Cómo combinar los alimentos para aprovechar sus nutrientes

Es importante combinar bien los alimentos para favorecer la absorción de los nutrientes y aprovechar todo su valor.
En este vídeo te mostramos cinco combinaciones de alimentos que funcionan.
HIERRO + VITAMINA C
El hierro se absorbe mejor y se favorece la oxigenación de los tejidos. Prueba una ensalada de garbanzos con pimientos
CALCIO + VITAMINA D
Favorece la absorción del mineral y ayuda a los huesos a mantenerse fuertes. Una buena propuesta es brócoli con semillas de sésamo
VITAMINA A + LÍPIDOS
Las vitaminas liposolubles se absorben mejor acompañados con determinadas grasas y contribuyen a proteger la piel. Prepárate una ensalada de tomate y aguacate.
PROTEÍNAS VEGETALES COMPLETAS
Cereales y legumbres se complementan y te permiten conseguir un plato con todos los aminoácidos esenciales y ayuda a mantener uso músculos saludables. Puedes combinar arroz y seitán.

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