! Это была наша святая клятва в 80е)

[ВАСИЛИЙ-нсо]

Спасибо большое, мадам! Всё чётко.
У нас в Сибири Зилга является красителем.

[АртурХромушин]

Действительно смородина и саперави великолепно сочетаются.

[Алисапатрикеева-ря]

Делаю вино только из саперави, букет необыкновенный

[S.I.A_]

эххх, посмотрим что получится, в этом году посадил.

[Злойлысыйдядька]

Ах, какая девушка всё это рассказывает !!! Всё остальное, значение уже не имеет!

[ЛияВелист]

Подскажите пожалуйста, БЕЛЫЙ сорт винограда "аналог" если можно так сказать сорта Саперави, похожими вкусовыми качествами. Какой сорт Вы бы посоветовали?

[АлексейТитов-ря]

Точно краска, сейчас бокал выпил так язык как тёмный рубин... Это нормально?