Рецепт из прошлого. Гуляш из говядины, так как готовили его в СССР. #гуляш #ссср

[svtzjxb]

Супееер, прям вернули в СССР. Как это вкуснооооо МОЛОДЦЫ!!!!

[nadiaks]

Сейчас в магазинах нет той говядины, что была раньше, уже стали накалывать чем то и говядину и телятину, как кур, начинаешь жарить, а из мяса белая жидкость вытекает, а раньше- раз и корочка уже на мясе поджарилась...

[andrikhabaikal]

Помню, помню гуляшик с пюре, вкуснотище))))

[lfixyqh]

Вспомните как чай фруктовый дети грызли, какао в брикете. Как подушечки карамель слипшуюся резали на куски.

[rjjmlvt]

Было время золотое, осетрина 2, 5 кг как баранина. А утки 90 коп, куры 1р 20к

[sherzodrazzakov]

Да конечно это из СССР- спасибо за воспоминания 🇺🇿

[Rainey_]

Вот точно похож на тот гуляш, по цвету консистенции

[ldmmcwn]

Всё правильно и морковь идёт, но вот муку обжаривают на сухой сковороде до орехового цвета

[nadejdanadsad]

Так гуляш в СССР не готовили, не лгите. Морковь, лук обжаривания и готовили отдельно соус, томат пасты тоже столько не добавляли, иначе цвет под берете, а вкус сплошная кислятина, муку обязательно обжаривания до орехового цвета. Овощи обжаренные, томат и обжаренную муку заливают водой, или бульоном и варят соус, затем готовый соус протирают через сито и только потом добавляют в соус обжаренное мясо, солят, первая и тушат гуляш до готовности, в конце добавляют лавровый лист, так как варить его долго не рекомендуется, лавровый лист при варке выделяет горечь, а мы его кладём для запаха

[sklmnsy]

Да, ладно! Никогда такой пропушеннлй через мясорубку картофельнлгл пюре нигде не было в заведениях. Ни в школьных столовых, ни в других столовых ни в ресторанах, слава богу знаем. Пропаганда сми!!!

[KK-qqhd]

Показное видео в начале.. Все счастливые, не уставшие на обеде..

[olka]

Не врите ! Это тушеное мясо по среднепщиатск. - это не гуляш

Нет моркови вообще в технологической карте гуляша !!!

[qmkjrrq]

Вообще не так готовили. Мясо никогда не обжаривали. Добавляли только лук и никакой моркови.
Ваш ролик выглядит аппетитно, но на две ложки томатной пасты, нужно добавлять сахар. Иначе это будет жуткая кислятина.
Гуляш в СССР тушили... Долго. Еда была в основном диетическая. Особенно он был вкусен с перловкой.