Minestronesoppa | Markus Aujalay

Показать описание

En rustik italiensk bondsoppa där man egentligen kan ha i lite vad som helst. Gott att få allt-i-ett. Servera gärna med ett gott bröd.

Ingredienser för 4 personer

1 pkt (160 g) pancetta
2 gul lök
4 vitlöksklyftor
2 morötter
2 stjälkar blekselleri
½ purjolök
½ fänkål
4 msk olivolja
1 pkt krossade tomater
1 ½ l kycklingbuljong
färsk rosmarin
färsk timjan
ca 50 g färsk grönkål
1 dl maccaronetti
1 pkt kokta cannellinibönor
salt
svartpeppar

---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan

Yaxell Zen

Global

Zassenhaus

Smeg

Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos

Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust

Redigering
Sofia Kärrman

Assistenter
Enya Aujalay
Stella Hörnsten

Producenter
Lena Styren
Ingela Widström

Exekutiv producent
Markus Aujalay

Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
SUNDQVIST

Рекомендации по теме

Комментарии

Skönt med nån som inte är övertänd i köket, lungt å sansat förklarat🔥👍

Eastbound

Tack snälla Markus för att du tar din tid och lär ut och ger både motivation och inspiration till en som drömmer om att bli kock.

Rcco_Ferdo

Grymt som vanligt, Markus. Ett tips är att tillsätta rå vitlök som är finhackad, samt lite rå olivolja direkt på soppan när den är uppslevad. Samt parmesan.

tonysoprano

Enkelt och pedagogiskt!
Dags att låta familjen imponeras igen då.
Stort tack Markus!

SuperDwight

Aaand Done!
Det här var en höjdare. Finstämda smaker. Sitter och skriver det här med lätt sönderbränd gom. Varmt ska det vara.

Tack för maten! Redo för nästa vecka.

Spelpojken

Det ser ljuvligt ut! Nu blir jag både riktigt hungrig & sugen på soppa 😁👌🏼

emelieeriksson

Tack för detta recept! Så otroligt god soppa det blev! Älskar den. Den kommer att hamna på min "ofta-återkommande-lista". :)

jessicasundqvist

Äntligen trevligt med lite bra Svenska kockar på Youtube också :).

Zlapped

Jättegod soppa! Älskar dina videos, längtar alltid till nästa, har tillagad de flesta av dina recept.
Lär mig gärna laga mera fisk, för det mesta blir det torsk.lax.

maj-brittalpmar

Grymt kul med en soppa! Tack Markus, såg riktigt gott ut. :)

williamholmstrom

Tack Markus! Detta ska jag definitivt testa i veckan!

Hotasigva

Hej Markus, du får ta och göra ett gott hemgjort recept för nudelsoppa. Jag tycker väldigt mycket om nudelsoppa, men skulle vilja lära mig ett gott recept med färska ingredienser.

venomvideos

Jag skulle älska en serie av videos där du styckar en hel kyckling och tillägnar varje video en specifik del av den styckade kycklingen, tex kycklingschnitzel för brösten, kycklingfond/soppa för skrovet, etc.

simonandre