Пиво NEIPA в домашних условиях! Рецепт пива!

preview_player
Показать описание
В этом ролике покажу, как сварить популярное на сегодняшний день пиво в стиле NeIpa (New England IPA) или Hazy IPA.
Поддержите канал ПОДПИСКОЙ и ЛАЙКОМ!
Задавайте вопросы по рецепту в комментариях.
Приятного просмотра!
#neipa #hazyipa #ipa
Американский ИПЭ с интенсивными фруктовыми вкусами и ароматами, мягким телом и гладким вкусом, и обычно непрозрачный со значительной мутностью. Менее воспринимаемая горечь, чем в традиционных ИПЭ, но всегда массово отодвигается вперед. Это означает, что акцент ставится на позднем охмеление, особенно на сухом охмеление, с добавлением хмелей с тропическими фруктовыми качествами, которые придают особый «сочный» характер, благодаря которым этот стиль известен.
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Да, цвет шикарный... могу только представить себе...вкус!!
Вы починили мешалку?

VJ-iqoh
Автор

Здравствуйте.пш какой был перед розливом на брожение?

ПетрухаКоптильный
Автор

Про NEIPA узнал случайно выпив в ресторане. Через месяц в интернете увидел описание стиля и вспомнил его. Проверил - так и есть. Вчера разлил по бутылкам, но немного не то чего хотел. Но всё равно вкусно получилось. Цвет темноват - я так понял аскорбинка 2г/33л. По хмелям конечно печаль - именно для неипы они все дорогие, но всё равно пиво получается раза в четыре дешевле чем в магазине брать. Не знаю как оно летом, но зимой классно идёт.

gjukeil
Автор

Здравствуйте! моторчик на мешалки от какой машины ? Как подключали?

vitalii_ykt
Автор

Нашёл документ исследования по аскорбиновой кислоте в пивоварении. Из него следует, что добавка около 0, 35г на 1кг солода на стадии ЗАТИРАНИЯ благотворно влияет на всех этапах - затирание, фильтрование, ферментация. Дрожжи меньше мрут и активнее работают, сусло лучше фильтруется, эффективность на всех паузах увеличивается. Ну и ещё для справки - суточная медицинская профилактическая норма для человека 0, 5-1г. Короче добавил во все рецепты, а также давно собирался попробовать на сыровяленой колбасе, там тоже окисление мяса и жиров вещь неприятная.

gjukeil
Автор

Подскажите пожалуйста зачем хмель в микроволновку и на какую мощность?

kholostyak-zharit
Автор

Через сколько дней после розлива была дегустация?
Странно что не окислилось в пластике.

SebastianPereiroSPB
Автор

14 брожения не многова то? И какой солод был импорт или наш?

butcefallos
Автор

Окисление от кислорода...Нет... не слышал...

Boroda-Brava.
Автор

Здравствуйте подскажите пшеничную крупу отваривали или нет?

Виталиймуханов-гщ
welcome to shbcf.ru