Назад в СССР | кухня по советски - о вкусной и здоровой пище | жизнь в СССР

По указанию Микояна, редакция газеты «Пищевая индустрия» выпускает «Книгу о вкусной и здоровой пище» — первую в Советском Союзе большую поваренную книгу, рассчитанную на самые широкие слои населения, с его собственным предисловием, в котором нарком пищевой промышленности призвал народ к социалистическому изобилию. Изданная в 1952 году «Книга о вкусной и здоровой пище» тиражом 500 тысяч экземпляров распродана в короткий срок.

Главная задача «Книги о вкусной и здоровой пище» состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого разнообразный и богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых промышленностью продовольственных товаров.

В книге рассказано об основах рационального питания, изложены необходимые краткие сведения о пищевых товарах и приведены рецепты различных блюд, составленные опытными кулинарами.
Книга рассмотрена и одобрена Институтом питания Академии медицинских наук Союза ССР

[лайф-тй]

Мойвой и минтаем кормили кошек и котов) а сейчас к ценам не подступишься...

[yuriy]

Кто не работал, чиновники, начальники разного уровня ..партноменклатура, компотизиторы ..писатели, .тот и ел..В наше время к ним присоеденились еще одни нахлебники-артисты с пародистами...

[АлександрЧернев-шй]

Жвачка клубничная и апельсиновая пачка стоила 50 копеек.

[sokolova_e]

Попытка обхаить СССР опять провалилась ))) мы знаем, мы помним и детям рассказываем

[Олегбалынин]

Обедать за одним столом большой семьей это отличная традиция!!в нашей семье она действует по сей день!это же здорово!три поколения за столом!и все по советски—салат, первое, второе и чай со сладким!!прекрасно!и об»единяет семью!

[Kerekeia.]

В детстве не любили рыбу.. Как и всегда дети думаю.. А сейчас обожаю простой минтай .. Нажарилю(вредно.да).. Но а мне нравится.. Кстати сладкого не едим и полуфабрикаты тоже

[ГюзяльМухамедшиновна]

Мы с семьей жили в деревне, родители работали в школе.
Было у нас небольшое подсобное хозяйство (корова, теленок, 5 овец, 10-15 гусей, 10-15 кур, на зиму покупали лошадь, чтобы зарезать и делали колбасу), братья летом работали в колхозе. Мама нас организовывала и контролировала задания, которых давала нам.
В жизни надо знать один девиз - работать, тогда никто не будет голодным и нищим.
Жаль, что в настоящее время в городах уничтожено много предприятий, что не дает возможность иметь работу.
Сейчас власть и руководство городов заражены строительством жилья, то есть каменных джунглей, но почему-то "горе" руководителям не приходит в голову, где же этот народ должен работать. Поэтому в городах очень большая армия безработных к беде молодым семьям.

[О.С-ъо]

А мы в советское время никогда голодными не были, я такого не помню, а теперь можно все обгадить, , вот сейчас продукты гадкие

[О.С-ъо]

Эту фанту я никогда не любила, а любила воду очень вкусную из автоматов, а на жвачку мне плевать, я что корова жевать

[veniaminsuhanov]

В 70 гг магазины были забиты дешевыми и хорошими продуктами, а в 90, с приходом новой власти полный дифицит. Это было сделано специально, чтобы вызвать ненависть к советской власти, а сейчас продукты....гов....но из пальмого масла и химия. По этому люди и болеют. Хвастотся то вам сейчас не чем. Старики то по помойкам не ходили!

[ГульнарКайркановна]

На 20 копеек можно сметану с булочкой, 4 копейки пончик....
Это сейчас жуть!

[НатальяМартынова-чп]

Да, жили не очень сытно, очень небогато, но зато знали, что рубль и через год, и через пять останется рублем.Ждали праздники и готовились к ним, а потом веселились от души

[slivkaolivka]

Это то время, когда люди были людьми. Тогда искали продукты, а сейчас смотрим на продукты и думаем» наверное там всякая шалость внутри находится и это невкусно.» опасаешься купить что то незнакомое, потому что не знаешь, что там внутри.

[innakuznetsov]

Жизнь была ужасной, просто нам не с чем было сравнивать, поэтому мы этого не знали. Подумать только, врачи, инженеры, педагоги, рабочие после тяжёлого рабочего дня часами выстаивали в очередях, чтобы накормить семью. Моя бедная старая бабушка вставала в очередь за молочными продуктами в 5 утра. Их привозили к открытию магазина, то есть к 8 часам, но привозили очень мало, поэтому хватало только первым 20-30 стоящим в очереди.
А в том, что пенсионерам не хватает денег, и им, бедным, приходится копаться в мусорных ящиках, виновато правительство - нужно меньше воровать и не тратить на войну.

[ОлександрДоманов-ыы]

Дякуємо США і всім країнам світу які підтримують Україну Разом Ми - Сила ! Разом Ми - Переможемо рашистську навалу Слава ЗСУ ! Слава НАТО ! Слава Україні !

[АндрейИванович-тн]

че то по повару не видно что он на диете а жену мучает

[АлександрЧернев-шй]

Нормально жили, все было, чего не было в магазинах можно было купить у спекулянтов. Доброе, хорошее время, люди совсем другие были, вообщем ностальгия.

[n.n.]

Сибирь. Омск. Питались👍. Столовые катлеты мечта гурмана.

[katyabourova]

Название видео совсем не соответствует содержанию ролика. Чувствуется, что автор ролика в СССР не жил или застал только перестройку.30лет живу на Западе. Жизнью это назвать трудно. Первые годы я думала, что я живу в Нью-Йорке на тех же правах, как узбеки или таджики живут в Москве сейчас, а вот дети будут жить, как люди. Но, к моему огромному удивлению, за 30 лет я не нашла ни одного человека ни среди богатых, ни среди миллионеров, кому бы я позавидовала, о среднем классе и бедных я вообще не говорю. Спокойно спать здесь никто не может. Все на нервах, на пределе. И ради чего? Какая у них радость в жизни? Все до одного ходят к психиатру. Я карточек в Союзе не застала. Уверена, что бедность была искусственно создана, чтобы развалить соцсистему. Иначе чем можно об'яснить, что всего-навсего через 10лет после разрушительнейшей войны мы жили очень хорошо? На рынке можно было все купить, но дороже. Чтоб не покупать дороже все ходили с авоськами в карманах и если что-то попадалось по дороге домой или в перерыв, мы извлекали авоську и запасались этими продуктами впрок. Магазины были полупустыми, а холодильники были набиты, шкафы кухонные тоже. Даже сопливой школьницей я покупала с уличных распродаж то уток( брала несколько впрок), то полотенца красивые. А бабушка хвалила меня. Еда была дешевая, много по-барски выбрасывали еды. Сейчас никто себе такого позволить не может. Икры правда не было в свободной продаже, только в виде бутербродов мама приносила с партийных конференций. Во время выборов и к праздникам выбрасывали в свободную продажу майонез, печень трески, растворимый кофе, конфеты шоколадные особо вкусных сортов, сыров выбрасывали больше, шоколадное масло.Но даже те сыры, что были на каждый день были превосходного качества. Колбаса на каждый день была превосходного качества. Везде в столовках салаты были превосходные из капусты, моркови, свеклы. Все это без майонеза вредного. Дома не хватало времени салаты резать. Какие вкусные блюда на каждый день мы готовили. Сейчас в ресторанах такого не найдешь. Разве что в польском районе Нью-Йорка. Но все равно не то. Качество продуктов ниже, чем было в СССР. Маонез появлялся у нас 2 раза в году. Был очень вкусный, ,провансаль" и печень от него не болела. Был 2 раза в году. Потому и были все очень стройными, хоть ели много и много еды выбрасывали. Обычный советский рацион - это то, что рекомендуют сейчас коучи по здоровому питанию. Японцев сейчас в школах приучают питаться по советскому образцу. И молоко заставляют пить, и все в школе с'едать и полы в школе всем по очереди мыть. А в мое время япошки были толстенькими, питались тогда по американскому образцу. Посмотрите японский фильм, ,Сезон любви". Там герои едят огромные сандвичи по американскому образцу. Девочка певица солистка в ансамбле полненькая, а мальчишки совсем, как колобки. Моя дочка глазам своим поверить не может какие маленькие размеры мы с моей мамой носили. Мне очень странно слышать о каких-то советских диетах. Они были не нужны. Обычно разносило только тех немногих, у кого родители в торговле работали. На дефицитных конфетах их разносило, я думаю. А все обычные люди были приучены к кашам, на обед к супу, салату, второму мясному или рыбному с двойным гарниром, один овощной, второй гречка или пюре и кампот. Хлеб к этому всему был полезный. Сейчас такой хлеб в Нью-Йорке можно купить только в магазинах, куда ходят миллионеры и цены на этот хлеб космические.

[malue]

Я ждала рецептов, а тут покрыли грязью многими любимое время