Пшеничная водка в домашних условиях!! Ч.1

[FomaMendeleev]

Друзья, а какие напитки будут на вашем новогоднем столе? Напишите в комментариях!!

[zpkzsvt]

Как всегда понятно, доступно интересно. Спасибо.

[ndwuekf]

Спасибо большое за лайфхак с перемешиванием.

[masterskaia_]

Смотрю ваши ролики с удовольствием, дай вам бог 👍

[SergSergZ]

Нее, хлебное вино на ферментах для себя больше не делаю. Раза 3 пробовал, по вкусу не то ) Может для ректификата и пойдёт, но не пил ещё домашней водочки, оборудования соответствующего пока нет. Вот кто бы угостил )
Ещё вывод - дробилку для зерна желательно иметь специализированную, с уже встроенным двигателем. Заодно и руки свободны )
Все ролики очень познавательны и интересны, всегда какая-нибудь информация из них оказывается полезной 👍
А пока не имею в наличии пвк, но делаю солодовые и зерновые дистилляты по белой или розовой схеме на старике Антоныче 2.0.
Но, чую, нужно расти в оборудовании )

[asta-lavista-beiby]

я лично от солодовых заторов, и ферментов с горячим осахариванием, перешел к кодзям, не люблю много времени тратить на это, 14 дней и не пригорает в обычном котле, но вот глядя на вас решил заморочиться к нг и то же сварить чего)

[myycdnl]

спасибо Илья Николаевич !!ещё одна частичка опыта, в копилку знаний

[nikolaich]

А замеры по остаточной плотности делали после окончания брожения? У меня почему-то в ноль не сбраживают, не пойму почему. Может декстрины не сбраживают я полностью, может ещё что. Хотя сладости особой на вкус не чувствуется.

[ncdqmcg]

А отвечает в комментариях ведущий ролика? Какие то ответы со злобой что-ли. Хотя по видео очень деликатный и спокойный. Канал хороший, особенно с данным ведущим. Но ответы в комментариях не раз замечал как будто близко к сердцу. Успехов вам и развития! Видеоролик класс!

[tnzlqlv]

Закидайте меня тапками))) но без сахара тут не обошлось)))) из 25 кг пшеницы 30 л +- 37% СС??? При табличном выходе из 1кг пшеницы 0.88 40%??? И это в теории, а как показывает практика всегда меньше.... Нефига не сходится бухгалтерия...

[uoqfmqf]

илья николаевич! с наступающим вас с костей!!! удачи вам!

[myycdnl]

сам занимаюсь хлебным вином (рожь, ячмень, пшеница) бельгийский солод.

[MultiCourier]

Скажите, а если фермент А растворить в воде и плсле этого делать засыпь? Не будет ли быстрее и проще? Но это вмего лишь предположение =)

[blfbtfh]

Здравствуйте, покажите как вы моете ПВК

[bnewrrd]

Привет из Саранска Илья Николаевич молодец так держать. ..хороший ролик .

[xvyhenl]

Илья Николаевич, а есть ли разница по вкусу, если делать на муке? Можно ли сразу фермент А внести с целью
Чтоб не за густела пшеница, потому что буду варить в кастрюле мешать ручками надо

[tnzlqlv]

При ГМ 1/4 19% сахара? Из несоложенки на сухих ферментах? Результат конечно хороший, но вызывает сомнения))) 14-16 соглашусь при ГМ 1/4. Да и судя по качеству помола, мах количество сахара вряд-ли удалось вытащить.

[ivankornev]

Трёх вальцовая дробилка предназначена для помола солода, он на много мягче зерна, а корпус вальцовый дробилки сделан из дюрали, что приводит к износу посадочных мест подшипников и поломки мельницы. Делайте выводы господа.

[niksh]

Макарова смотрел, он рекомендовал одновременно А и Г ферменты вносить, так вроде лучше они работают.

[maxmad]

Сначала делается крупный помол, потом ещё раз мельче и так можно почти до муки!