Маринование шашлыка, армянский сочный рецепт

Идеально приготовленное мясо, это отличная закуска к праздничному столу. Мариновал не по классической схеме, с добавлением полусухого вина. Мясо вышло нежным, со вкусом мяса. Теперь только так и делаю, гости довольны спрашивают рецепт для себя!
ВНИМАНИЕ! Шашлык готовился не по-армянски, а называется армянский потому, что подсказал мне его покойный сосед армянин. На моём канале есть и интереснее рецепты из новых роликов, приятного просмотра, и меньше негатива ;) Шашлык вышел отличным, пальчики оближешь.

[ГолубьЖора-вх]

Думаю что, очень вкусно )) многие пишут что, специй много и тд, ну мне наоборот пряности нравятся)) Я в основном делаю всегда маринад, соевый соус, черный перец, лучок-тоже выжимаю сок, паприка, не много масла, и чеснока сухого ещё можно и все )) один раз у друга попробовал и теперь только так мариную ))

[vizer]

Спасибо, это лучший маринад, что я видел и пробовал!

[ТимЯнкухня]

На сегодняшний день один тост. НЕ БОЛЕЙТЕ. Всем здоровья, счастья и любви. Берегите себя и близких.

[sergeyohandjanyan]

У каждой армянской семье свои индивидуальные рецепты маринования мясо и готовки шашлыка. Все те кто говорят что это не армянский вариант, все они маринуют по классическому рецепту и они глубоко ошибаются. Я тоже добавляю вино к маринованию, а по некоторым рецептам пиво. Так что не слушай никого.
Спасибо автору за рецепт и за ролик. Молодец, тебе жирный лайк

[АнатолийЕкличаев-пн]

Вчера готовил по этому рецепту, получилось ум опора читальни, спасибо!!!

[СергейБежин-рм]

Лук соль перец и 250 мл миниралки супер шашлык

[СергейЧумаков-бш]

Самый простой и вкусный шашлык это лично мое мнение. я так готовлю очень много лет, это перец и лук, солить перед жаркой, и все, можно использовать смесь перцев, а если срочно надо пожарить, то лук надо помять и немного посолить но толь чуть чуть, и все, пробовал разные маринады и способы, этот мне больше понравился, и куски делаю чуть больше среднего, мясо сочное и вкусное получается. готовлю не более 25 мин. на среднем жаре. В общем каждый готовит как ему нравится.

[IvanIvanov-sldj]

Армяне, просто в восторге...Много узнали нового о процессе маринования

[jahankurbanowa]

Очень хорошее приготовлние и выглядит вкусно иопетитно

[Litvin-Vladimir]

Саша спасибо за хороший и вкусный видеообзор.Я работал в грузинском ресторанчике и один парень работающий мангальщиком много чему меня научил, а самое интересное то что он сказал тот факт что не бывает неправильного рецэпта шашлыка. Сколько на свете людей и у каждого свои предпочтения по вкусам мангальных блюд. А ещё он приговаривал между слов;шашлык может быть разным а мир на планете должен быть один и для всех. Лайк и подписка.

[АрамАтаян-ыо]

Молодец!самый хороший рецепт, мой папа делал так ещё 50 лет назад, только вино должно быть сухим, и я так делаю для хороших гостей

[zhansarikhadaeva]

Супер рецепт, попробовали!спасибо огромное! А ещё рецепт который мы пробовали, тоже чёткий: любой вариант специй лук, чеснок и домашний кефир либо сыворотка тоже домашняя...ооочень мягкий и сочный будет шашлык!

[АндрейМасленников-хх]

На вкус и цвет все тапочки разные! Всем бобра и вкусного шашлыка, неважно, как вы его мариновали. Главное, чтобы понравилось вам и вашим гостям. Если гостям не понравилось, то меняйте гостей!

[СараИорданян]

Даа! Короче смотрю на всё это и думаю, сделай ты лучше из всего этого тушёнку, я думаю классная получиться! И ещё благодаря твоему рецепту хоть пообщались посмеялись, тушёнку попробуй сделать как раз лавровый лис добавил))

[А.М-ьс]

Самый вкусный шашлык, это много лука мясо соль и перец. Подоврать, сверху посыпать зеленью, и свежим луком порезанным тонко тонко.

[reshms]

Не слушайте комментаторов типа это не шашлык а хлеб и тому подобное.Пробовал много разных рецептов.Каждый по своему вкусен.Много знакомых и друзей южан.И у каждого свой неповторимый рецепт.Так же можно спорить о плове, о пельменях, даже о способах жарить картофель.Главное что бы было вкусно.А комментаторы просто завидуют, потому что кроме соли, лука и перца ни чего не используют.Боятся.Кухня это эксперименты, а не инструкции.Есть база, а на что фантазия способна.

[mirchikkarakolduk]

Перепробовал кучу всяких рецептов, методом тыка нашел самый лучший вариант.Беру мясо, крошу кубиками 3×3см.Заливаю десертным красным вином-Кагор.на1 кг мяса около70-100гр.Мелко нарезаный лук желательно с выжатым соком.И все.За 30 мин. до жарки добавляю соль.Попробуйте не пожалеете.Любое мясо, старое или молодое будет сочным и нежным.Поверьте.Только старое мясо нужно выдерживать около12 часов а молодому мясу достаточно 2-3 часов.Встречаю всегда гостей и ни разу не облажался.

[ProstoMorro]

миллион просмотров говорит о том как все любят пожрать )

[vitalz]

Приелся как многие советуют классический рецепт. Недавно на уксусе делал, так детство вспомнили все, ни кто не отказался. Люблю делать по разному. Так же как Ваш рецепт как то делал на ребрах свиных, за уши не отянешь. А классический рецепт я использую когда свежину делаем.

[МарсельГатауллин-цх]

Молодец парнишка, никакого лишнего базара, всё в тему и приятно смотреть