Τσουρέκια αφράτα και λαχταριστά με πολλές ίνες μοναδική εμπειρία γεύσης

Τα πιο αφράτα και νόστιμα τσουρέκια που έχετε φάει,με πολλές ίνες και ακαταμάχητη γεύση. Δεν θα σκληρύνουν μέχρι να τελειώσουν .Η κρέμα Που κάναμε στην αρχή βοηθάει να μη στεγνώσουν ποτέ . Είναι η μέθοδο (tangzhong )ζυγίστε όλα τα υλικά και παρακολούθησε το βίντεο μέχρι το τέλος, και Σας υπόσχομαι ότι θα ξετρελαθείτε από την επιτυχία που θα έχουν Τα τσουρέκια .

Υλικά

1 kg αλεύρι δυνατό ειδικό για τσουρέκια

(1) 100 γραμ. Γάλα

40 γραμ. αλεύρι

Φτιάχνουμε μία παχύρρευστη κρέμα και την αφήνουμε στην άκρη

(2)200 γραμ. γάλα χλιαρό

100 γραμ. αλεύρι

Ενάμιση φάκελο ξέρει Μάγια

Μία κουταλιά ζάχαρη

Τα αναμειγνύουμε τα σκεπάζουμε,και περιμένουμε να φουσκώσει, είναι το προζύμι

(3)Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το υπόλοιπο αλεύρι και προσθέτουμε ένα κουταλάκι μαχλέπι, μισό κουταλάκι κάρδαμο η κακουλέ, μισό κουταλάκι μπέικιν, μισό κουταλάκι αλάτι, δύο βανίλιες ξύσμα πορτοκαλιού,4-5 δάκρυα μαστίχας σπασμένη 300 γραμ. ζάχαρη τρία αυγά.Βάζω με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και στη συνέχεια προσθέτουμε 100 γραμ. φρέσκο βούτυρο σε μικρά κομμάτια.Ανεβάζω την ταχύτητα και ζυμώνω για 10 λεπτά, μπορούμε να ζυμώσούμε και με το χέρι αλλά θέλει περισσότερο χρόνο.Σκεπάζουμε την ζύμη και την αφήνουμε σε ζεστό το μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.Μπορούμε να την βάλουμε και στο φούρνο όχι παραπάνω από 40 βαθμούς. Στη συνέχεια πλάθουμε κορδόνια η λωρίδες έξι τεμάχια και κάνουμε πλεξούδες τριπλές.Φτιάχνουμε δύο μεγάλα τσουρέκια με τα ίδια υλικά μπορούμε να φτιάξουμε και τρία μικρότερα. Αφήνουμε σε ζεστό μέρος ή στο φούρνο μέχρι να γίνουνε δίπλα στο μέγεθος στη συνέχεια αλείφουμε με αυγό, και βάζουμε αμύγδαλο.Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για περίπου 40 λεπτά



#Tsuorekia #τσουρέκια #duns

Μουσική: Walk
Μουσικός: @iksonmusic

όροι χρήσης: επιτρέπεται η ενσωμάτωση του βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες με αναφορά την πηγή.
Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρυσή απσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιαδήποτε λόγο
χωρίς γραπτή άδεια.

στα σχόλια μπορείτε να δημοσιεύσετε την άποψή σας σχετικά με το θέμα το οποίο αναφέρεται το βίντεο.
υβριστικά η προσβλητικά σχόλια όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται
kazani gr

[kazanigr]

Αν Σας αρέσει η συνταγή κάντε like και εγγραφεί στο κανάλι❤❤❤

[SIMGameGR]

Αααα φαίνονται πολύ καλά και αφράτα θα τα δοκιμάσω σίγουρα... Μπράβο και ευχαριστούμε..

[niki-dbss]

Πω πω δείχνουν τέλεια..εύκολη συνταγή...πολύ ωραία!!

[icpeztp]

Έκανα τα τσουρέκια σας και έγιναν τέλεια!ψιχουλο δεν έμεινε.ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ!

[HappyHomeandBeauty]

This is something different i kust try, we live bread so much abd its nice to eat hot

[stilianiconti]

Αυτή η μέθοδος είναι γιαπωνέζικα και λέγεται "Tangzhong" μεταχιρισεται ιδανικά μετά από 6 ώρες ή την άλλη μέρα το φιλάμε στο ψυγείο ...τα τσουρέκια σας είναι τέλεια ....χαιρετίσματα από Βέλγιο