ЗАГОТОВКА ЕДЫ на 2 недели - 12 блюд / ЗАМОРОЗКА ПОЛУФАБРИКАТОВ из 12.5 кг СВИНИНЫ

Разнообразная заготовка и заморозка полуфабрикатов состоит из 12 блюд, плюс 4 л наваристого бульона, мини пиццы, сосиски в тесте, картошка фри, картофель по-деревенски и два вида зажарки.

#заготовкаеды #заготовка #заготовкаполуфабрикатов #заморозкаполуфабрикатов #заморозка

Подборка товаров, которые использую для заготовок, с очень выгодными ценами:

Т.к часто спрашивают где я покупаю формы из фольги, зип пакеты и т.д
💥Поэтому сделала для вас подборку товаров с очень выгодными ценами:

⚠️Информация ознакомительная и не является рекламой, делаю это для Вашего удобства)

ЗА ПОДПИСКУ И ЛАЙКИ БЛАГОДАРЮ!!!😉

Заранее благодарю!)

🌐МОИ СОЦ. СЕТИ: присоединяйтесь)🤗

Заготовка из:
Свинина с косточкой 12772 гр
Итого: 12 блюд + 4 л бульона
Дополнительно готовила: зажарка 2 видов, картошка фри, картофель по-деревенски, мини пиццы, сосиски в тесте и булочки для бургера.

1-2. СОСИСКИ В ТЕСТЕ и БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРА (или для бутерброда)
Сыворотка - 200 мл
Сахар - 3 ст.л
Соль - 0.5 ч.л
Сухие дрожжи - 12 гр
Яйца - 2 шт
Сливочное или растительное масло - 80 гр
Мука - примерно 450 гр, но ориентируйтесь по своей муке, т.к качество муки у всех будет разное.
Сосиски - 15-17 шт

3. МИНИ ПИЦЦА 8 шт
ТЕСТО:
Теплая вода - 600 мл
Сухие дрожжи - 12 гр
Сахар - 1,5 ст.л без горки
Соль - 2.5 ч.л без горки
Мука - 960 гр
Оливковое масло - 90 мл
НАЧИНКА:
Сыр сулугуни 300 гр
Колбаса - 200
Помидоры - 1-2 шт
Красный болгарский перец - 1 шт
Маслины - 70 гр
Кетчуп томатный - 5 ст.л
Сухой базилик - 4 ч.л

4-5. КАРТОШКА ФРИ И КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
Картофель - 10-12 шт
Вода - 2 л
Соль - 1 ст.л без горки
Уксус 6% - 1 ст.л
Для картошки фри: соль - 1 ч.л
Для по-деревенски: соль - 1 ч.л
Чёрный молотый перец - 1 ч.л
Копчёная паприка - 1 ч.л с горкой
Прованские травы - 1 ч.л с горкой
Я готовила тройную порцию.

6-7. ЗАЖАРКИ (два вида)
По количеству ингредиентов решайте сами!!! Кто как любит готовить)
Лук
Морковь
Красный болгарский перец
Помидоры
Соль
Сахар и чеснок (для зажарки с томатом)

8. РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И МОРКОВЬЮ
Свинина - 1 кг
Соль - 1 ст.л
Черный молотый перец - 1 ст.л
Майонез - 120 гр
Чернослив - 30-40 шт
Морковь - 1 шт
Для приготовления рулетиков: соединяем сметану (4 ст.л) с сухой (или готовой) горчицей (1 ст.л) и соевым соусом (1 ст.л), смазываем рулетики и запекаем при 180 гр.

9. ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ
Свинина - 1.5 кг
Соль, перец - по 2 ч.л
Яйца - 5-6 шт
Мука - 150 гр
Панировочные сухари - 250 гр

10. МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Свинина - 1 кг
Соль, перец, копченая паприка - по 1.5 ч.л
Майонез - 3 ст.л
Лук - 1 шт
Помидоры - 3 шт
Сыр - 180 гр

11. ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ
ДЛЯ ТЕСТА:
Мука - 550 гр
Соль - щепотка
Сахар - 1 ч.л
Разрыхлитель - 10 гр
Сливочное масло - 200 гр
Сметана - 120 гр
Майонез - 120 гр
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Фарш из свинины - 550 гр
Картофель - 3 шт (средние)
Лук - 1 шт
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Копченая паприка - 1 ч.л
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
Желток - 1 шт
Молоко - 1 ст.л
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Черный и белый кунжут.

12. МЯСНЫЕ ГНЕЗДА ИЗ ФАРША С ОВОЩАМИ ПОД СЫРОМ
Фарш из свинины - 1.2 кг
Соль, чёрный перец - по 2 ч.л
Майонез - 1.5 ст.л с горкой
Чеснок - 6 зубчика
Баклажан - 1 шт
Помидор - 2-3 шт
Сыр - 200 гр
Петрушка - 1 веточка

ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ В КОММЕНТАРИЯХ К ЭТОМУ ВИДЕО.

#заготовка #заготовки #заморозка #заморозки #заготовкаполуфабрикатов #домашниеполуфабрикаты #заготовкивморозилку #заготовкаеды #заготовкаедыпрок #заморозкаеды

[ВкусныеисториисИнной-рецепты]

13. КОТЛЕТЫ ДЛЯ БУРГЕРА
Фарш из свинины - 800 гр
Соль, черный молотый перец - по 1.5 ч.л

14. ЧЕБУРЕКИ
Количество чебуреков зависит от размера
Молоко - 220 мл
Соль - 0.5 ч.л
Мука - 500 гр
Фарш из свинины - 800 гр
Лук - 2 шт (крупные)
Вода ледяная - 150 мл
Соль, черный молотый перец по вкусу
Растительное масло для жарки - столько, чтобы чебуреки плавали в масле

15. ТЕФТЕЛИ
Фарш из свинины - 1.5 кг
Лук - 3 шт
Чеснок - 3 зубчиков
Соль, чёрный молотый перец, копченая паприка - по 1 ч.л
Рис - 6 ст.л (сырой)
Яйца - 1 шт


16. ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
Фарш из свинины - 2 кг
Болгарский перец - 25-30 шт
Лук - 3-4 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Соль, чёрный молотый перец, копченая паприка
Рис - 8 ст.л (сырой)
Яйца - 2 шт

17. ИЗ КОСТЕЙ ПОЛУЧИЛСЯ НАВАРИСТЫЙ БУЛЬОН - 4 л.


Рекомендуемые к просмотру альбомы с вкусными рецептами)

[ЕленаШевцова-ег]

Просто супер. Важно что столько идей и быстро все показано и разъяснено . Это важно очень, просмотр занимает минимум времени и не устаёшь. Спасибо большое. ❤

[Tassya_Lisa]

А я сразу выпекаю пласты для пиццы. Потом намазываю, начиняю и посыпаю сыром. И в таком виде отправляю в заморозку. Потом просто в микроврлновку на пару минут и все готово. Ооооочень быстро.

[галинакириллова-оя]

Столько трудов, умница! Семья будет сыта и довольна!

[ГульнараГизатулина-йэ]

Такой большой объем работы! Вы молодец) тоже все хочу приучить себя делать такие заготовки, но пока только по мелочи (зажарку и котлеты, мясо кусочками). Вакууматор интересная вещь, надо попробовать)

[НадеждаМухаммад]

Какая молодчинка, сколько всего наготовила заготовок, хозяюшка.😊 Спасибо 💐❤

[ТатьянаШишкина-кг]

Очень хорошая заготовка!
Я тоже замораживаю много полуфабрикатов, но другого наполнения (то что хорошо едят в моей семье)

[ЛилияЕрмолина-хч]

Спасибо большое! Я впервые у вас на канале. У вас интересные рецепты. 👍

[РоманАбидов-уэ]

Мне немножко плохо стало, колоссальный труд, спасибо

[TatynaGus]

Спасибо большое все быстро и понятно ❤❤❤

[ЕленаЖалдак-яы]

Самое лучшее видео заготовок которое я видела❤

[Lysia_Yashkina]

Спасибо большое за рецепты. Хочу сказать в защиту вакууматора😂 у меня он за 4 у.е., но всё равно отдельно запаивает без выкачки воздуха. Но вещь хорошая конечно.

[ЛебедєваНаталія]

Дякую вам.у мене меню гречка ❤подліва з куриці❤суп булгуровий ❤періг з вешень.заготовіда в морозилку вареники пельмені галушки сирні палички ❤

[ludmilasavenkova]

Потрудились на славу! ❤ Раздразнили чебуреками, пойду готовить 😅

[ka]

Большой минус комбайна, если мотор сгорит, нет ни тёрки, ни миксера, ни измельчитель. У меня такая неприятность случилась, пришлось новый покупать. А рецепты супер)

[Lisa-Alisa]

это какую же морозилку надо иметь безразмерную))

[djonfantom]

Кто недоволен количеством харчей, можете для себя приготовить гораздо меньшее количество и по выбору, необязательно все готовить

[Ксю-кэ-йз]

Спасибо за идеи, все вкусно. Только смущает картошка. Она потом не сладкая? Я пробовала делать заморозку с картошкой, но ее предварительно немного отваривала

[ovcharenkoea]

Работала в столовой и повара всегда говорили, что фарш с луком и чесноком нельзя замораживать, только фарш из мяса. И при разморозке такого фарша можно добавлять лук.

[рикКоваль-чв]

Сколько человек будет это кушать, нам на семью на месяц