Карбонизация и бутилирование Irish Red Ale

preview_player
Показать описание
Карбонизируем Irish Red Ale, разливаем по бутылкам.

10% скидки до 6 апреля 2017 по кодовому слову "Счастливчик"!!!!

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

В Бирсмите есть инструмент для расчёта КП и объёмной доли спирта с помощью рефрактометра. А окисление пива в бутылке... чтоб пиво окислить через него надо просто дохрена воздуха прокачать, это у крупных производителей на перекачке может произойти, но не у домашнего пивовара. Да и пиво в бутылке стоит какое-то время, углекислый газ выдавит воздух, так как воздух легче. Поэтому не окисление, а заражение.

маринаволкова-щк
Автор

если НП 12% BRIX или1.047SRG АЛК.5.75%. КП6%BRIX или 1.024SRG АЛК.2.75%. СЧИТАЕМ: 5.75%-2.75%=3%алк.

panpan-cyrb
Автор

А вот видео с дегустацией так и не нашел.

wirbiw
Автор

если бутылки поставить в большое ведро, то будет удобней разливать и сахар и пиво. затем закупорить и помыть снаружи. спасибо.

avm
Автор

да не 5.1процент алкоголя, а по таблице получается где то 3

panpan-cyrb
Автор

при укупорке надо было выдавить воздух из бутылок

IgorKozakiewicz-xo