Φιλετίνια από μοσχάρι με ψητό κουνουπίδι | Tasteat - Αλέξανδρος Πατρινός

Φιλετίνια από μοσχάρι με ψητό κουνουπίδι

Υλικά:

1 κουνουπίδι
2 φιλέτα μοσχάρι ( στρογγυλό )
Ελαιόλαδο
Πάπρικα καπνιστή
Πάπρικα γλυκιά
Αλάτι
Πιπέρι φρέσκο
Για το στήσιμο: Φύλλα ρόκας

Εκτέλεση:
Μαρινάρουμε το μοσχαράκι με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Το αφήνουμε για 20 λεπτά.
Στην συνέχεια αφού καθαρίσουμε το κουνουπίδι και αφαιρέσουμε το κορμό κόβουμε σε μπουκετάκια η λωρίδες λεπτές. Προσθέτουμε ελαιόλαδο, πάπρικα αλάτι-πιπέρι και ανακατεύουμε να πάει παντού. Κόβουμε μια λαδόκολλα οσο το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε και απλώνουμε το κουνουπίδι. Έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 170 βαθμούς πάνω κάτω και αέρα . Το βάζουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να πει χρώμα. Σε ένα τηγάνι γκριλ βάζουμε το μοσχαράκι και από τις δυο πλευρές για 5-7 λεπτά. Αφήνουμε το κρέας να ξεκουραστεί 5 λεπτά και το κόβουμε σε λωρίδες.
Στήνουμε σε ένα βαθύ πιάτο τα φύλλα ρόκα το ψητό κουνουπίδι και τα φιλετίνια μοσχαριού.

Παρουσίαση: Αλέξανδρος Πατρινός

Τον Αλέξανδρο Πατρινό χτενίζει το κομμωτήριο: TM Hairstylish & VIP

Ευχαριστούμε:

#alexandrospatrinos #tasteat #filetinia #kounoupidi #chef

[useruser-gtmd]

Το έφτιαξα σημερα σεφ.Συγχαρητηρια πεντανόστιμη συνταγη .

[Τίνα-υη]

Γευστικότατο και υγιεινό πιάτο!!θα το φτιάξω σίγουρα!!!

[NIKOPAIKTOULAS]

Πολύ καλό πιάτο!Υγιεινό καί ισορροποιημένο!Μπράβο!

[ΗρώΔούκα-ζι]

Ουαουυυυ !!! Δεν έχω ξαναδεί αυτή την τεχνική στο κουνουπίδι !! Πραγματικά συγχαρητήρια σεφ είσαι φοβερός

[eleutheriapotamia]

Τέλεια συνταγή Πολύ υγειηνή και θρεπτική !!! Συγχαρητήρια ...

[marinetazk]

Άλλη μια τέλεια συνταγή! Και έξυπνη ιδέα το ψητό κουνουπίδι!

[elenithanasi]

Ωωωωωω υπέροχο μπράβο Αλέξανδρε!!! Από τι βλέπω σε αγαπάει και η κάμερα πολύ!!! 😊😊

[nikolasstefopoulos]

Μπράβο Αλέξανδρε!!!!
Πολυ ωραίες εκπομπές!!!!

[gtolis]

Τελεια, γρηγορη και ευκολη συνταγη με υγιεινα και θρεπτικα υλικα οτι πρεπει για ολους μας! Θα την δοκιμασω αμεσα! Συγχαρητηρια και αναμενουμε και αλλες ομορφες συνταγες!!🙏🏼

[jacobbeckham]

Roast cauliflower is the best 🤟🏿 I was looking for a fast recipe! Thank you chef 👨‍🍳

[ΣτελλαΓκαραβελα-βφ]

Μμμμμ η συνταγή μου φαίνεται λαχταριστη πολύ ωραία παρουσίαση συγχαρητήρια

[jimis]

Πολύ ωραίο το κρέας ! Φρέσκο και ζουμερό ! Λαχταριστό πιάτο ! Μπράβο στην παραγωγή, πολύ ωραία παρουσίαση ! Καλή συνέχεια ...

[ioannisstathopoulos]

Τέλειο !! Θα το φτιάξω, μου άνοιξε την όρεξη. Έτσι που το έδειξε το κατάλαβα απολύτως. Καλή συνέχεια. Περιμένω τα επόμενα....

[nikmouza]

Ευγε νεαρέ μου !!!
Έχεις πολύ ταλέντο !!!!

[useruser-gtmd]

Εξαιρετική παρουσίαση, πολύ ενδιαφέρουσα η γεύση από το κουνουπίδι στο φούρνο.Φοβερός συνδυασμός.

[olympiakosthrylos]

Φιλε Αλεξ μπράβο πολυ ομορφο κ υγιεινο πιάτο καθώς κ πολυ σωστό ψήσιμο στο κρέας ωστε να ναι ζουμερό.Καθε μερα κ καλύτερος σεφ Πατρινε

[makismouzakis]

Παρα πολυ ωραιο πιατο και υγιεινο.Πολυ ωραια παρουσιαση που σου δινει την αίσθηση οτι θα μπορουσες να το φτιαξεις και εσυ!Συγχαρητήρια στον Σεφ!!!

[ΔημητραΑλικακη]

Ωωωω!!δεν εχω ψησει το κουνουπιδι, θα το κανω μεσ την εβδομάδα το πιατο, μου αρεσε η ιδεα ! Καλη ορεξη!! Μπραβο σεφ!!

[oatmeal]

δεν ηξερα οτι μπορουμε να ψησουμε το κουνουπιδι, ηρθε η ωρα να το δοκιμασω! στις επομενες συνταγες δωσε μας ιδεες για γλυκοπατατες :D