Acquacotta: tutorial ricetta originale

Comfort food? Una zuppa povera, facile e veloce: segui il video tutorial dell'acquacotta!
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Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Ogni giorno ricette veloci e facili da replicare ma anche tutorial passo passo con la cucina d’autore dello chef Luca Pappagallo.
Puoi scegliere tra più di 500 ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti.

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[robertorinaldi]

l'uovo cotto così è AMMIREVOLE novità, grazie 😊

[lelaakhvlediani]

Avete un bell modo di spiegazione. Complimenti .

[laprincipessaroma]

Quanto l'ho mangiata l'acquacotta quando ero piccola!!!😆mia madre la faceva spesso..ora lei non c'e'piu ' pero'mi ricorda mia madre e quindi la voglio cucinare..grazie.😍 😘 ❤

[ilcasalingodisperato]

Complimenti chef presto la faccio...!!! Like positivo messo 💪😃

[Hrodgar]

Ottima questa ricetta! La tecnica di cottura dell'uovo col mestolo è una ottima trovata. Ora la userò per tutto! :D

[rossanabarbieri]

Ottimo cuoco e persona garbata. Complimenti!

[cielogrande]

non ci crederai ma non sono un'amante di cipolla, sedano e carota ma con questa ricetta mi hai fatto venire una voglia matta :P

[CookAroundTv]

Regolati sulla consistenza della cipolla, si deve quasi sciogliere (poi ovviamente dipende dal gusto), il sedano morbido ma non spappolato. Considera almeno una 40' di cottura.

[Vera-vlse]

Tipo il Ma più gustoso.... Bravo chef!!

[robertocecchi]

Ma il brodo vegetale quando l hai messo??

[Cire]

ciao! scusa quanto deve cuocere il composto cipolla - sedano - pomodori?

[girmarcar]

Bella ricetta! Mi sono sempre chiesta cosa fosse l'acqua cotta...ora lo so.Non è una ricetta delle mie parti, io sono ligure.Vorrei imparare una buona ricetta della zuppa di pomodoro: ne hai una??

[giovannasantambrogio]

E' un piatto estivo od invernale? Grazie CookAroundTv

[gattarossa]

Caro Chef,
l'uovo cotto nel mestolo è proprio una furbata e gliela rubo.
Altro che il tuorlo fritto del bel tenebroso!! :))

[robertodemeo]

Luca, ad esclusione di mettere gli occhialini da nuoto, mi spieghi come è possibile non lacrimare durante il taglio delle cipolle, ed inoltre, mi spieghi perchè, tu compreso, non piangete mai durante l'esecuzione di del suddetto martirio?, grazie
P.S. un amante delle

[anaiazzi]

La più buona l'ho mangiata ad Alberese, ed io l'ho copiata. Metto anche le foglie del sedano che non ci stanno male !

[paolofiorentino]

è piatto tipico delle maremme. è la ribollita maremmana .

[politicaattacco]

Pappagallo se ti ved nonna Beppa ti corre dietro... l'acqua cotta non ci vole il pomodoro assolutamente.... e la bietola dove è?
tanta cipolla tanto sedano e la bietola ... l'ovo se lo voi ci po andare ma intero e nell'acqua ... alle brutte metti il pomodoro nel brodo ma uno .. non di più ... magari la tua è bona per carità ma non e' acqua cotta

[lelaakhvlediani]

Avete un bell modo di spiegazione. Complimenti .