Θαλασσινοί ντολμάδες με λάπαθα | Ο κουζινομπαξές του Γιάννη

Μία ενορχηστρωμένη μελωδία θαλασσινών τυλιγμένη σε φύλλα λάπαθα. Μία εύκολη γκουρμέ συνταγή για όλους από τον Σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη.
Χωρίς αυγολέμονο γίνεται μία υπέροχη νηστίσιμη πρόταση!

ΥΛΙΚΑ: για 6 άτομα
- Λίγα μεγάλα φύλλα λάπαθα
- Λίγα φύλλα σπανάκι (Καραλάκης)
- 500gr καλαμάρι
- 500gr μύδια
- 300gr γαρίδες Κοιλάδας
- Λίγο σέλινο
- Λίγο ούζο
- Λίγο λευκό κρασί
- άνηθο
- δυόσμο
- μαϊντανό
- 2 αυγά
- 300gr λεμόνια
- Ελαιόλαδο

ΧΟΡΗΓΟΙ:

ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ:
- Ευχαριστούμε το Miele Experience Center για την παραχώρηση της κουζίνας της
Λεωφ. Μεσογείων 257, Νέο Ψυχικό 154 51
- Ευχαριστούμε την Thermomix για την παροχή εξοπλισμού

ΠΑΡΑΓΩΓΗ:
Blue Wave Production

Ακολουθήστε τον Γιάννη Μπαξεβάνη
#kouzinobaxes #baxevanis #cooking #kouzinompaksestougianni