Έτσι θα φτιάξετε Κιμαδόπιτα με Πράσο που θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας

Η ελληνική κουζίνα είναι γεμάτη από νόστιμες πίτες, και η κιμαδόπιτα με πράσο είναι μια από αυτές που ξεχωρίζουν. Αυτή η συνταγή συνδυάζει τον πλούσιο, αρωματικό κιμά με το γλυκό πράσο, δημιουργώντας ένα γεύμα που είναι τόσο γευστικό όσο και απολαυστικό. Ας δούμε βήμα-βήμα πώς μπορούμε να φτιάξουμε αυτή την υπέροχη πίτα.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ:

Υλικά

Γέμιση
1 κρεμμύδι
2 πράσα
Ελαιόλαδο
600 γρ μοσχαρίσιο κιμά
100 γρ σάλτσα ντομάτας
Πάπρικα
Ρίγανη
Αλάτι και πιπέρι
5-6 κόκκους μπαχάρι

Ζύμη
500 ml νερό
2 κουταλιές ξίδι
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
Περίπου 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ βούτυρο

Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα πράσα. Σε ένα τηγάνι με καυτό ελαιόλαδο, τα τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε μέχρι να χάσει τα υγρά του. Όταν είναι έτοιμος, ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας, την πάπρικα, τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και τους κόκκους μπαχάρι. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η γέμιση.
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το νερό, το ξίδι, το ελαιόλαδο και το αλάτι. Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη και την ανοίγουμε σε φύλλα. Απλώνουμε το βούτυρο σε κομμάτια, τα κάνουμε μπαλάκια και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Όταν είναι έτοιμα, ανοίγουμε τα φύλλα σε αλευρωμένη επιφάνεια. Τοποθετούμε το ένα φύλλο σε ένα λαδωμένο ταψί 40x33 εκατοστών.
Απλώνουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο. Λαδώνουμε τις άκρες και τις γυρίζουμε όπως δείχνουμε.
Λαδώνουμε την πίτα, την χαράζουμε σε κομμάτια και ψήνουμε στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει.

Καλή σας όρεξη!

[KuriakhX]

Καταπληκτικη ειναι η πιτα με κιμα και πρασο, φαινεται πεντανοστιμη και μου αρεσε παρα πολυ γι' ΑΥΤΟ ΚΑΙ ΘΑ ΤΗΝ ΤΙΜΗΣΩ ΔΕΟΝΤΩΣ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΗς ΝΗΣΤΕΙΑΣ ! ΤΑ ΘΕΡΜΑ ΜΟΥ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ! ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ !❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[ΑλεξανδραΚανλη-σξ]

Έκανα τη συνταγή κ η πίτα έγινε τέλεια!! φαγώθηκε αμέσως.μπραβο, !!😊😊

[matoulakottara]

Καλησπέρα φαίνεται τέλεια συγχαρητήρια. Θα ήθελα να ρωτήσω αν φτιάξω το ζυμάρι και το αφήσω συντήρηση για μια μέρα θα το επηρεάσει ;