Уха из форели рецепт

🐟Обычно после того как все стейки форели съедены, самое нежное мясо замариновано, из морозилки печально выглядывает круглым глазом голова форели, ну и хвост в придачу. 👀Не пропадать же добру. Сегодня быть ухе!🍲
⠀
▪️Голова и хвост форели
▪️2 картофеля
▪️1 морковь
▪️2 луковицы
▪️3 лавровых листа
▪️6-8 перца чёрного горошком
▪️Соль, перец
⠀
1️⃣В холодную воду опускаем форель, 1-1,5 луковицы, перец горошком, 3 лавровых листа. Доводим до первых признаков кипения, убавляем огонь до среднего и тщательно снимаем пену, пока она не перестанет появляться ( от этого зависит прозрачность бульона).
⠀
2️⃣Через 15 минут удаляем лавровый лист. (Иначе он даст горечь).
⠀
3️⃣Картофель и лук режем небольшими кубиками, морковь - как душа пожелает.
⠀
4️⃣После того как рыба сварится (минут 20 в среднем), извлекаем рыбу в отдельную емкость. Луковицы из бульона выкидываем.
Бульон процеживаем и снова ставим на плиту.
⠀
5️⃣Добавить в бульон картофель, морковь, лук. Посолить и поперчить по вкусу.
⠀
7️⃣Извлечь из головы и хвоста мясо, удалить косточки, разрезать на средние кусочки.
⠀
8️⃣Через 15 минут после закипания бульона с овощами выкладываем рыбу, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и варим ещё 5 минут. Даём постоять минут 30, но можно и сразу есть, украсив зелёным луком или другой зеленью.
⠀
Готово ✅

В этом видео за одну минуту вы узнаете простой рецепт как приготовить вкусную уху из форели.
Все простые рецепты омномном вы найдете на нашем канале и в инстаграмм (ссылка в шапке профиля)

[Франческа-дъ]

Умница! Быстро и понятно!Думаю, никому не надо показывать, как вы режете лук, морковь картофель...Но вы это сделали, как фокусник Будьте здоровы и счастливы!🙏