IL SEGRETO PER UNA PIZZA MORBIDISSIMA:LE DOSI E LA PREPARAZIONE

Ingredienti:
500gr di semola rimacinata di grano duro
300gr di farina 00 di grano tenero
mezzo panetto di lievito di birra circa 12,5 gr
50ml di latte per sciogliere il lievito con 1 cucchiaino di zucchero bianco
500ml di soia ,in alternativa potete utilizzare il latte
1 cucchiaino di sale
Per il condimento:
500ml di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di zucchero bianco
origano
pepe nero macinato
un filo d'olio extra vergine d'oliva(personalizzate la vostra passata di pomodoro in base ai vostri gusti,assaggiate la passata di pomodoro e se lo ritenete opportuno aggiungete piu' o meno zucchero e sale )
datterino e olive verdi conditi
formaggio a pasta filata o mozzarella

ingredients:
500g durum wheat reground semola
300g flour 00 of common wheat
half a loath of brewer's yeast about 12.5 gr
50ml milk to dissolve the yeast with 1 teaspoon of white sugar
500ml soy, alternatively you can use milk
1 teaspoon salt
For the seasoning:
500ml tomato puree
1 teaspoon salt 2 teaspoons white sugar
oregano
ground black pepper
a drizzle of extra virgin olive oil

ingrédients:
500g de blé dur reground semola
300g de farine 00 de blé commun
une demi-haine de levure de bière d’environ 12,5 gr
50ml de lait pour dissoudre la levure avec 1 cuillère à café de sucre blanc
500ml de soja, alternativement vous pouvez utiliser du lait
1 cuillère à café de sel
Pour l’assaisonnement :
500ml de purée de tomates
1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de sucre blanc
origan
poivre noir moulu
un filet d’huile d’olive extra vierge

ingredientes:
500 g de sumola de resground de trigo duro
300 g de harina 00 de trigo común
medio odio de la levadura de cerveza sobre 12.5 gr
50ml de leche para disolver la levadura con 1 cucharadita de azúcar blanco
500ml de soja, alternativamente se puede utilizar la leche
1 cucharadita de sal
Para el condimento:
500ml de puré de tomate
1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de azúcar blanco
orégano
pimienta negra molida
una llovizna de aceite de oliva virgen extra

Zutaten:
500g Hartweizen-Reground-Semola
300g Mehl 00 Weichweizen
ein halber Abscheu aus Bierhefe um 12,5 gr
50ml Milch, um die Hefe mit 1 Teelöffel weißem Zucker aufzulösen
500ml Soja, alternativ können Sie Milch verwenden
1 Teelöffel Salz
Für die Würze:
500ml Tomatenpüree
1 Teelöffel Salz 2 Teelöffel weißer Zucker
Oregano
gemahlener schwarzer Pfeffer
ein Nieselregen von nativem Olivenöl extra

المكونات:
500 غرام قمح دوروم reground semola
300 غرام دقيق 00 من القمح المشترك
نصف كراهية من خميرة البيرة حوالي 12.5 غرام
50 مل حليب لإذابة الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
500 مل فول الصويا، بدلا من ذلك يمكنك استخدام الحليب
1 ملعقة صغيرة ملح
للتوابل:
500 مل هريس الطماطم
1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر أبيض
توابل
فلفل أسود مطحون
رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز

Malzemeler:
500g durum buğday reground semola
300g un 00 ortak buğday
bira mayasının yarım nefreti yaklaşık 12,5 gr
Mayayı 1 çay kaşığı beyaz şekerle eritmek için 50ml süt
500ml soya, alternatif olarak süt kullanabilirsiniz
1 çay kaşığı tuz
Baharat için:
500ml domates püresi
1 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı beyaz şeker
Kekik
öğütülmüş karabiber
sızma zeytinyağı çisele

[mariavittoriasiragusa]

Ciao Cartisia ho fatto la tua pizza e venuta fantastica (grazie cara).

[marianneklay]

Complimenti x la bella e sicuramente buona ricetta 👏😍

[madoniasanta]

Brava complimenti 🎈🎉🎊 da provare 😋😋😋😋😋😋

[mariannapiombo]

Ciao cartisia, volevo sapere nell'impasto non metti un pó di olio?

[samanthascivoletto]

Ciao Cartisia posso usare l'acqua invece del latte? Grazie

[lussy]

Se uso il lievito secco e no di birra?Quanto se ne mette?

[lucianacamerini]

Ciao, si può fare con la planetaria? Grazie.