Potatis- och purjolökssoppa | Markus Aujalay

En enkel, god soppa som passar både till lunch och middag. Självklart är en knäckemacka med smör och ost till ett måste!

Ingredienser för 4 personer

800 g fast potatis, skalad
1 gul lök
1 purjolök
smör
1 liter kycklingbuljong
några kvistar färsk timjan
1 lagerblad
3 dl vispgrädde
några droppar vitvinsvinäger
salt
svartpeppar
1 ask kryddkrasse

---
Min köksserie

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan

Yaxell Zen

Global

Zassenhaus

Smeg

Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos

Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust

Redigering
Robert Flodman

Producent
Ingela Widström

Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay

Sponsorer
KVÄNUM
ZETA

[tessiesjoo]

Så himla bra tips nu när vissa matvaror blir dyrare! 😃

[KARATEbyJesse]

Det första receptet man lärde sig på hemkunskapen i högstadiet! 😆

[lenaandersson]

Åh Markus ser ju hur gott ut som helst måste prova.

[fridaandersson]

Åååå min favorit på förskolan för 30 år sen ❤❤❤

[lorvaton]

Mycket bra. Kollar många matlagningskanaler men denna är nog den som lär mig mest.

[MODO]

Skulle vilja att du lagar en rätt som får mig att tänka väldigt mycket på barndomen..
Den rätten är såklart torsk med äggsås och potatis.
Gör gärna en egen tvist på den.
Riktigt bra, enkla rätter/recept som vanligt. Får mig att vilja gå tillbaka till restaurangbranschen igen som jag har varit i under 7år. Nice work Mackan!

[cazzman]

Har alltid fräst purjo o potatis, kokat i buljong o slätmixat. Grädde o kryddat med salt, peppar o torkad timjan men ska prova denna ikväll 👍Tycker du ska lägga upp när du gör grekiska köttbullar på lammfärs som du lagade i förra säsongens Efter Stängning, herre jösses så gott, har lagat den rätten flera gånger 👌

[mikaelolsson]

Härligt med enkel/god husmanskost. Billigt och nyttigt på samma gång! 👍👍👍

[therese]

Du får verkligen mig till att våga prova mer i köket med dina videos. Bjud gärna på fler pasta rätter för de är något som alltid går hem hos oss iallafall. Tack för en bra inspiration 😃

[tephra_]

Är ingen soppoman själv men denna blev verkligen god i all sin enkelhet. Vinägern och mixern i slutet var strålande tips 👌🏼

[Spelpojken]

Udda att man aldrig ens övervägt att skippa att mixa soppan. Det där ser toppen ut. Måndagslunchen är räddad!

[Fibonacci]

Godare om den får puttra mycket längre, gärna med lite vitt vin och dragon. Tycker jag. Finstrimlad purjolök och grädde i slutet som här. Gott hur som helst, och billigt!

[TotoroSweden]

Kul med en enkel rätt utan "konstiga" ingredienser. Bra uppvärmning inför kåluddingen jag hoppas du lagar snart. Tack för en bra video som vanligt!

[ems]

Billig o jättegod mat som vanligt - härligt.

[elander]

Tack Mackan!! Kan du inte göra ett buljongavsnitt någon gång? Kyckling, kött och fisk?

[claesekstrom]

Tack! Vilken härlig inspiration att börja äta soppa. Och göra den själv.

[matematikhjalpenitrollhatt]

Underbart gott, och som alltid så fint förklarat☀️! Skulle du kunna visa hur man gör en riktig kycklingbuljong?
Vänligen Maria

[Meliiyah]

Mums måste testa… tack för dina videos 🙏🏻🥰

[theNoxie]

Skulle vara roligt att se lite mer komplicerade rätter också! Gillar allt du gör. Men tänker mer avancerad matlagning som man kan se på din restaurang Tegelbacken eller din kollegas på Lilla Ego :)

[susannefritzon]

Alltid lika trevligt att se dig laga mat.