Il fruttosio è meglio dello zucchero?

Scopri tutto quello che devi sapere sul fruttosio, per evitare i luoghi comuni e diventare più consapevole. Meglio il fruttosio o lo zucchero?

[patriziow]

Ciao, da quel che sapevo decisamente no, anzi è addirittura peggio! Discorso completamente diverso per la frutta in sé che è ottima e salutare (sempre senza esagerare e ancora meglio se con la buccia!).
Ora ascolto la vostra 😃

[cinziagianni]

Bellissima live... Non sono riuscita a seguirla in diretta purtroppo per chi grazie di averla salvata!

[jacopovilla]

Guardo con piacere! Ho perso la diretta ma recupero, grazie 🙏 Continuate così

[Anma]

Attendo con ansia le prossime dirette ❤️

[sharaleonardo]

vi ascolto molto volentieri ho tantissimo.da imparare🥰💖

[dcastrog]

Top! Alterno il Lehninger al project nutrition. Essendo del 1980 come Andrea e laureando (con calma) come Andrea, mi sento vicino al suo percorso...ad altri livelli ovviamente 😅

[lucacane-fitnesspertutti]

Video molto interessante grazie e complimenti 💪

[damen]

Diretta Project 🤩 mai perda una di biasci su IG 🤩

[mirkopaolozza]

Molto interessante. Avrei voluto sapere qualcosa in più sulla questione zuccheri/carboidrati "tecnici" post allenamento. Sinceramente capisco come non valga in generale la pena spendere molti soldi per integratori che fanno poco la differenza, ma vorrei capire effettivamente se fanno una differenza anche minima e in che modo. In particolare il vitargo sapevo avere delle caratteristiche particolari che lo differenziano da un semplice zucchero, come indice glicemico e peso molecolare. Se si potesse approfondire mi farebbe un sacco piacere. Comunque voglio ringraziarvi per i contenuti sempre molto interessanti che portate e con i quali riesco a capire sempre qualcosa in più nell'ambito della mia passione che è la palestra/nutrizione 😃

[raffaelecancemi]

😂😂😂😂 solo il titolo meritava un sorriso cone commento .scusatemi ma nn ho resistito(.dirette di qualità qui😂) .

[genegene]

Buongiorno e complimenti per tutto ma sulla questione leptina ? Mettiamo una persona fa paleo quindi per la maggiore assume glucosio da frutta e verdura, non stimolerà l attivita importantissima della leptina ? Grazie mille

[brucefake]

Insomma, per quel che ho capito, il fruttosio venduto tal quale, su scaffale, fa bene solo a chi lo vende.
Ci sono video del dr Robert Lustig, sebbene in inglese, che mi hanno fatto capire bene tante cose a riguardo

[Cyprin]

è la via metabolica che è diversa o parzialmente diversa rispetto al glucosio. Mentre il glucosio alza la glicemia e quindi l insulinemia ( l insulina è un ormone anabolizzante ), di cui possono prontamente cibarsi i muscoli, il fruttosio deve prima essere convertito nel fegato ( questo dimostra la bassa glicemia ), che se non utilizzato a scopo energetico, viene immagazzinato nel fegato sotto forma di grasso o di glicogeno qualora le scorte di quest ultimo si siano esaurite o parzialmente esaurite. Il problema principale secondo me, che però accomuna sia il fruttosio che il glucosio o saccarosio sta nelle quantità e del momento in cui questi vengono assunti. Quantità minime giornaliere ( parliamo di qualche cucchiaino durante la giornata) di entrambi, hanno un peso sul metabolismo ridicolo, quindi sarebbe inutile demonizzare queste vie di assunzione, ad esempio il cucchiaino di zucchero nel caffè e da quanti caffè vengono assunti durante la giornata ( anche il caffè fa male se assunto troppo e a stomaco vuoto). Secondo me dopo un allenamento è meglio assumere glucosio, perchè si stimola l'insulina ad avere un effetto anabolizzante e ripristinare le riserve energetiche muscolari di glicogeno ed eventualmente anche nel fegato. Il fruttosio invece a bassi dosaggi ad esempio nel caffè per chi non volesse incrementare la glicemia perchè magari ha già pranzato/cenato o per chi ha problemi di glicemia già alta. IN ogni caso lo zucchero va preso moderatamente ma non sono le due/3 zollette di zucchero a rovinare il metabolismo, ma la colazione, il pranzo e la cena fortemente sbilanciati sui carboidrati a sfavore di proteine, fibra, vitamine e grassi di buona qualità e in assenza di attività fisica. Da ricordare inoltre che l'attività fisica muscolare, migliora la ricettività muscolare al glucosio e previene i problemi del diabete di tipo 2. ( mi scuso se ho scritto qualche imprecisione, anzi vorrei che qualcuno nel caso mi correggesse).

[federicobottosso]

Dove sono i sostenitori di mozzi che dovrebbero avere danni alle articolazioni dal fruttosio della frutta?

[vincenzoluongo]

Quindi inserire destrosio post wo è inutile?
E le maltodestrine intra wo hanno senso? O possono essere sostituite con zucchero normale? Negli stessi quantitativi?

[Salve]

"Se farà cagare è la prima, le altre andranno peggio" ahahaha

[giuseppevita]

Chi ha minimamente studiato non può che ridere di questi 3 sedicenti dottori. Che Dio ce ne liberi!

[astorimarco]

in effetti mi arriva una notifica ogni 100, boh

[alessandroparzini]

È vero tra il 2005 e il 2008 mi ricordo si diceva così, al posto dello zucchero prendi il fruttosio. L’indice glicemico bla bla bla

[scaccu]

la mia ragazza, pulendosi la bocca con l'avambraccio, sembrerebbe confermare.