Летний Холодный БОРЩ СВЕКОЛЬНИК или ХОЛОДНИК

Летний Холодный БОРЩ СВЕКОЛЬНИК или ХОЛОДНИК ! В жару это просто ЧУДО !!!
Если понравилось видео, поставь лайк, коммент и подпишись!
Каждый день новое видео! Ставь колокольчик, чтобы не пропустить !

#свекольник#холодник#холодныйборщ

Ингредиенты:
Свекла отварная …………………. 3 шт.
Огурцы свежие ………………….. 300 г
Яйца отварные ………………… 4 шт.
Укроп ………………… большой пучок
Зеленый лук ………………….. большой пучок
Кефир (холодный) …………………… 1 л
Сметана.................. 2 - 3 ст.л
Минеральная вода (холодная) ………………. 0.5 л
Соль и черный перец ………………. по вкусу

[galinabelova]

Я родилась в Литве, и это у нас холодник литовский. Такое блюдо подавали в кафе, но еще отдельно с гарячей картошкой. Ты ешь картошку, заедаешь холодником. Никогда проблем с желудком не было. Это очень вкусно, и не поправляешься. Я беру магазиный кефир 2 л., разбавляю кипяченной, холодной водой 0.5 л. свеклу тру на терке, а остальные продукты мелко нарезаю （огурцы свежие, яйца варенные, зелень）Сметану можно положить тоже сразу в кастрюлю, а можно, и в тарелку, когда нальете “холодник”. Это очень вкусно. Я постоянно делаю “холодник” летом, мои подруги в восторге, просят добавки. Мы сейчас живем в Украине, тут такого не делали. Я научила своих подруг. И никому никогда плохо не было. Я как-то нашла рецепт Ашхабатской окрошки. У них тоже кефир разводят водой, кипяченной, холодной（но не минеральной, как в видео）называется - Чал. Приятного всем аппетита! Сделайте, не пожалеете👍👍👍😘

[СергейВолосников-де]

ребятааа..забодяжил такой свекольник..я без ума.. наслаждаюсь уже неделю.. ещё и водичкой разбавил чуток.. очень вкусно..

[ipiraniai]

Господи, ну можно же делать такие шортсы. Кратко, ёмко, без дебильной резкой обрезки кадров, ускоренное. Спасибо за рецепт

[aselen]

Читаю комментарии и улыбаюсь - суп то всенародный, а не отдельно взятой диаспоры ))))
Спасибо за рецептик. Вот сегодня и приготовлю. На улице жарко, а продукты под рукой . Будет любимому человеку радость, когда приедет с работы. Ещё раз благодарю. Доброго тепла всем . ❤

[Жанна-ьф]

Первый раз за 52 года сделала эту вкуснятину. Спасибо за рецепт. Ням-ням. Мира нам. Украина.

[ЛюдмилаТитова-пг]

Люди добрые, время 5 утра, почитала коменты, хочу очень холодник, магазины открываются в 8-9 часов, свеклы дома нет, всё ждем, спасибо большое всем, кто поделился рецептом, ВСЕМ ДОБРОГО ЛЕТНЕГО УТРА!!!❤❤❤

[verakasman]

Моя мама такой суп называла польский борщок. Только делали его немного по-другому. Сначала варили основу: очищенная свекла в воде + соль, сахар и лимонная кислота по вкусу. Мама говорила: «борщок должен быть вкусным как вино, в меру сладким, в меру кислым.» Такая основа может стоять в холодильнике до недели - варили большую кастрюлю литров шесть. Все остальное нарезали каждый день свежее: огурцы, редиску, лук (зелёный или репчатый), крутые яйца, укроп - в общем кто что любит, брал себе в тарелку. Всю эту прелесть заливали отваром свеклы, добавляли сметану и вуаля. Очень вкусно! Спасибо, что напомнили.

[alapetkuviene]

Это вкусно...и почти правильно сделано..я повар из Литвы..у нас это холодный борщ..всем приятного!!!

[lenachshyogoleva]

Класс! А у нас в семье готовят холодник из свеклы, редиски, огурца, картошки и яиц, заливают кефиром с газированной водой и добавляют соль, хрен и горчицу. Потом зелень. Привет из Алматы.🎉

[irinasmoreva]

Здравствуйте. А я из Латвии . У нас называют такой супчик окрошкой или холодник . Этих окрошек несколько видов, еще делать можно на квасе с кефиром, просто на квасе, на квасе со свеклой, олним словом, что в доме есть, то и берешь . Некоторые даже творог добавляют, колбаску докторскую . Кто во что горазд . Вместо редиски отлично подойдет дайкон, много яиц, любимая зелень, а вот лук зеленый надо перетереть с солью, чтобы он отдал весь свой аромат Ну и сметанка нам в помощь 👍👍! И можно вприкуску с картошечкой обжаренной раздавленной 👍👍👍!!! Это правда очень вкусно . Он в жару просто палочка выручалочка !!!! Я с автором согласна !!!

[ВалентинаТрунина-мя]

Я ездила в Германию и всех научила делать этот холодник.👍👍👍

[innapinkach]

Респект Вашему рецепту.
Быстро, просто, доступно.
А самое главное, полезно!
Огромная Вам благодарность!!!

[МаринаСамсонова-се]

Отличный рецепт! Зелёный лук нарезать и растереть с солью и горчицей. Супер!!! ❤

[lyuba-hindi]

У нас девочка из Беларуси такой готовила, только ещё туда тертый варёный картофель добавляла. А заправляла она сметаной водой и лимоном

[kyivstar]

Это очень вкусное и полезное блюдо, ещё можно заливать или айраном, или сывороткой со сметаной... Сметану добавлять при любой заливке... Получается гуще, особенно если сметана 30% жирности... Всем приятного аппетита!

[СветаЕфремова-ью]

Тётка мужа( упокой, Бог, её душу) поразила меня своим рецептом. Сырую свёклу трём на мелкой терке. Кипятим в кастрюле воду, отключаем, и добавляем эту свёклу. Оставляем на ночь, настояться и остыть.Кто то процеживает, я нет, свекла становится мягкой, да и полезно очень. А потом, всё как обычно: варёная свёкла на крупной терке, огурцы, зелень, яйца, колбаса, или мясо, или вообще без мяса. Разбавляем, кто как любит. Я и кефирчика добавлю, и майонеза, и сметанки, понемногу всего, горчицы, хрена, обязательно лимонки и соли. Можно и рассольчика.Присутствие сырой свёклы даёт более насыщенный вкус, а варёная делает изумительный цвет. Может, кому то понравится.

[tatianakoval]

Оооо! А я как раз сегодня делала свекольник! Всё точно так же, только добавила на натёртую свёклу пастеризованный сок лайма. Добавила немного варёной картошки. Так же кефир с холодной (кипячёной, правда) водой. И добавила ещё в каждую тарелку немного готовой горчицы. Ооооо! Это было божественно!

[oksanagurjeva]

Я тоже так делаю и очень вкусно. А кто-то пишет про проблемы с туалетом так это у вас проблемы с желудком. У меня всё хорошо 👍 спасибо за видео. У вас очень приятный голос

[Aleksandr]

Спасибо большое вам за рецепт приготовления Свекольный Борщ, Супер Круто, давно искал рецепт приготовления этого Блюда, Обычный Борщ я и сам готовлю неплохо получается, потому что часто приходится готовить для своей семьи!!!❤❤❤

[ИванаВоробьева]

Я тоже так делаю. Только не на кефире, а на домашней сыворотке. Потом добавляю сметану. Обожаю этот холодник или свекольник как называют его у нас. Спасибо.