MEDIALUNAS EXPRESS

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🥐 Medialunas de manteca 🥐 esta receta no es la original, esta es la versión express q se hace de un rato para el otro sin muchas vueltas y bien fácil.
⠀
🧾Ingredientes:
⠀
⠀🔸Harina 0000…..500 g
⠀🔸Agua tibia....100 ml
⠀🔸Huevos….1 u⠀
⠀🔸Manteca pomada....170 g⠀
⠀🔸Leche….100 ml⠀
⠀🔸Azúcar…..100 g⠀
⠀🔸Sal…..una pizca⠀
⠀🔸Levadura seca….10 g (levadura fresca 25g)⠀
⠀🔸Esencia de vainilla….1 cda. ⠀
⠀
Almíbar:⠀
⠀🔸Agua……..100 ml⠀
⠀🔸Azúcar……..90 g⠀
⠀
⠀ 👉🏻 diluir la levadura en agua tibia, le vamos a agregar una cucharadita de
azúcar y una cucharada de harina y revolvemos, esperamos que fermente.
⠀
⠀ 👉🏻Mientras tanto en un bowl poné la manteca pomada junto con el azúcar, batíla
para integrar los ingredientes, agregá la leche, el huevo y la esencia de vainilla y
seguí batiendo un poco más, luego tomá los 500 g de harina y poco a poco anda
agregando a la mezcla mientras batí para integrar, una vez que la mezcla cremó
podes agregar el agua con la levadura fermentada y el resto de la harina.
⠀
⠀ 👉🏻Amasá unos minutos, si la masa está chirla o muy húmeda podes ayudarte
poniendo harina en la mesada. Tapa la masa y deja que duplique el volumen.
⠀
⠀ 👉🏻Estira la masa con un palote un espesor de casi medio centímetro y formá tiras rectangulares del tamaño que
quieras, obviamente cuanto más grande el rectángulo más grande la medialuna, corta
triángulos y estira un poco los extremos y enrolla desde atrás a la punta, es
importante que la punta quede abajo así no se desarma luego toma los extremos los
doblalos y presiona con los dedos las puntas. Cubrí y deja descansar 10-15 minutos, luego Pincela con huevo y metelas al
horno medio durante 15 o 20 minutos hasta dorar.
⠀
⠀ 👉🏻Mientras las medialunas están en el horno, hace el almíbar, mezcla el agua con el azúcar a fuego mínimo y
dejamos a que rompa el hervor, deja que enfríe un poco y pincela las
medialunas cuando las sacas del horno.
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PIAZZA COCINA

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Комментарии

🧾Ingredientes:
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⠀🔸Harina 0000…..500 g
⠀🔸Agua tibia....100 ml
⠀🔸Huevos….1 u⠀
⠀🔸Manteca pomada....170 g⠀
⠀🔸Leche….100 ml⠀
⠀🔸Azúcar…..100 g⠀
⠀🔸Sal…..una pizca⠀
⠀🔸Levadura seca….10 g (levadura fresca 25g)⠀
⠀🔸Esencia de vainilla….1 cda. ⠀
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Almíbar:⠀
⠀🔸Agua……..100 ml⠀
⠀🔸Azúcar……..90 g⠀
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PIAZZACOCINA

Sin exagerar son las medialunas más ricas que comí en MI VIDA (y eso que las hice con harina 000). La primera vez que hago medialunas y no pensé que pudieran llegar a un nivel de exquisitez más alto. Nunca una receta superó tanto mis expectativas como este. GRACIAS

aldanacasciaro

Vengo a dejar mi comentario, ya las hice dos veces y salen RIQUÍSIMAS!!! Hoy voy a hacerlas de nuevo, es una genialidad la receta. Salen ricas, esponjosas, livianas, sabrosas ☺️🤤

noeliamoyano

NO JAJAJAJKA ESTAVA BUSCANDO COMO HACER UNA MEDIALUNA DE GIMNACIA NO DE COMER SJJSJ

mel

Las hice tal cual, y me quedaron espectaculares!! un 10!

ceciliaiglesia

Esta receta supera cualquiera...detesto hacer empastes para las medias lunas 😅 y esta sin empaste queda de diez livianitas superrr ricas ..un 10 👍🏻👍🏻👍🏻‼

angelicaalcaraz

Me salieron SUPER LINDAS ¡Te agradezco un montón por compartir tu conocimiento y responder a cada comentario con más info!!!!

Sos un ¡muchos Y gracias nuevamente ❤ estamos sentados en familia disfrutando de un cafecito con medialunas recién salidas del horno ¡hermoso!

mariabelenherrador-oizu

Al fin algo que no lleve 9hs o 10hs hice en pandemia unas medialunas que la receta era de un dia para otro, a mi hijo le gusto perp hasta ahi estaba bien porq hacia home office ahora me las pide y me daba flojera hacerla por el tiempo que lleva y ahora no tengo, probare esta receta estos 4 dias de vacas que me pedi y luego comentare el resultado

claudialedesma

Hice además de medialunas, bollos rellenos con chocolate y otros con pastelera, quedaron una delicia!!! Gracias!!! Seguiremos haciéndolas!!
E S P E C T A C U L A R esta receta!!!!

naturalessences

La primera vez que hice medialunas y me quedaron riquisimas!!! Gracias por la receta!!!❤

nataliaavalosdecaceres

De Verdad son Express y salen riquísimas! Gracias por la receta !!❤❤

nray

Hola muy ricas hago para vender en mi negocio gracias por tu receta😊

claudiaramoha

Chabón las hice y son posta riquísimas no lo puedo creer, súper esponjosas. Congelé la mayoría y con un golpe de horno quedan como recién hechas!!

augus

es la primera vez que veo que las hacen al toque siempre dicen que tardan y son trabajosas pero esto no me debe llevar mas de 3 horas ahora si las voy a intentar! 🤤

zoerossellie