Домашнее пиво APA подробный рецепт самодельное пиво.

preview_player
Показать описание
Сварил шикарное пиво на Российском солоде Суффле (Soufflet)
Сварить дома шикарный Американский Пэйл Эль сможет каждый,подробный рецепт в видео.
Обалденное вкусное пиво.
По просьбам подписчиков, скоро выйдет 2 часть, в которой я покажу как повёл себя хмель, осел он или остался взвеси, покажу цвет напитка, пену напитка. Подписывайся на канал и жми колокольчик, вторая часть уже очень скоро.

Рецепт из расчёта на 20л готового пива
Солод Pale ale -4 кг.(я использовал EBC 6.5, Soufflet, РФ )
Солод Melano -0.35г. (я использовал Red Ale Мелано, EBC 70, Viking)
Затирание
63 °С................30м
75 °С................15м
78 °С..................5м
ХМЕЛЬ
Chinook 4г.........за 60м
Chinook 4г.........за 30м
Cascade 4г .......за 30м
Chinook 6г........за 5м
Cascade 6г........за 5м
Chinook 11.......за 3м
Cascade 15.......за 3м
Amarillo 16.......за 3м
Кипячения 60м
Плотность
Н.П. 13.5%
К.П. 3%
Температура брожения 18 °С (я выбраживал при 16°С)
Дрожжи US-05
Хмель на сухое охмеление
Cascade .....20г
Centennial ..13г
Amarillo ......20г
Вносить через 5-7 дней после основного брожения(я вносил через 7 дней)
и охмелять в течении 7 дней при температуре +10°С
(я оставил температуру брожения 16°С)
#домашнеепивоварение #самодельноепиво
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Приветствую.👍👍👍Оч. жаль что не будет продолжение.Думаю коротенькое видео слива по кегам интересно будет посмотреть не только мне.А если быть точнее, то интересно как будет проходить слив.Какое количества хмеля попадет в кеги?Или он полностью ляжет на дно и при сливе пиво пойдет чистым? Если не отдельным роликом, то небольшую вставочку в следующее видео.🍻🍺🦞

vitun
Автор

Добрый вечер! Интересный рецепт! Вот только возможная я упустил, но что за дрожжи использовали!?

ДмитрийБонда-ты
Автор

День добрый. Мне тоже интересно про хмель, который был засыпан без пакета. Весь в осадке или взвесь присутствует? Лайк и подписка.

АлександрШинкаренко-тш
Автор

Я 6-го сухое делал, 300 грамм на 30 готового плюс минус пару литров

АлексейЦветов-км
Автор

Дегустацию может и нет, а вот цвет и пену показать можно)

stuff
Автор

Час кипения, а испарения практически нет. Слабовато кип.

romanrybka
join shbcf.ru