БОМБИЧЕСКИЙ торт СНИКЕР❗️Рецепт в описании⬇️ #рецепты #торт #зож #рецептторта

БОМБИЧЕСКИЙ торт СНИКЕРС🔥 Готовится просто и быстро! Сохраняй рецепт❗️
⠀
Подписывайся @matus_life, здесь о здоровье, готовке и семье)
___
⠀
Ингредиенты:
⠀
КОРЖ⤵️
⠀
▪️Мука - 250 гр (я беру 50/50 пшеничной белой и ЦЗ)
▪️Сода - 1,5 ч.л.
▪️Соль - 1 ч.л.
▪️Какао-порошок - 55 гр
▪️Яйцо - 2 шт
▪️Сахар - 150 гр (в классическом рецепте 300🙈, но это слишком приторно получается)
▪️Масло сливочное (размягченное) - 60 гр (я беру топленое масло и кладу 30 гр всего)
▪️Масло оливковое (или любое растительное) - 40 гр (в классическом рецепте 60 гр, я беру меньше)
▪️Ванильный сахар - 2 ч.л.
▪️Молоко или вода (я беру воду и не заметила разницы) - 280 мл.
▪️Уксус (яблочный, винный, не больше 6%) - 1 ст. л.
⠀
НАЧИНКА⤵️
⠀
▪️Вареная сгущенка 1 банка
▪️Масло сливочное - 150 гр (я беру топленое всего 60 гр)
▪️Арахис жареный соленый - 150-200 гр
▪️Крекеры (беру в FixPrais) - 150-200 гр
⠀
ГЛАЗУРЬ⤵️
⠀
▪️Плитка горького шоколада - 100 гр
▪️Масло сливочное 1/2 ст.л
▪️Молоко или вода 2 ст. л
Я готовлю из какао, топленного масла и воды + сахар или сахарам. Кладу все на глаз (примерно 25 гр какао, масло топленое 1/2 ст.л. и вода 2 ст. л)👌
⠀
ГОТОВИМ ⤵️
⠀
▪️Смешать все сухие ингредиенты (мука - просеять, сода, соль, какао и сахар) и венчиком перемешать!
▪️Добавить в смесь яйца, ваниль, масло сливочное и растительное, молоко или воду и уксус).
▪️Все взбить миксером около 5-6 минут.
▪️Вылить в форму и печь в разогретой духовке примерно 60 минут (лучше проверить палочкой на готовность)
▪️Вынуть, остудить на решетке, а после убрать в пленку пищевую (пакет) и убрать в холодильник минимум на 2 часа, можно и дольше. Я могу оставить и на ночь👌Главное остудить сначала перед холодильником!
⠀
Начинка⤵️
▪️Смешать сгущенку и масло, взбить миксером
▪️Добавить разломанный крекер и арахис, перемешать ложкой.
⠀
Корж достаем и разрезаем на 2-3 части. Собираем торт: корж - начинка - корж…сверху остается корж. Лучше укладывать в той же форме, где пекли корж (если она разъемная), чтобы начинка не выползала, а застыла в форме торта в холодильнике. Когда торт постоял в холодильнике 1-2 часа, убираем форму и поливаем глазурью 👍
*глазурь - все смешать и на медленном огне подержать около 1-2 минут.
⠀
Пробовали такой торт?