ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА 1 МЕСЯЦ из 20 кг мяса 18 блюд ЗАМОРОЗКА ДОМАШНИХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ СВИНИНЫ И КУРИЦЫ

Большая заготовка и заморозка полуфабрикатов, есть полуфабрикаты для заморозки, также есть уже готовая еда.

#заготовкаеды #заморозкадомашнихполуфабрикатов #домашниеполуфабрикаты #заготовкана1месяц #автоклавбулат #автоклав

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ МАСЛА ВМЕСТО СУХИХ ТРАВ И СПЕЦИЙ (ЖИДКИЕ СПЕЦИИ)
GRAND GOURMET FAMILY

💥Подборка товаров, которые использую в этом видео, с очень выгодными ценами:

⚠️Информация ознакомительная и не является рекламой, делаю это для Вашего удобства)

ЗА ПОДПИСКУ И ЛАЙКИ БЛАГОДАРЮ!!!😉
Заранее благодарю!)

🌐МОИ СОЦ. СЕТИ: присоединяйтесь)🤗

Заготовка из:
Свинина с косточкой 16478 гр
Куриное филе 3616 гр
Всего: 20094 гр
Итого: 18 блюд + 4 л бульона

1. КАРТОФЕЛЬ С КУРИНЫМ ФИЛЕ В СЛИВКАХ
Картофель полувареный - 6 шт (крупный)
Лук - 1 шт (средний)
Куриное филе - 3 шт
Соль, чёрный перец, копчёная паприка - по вкусу
Сыр - 180 гр
Сливки 20% - 450 мл

2. КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ
Куриный фарш - 1.2 кг
Лук - 1 шт (средний)
Кабачок - 1 шт (средний)+соль 0.5 ч.л
Соль, чёрный молотый перец, копченая паприка - по вкусу
Чеснок - 3 зубчика (небольших)
Яйцо - 1 шт
Панировочные сухари - 200 гр

3. ГОЛУБЦЫ ИЗ КАБАЧКОВ
Кабачки - 3 шт (средние) + 1 ст.л соли
Куриный фарш - 650 гр
Соль для фарша - 0.5 ч.л
Черный молотый перец - 0.5 ч.л
Копчёная паприка - 0.5 ч.л
Лук - 1 шт (средний)
Рис - 150 гр (сырой)
Яйцо - 1 шт
ДЛЯ СОУСА:
Вода - 200 мл
Сметана - 2 ст.л (с горкой)
Томатная паста - 2 ст.л (с горкой)
Хмели-сунели - 1 ч.л
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
Жидкие специи Паприка и Травы - 1 ст.л
Сухой чеснок - 1 ч.л

4. КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ ИЗ ФАРША
Куриный фарш - 1.2 кг
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло - 150 гр
Чеснок - 5 зубчиков
Укроп - 6 веточек
Сыр - 150 гр
Яйца - 4 шт
Панировочные сухари

5. ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МЯСОМ В АВТОКЛАВЕ
6. РИСОВАЯ КАША С МЯСОМ В АВТОКЛАВЕ
7. ГОРОХОВАЯ КАША С МЯСОМ В АВТОКЛАВЕ
8. ПЕРЛОВАЯ КАША С МЯСОМ В АВТОКЛАВЕ

ДЛЯ ВСЕХ КАШ ПРОПОРЦИИ ОДНИ, РАЗНОЕ ТОЛЬКО КОЛИЧЕСТВО КРУПЫ

Пропорции на 1 банку 0.5 л
Свинина - 120-130 гр
Зажарка (лук, морковь) - 2 ст.л
Соль - 1 ч.л без горки
Перец горошком - 5-6 шт
Лавровый лист - 1 шт
Вода - заливаем столько, чтобы сверху до края банки оставалось 2 см.

Количество крупы: сырой
Гречка - 90 гр
Рис - 70 гр
Горох - 100 гр
Перловка - 90 гр

9. КАРТОШКА С МЯСОМ И ОВОЩАМИ В АВТОКЛАВЕ
Пропорции на 1 банку 0.5 л
Свинина - 120 гр
Зажарка - 2 ст.л
Кабачок обжаренный - 40 гр
Баклажан обжаренный - 40 гр
Картофель
Домашний томатный сок или протертые помидоры заливаем столько, чтобы сверху до края банки оставалось 2 см.
Соль - 1 ч.л без горки
Перец горошком - 5-6 шт
Лавровый лист - 1 шт

ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ

#заготовкаеды #заготовка #заморозка #заморозкаполуфабрикатов #заготовкаедына2недели #заморозкаеды #заготовкаедывпрок #заготовкаедыизмяса #заморозкаедыизмяса #заготовкаполуфабрикатовизмяса #заморозкаполуфабрикатовизмяса #кашававтоклаве #тушенкававтоклаве #вавтоклаве #булат #рецептыдляавтоклава #едавпрок #рецепты #рецепт #заготовки

[ВкусныеисториисИнной-рецепты]

10. ТУШЕНКА ИЗ СВИНИНЫ
Пропорции на 1 банку 0.5 л
Свинина - 200 гр
Лавровый лист - 1 шт
Соль - 1 ч.л
Черный перец горошком - 6-8 шт
Вода - заливаем столько, чтобы сверху до края банки оставалось 2 см.

11. МЯСО С ОВОЩАМИ В ПАКЕТЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ
Свинина - 1.5 кг
Лук - 1 шт (большой)
Красный болгарский перец - 2 шт (большие)
Кабачок - 1 шт
Баклажан обжаренный - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль, чёрный молотый перец и копченая паприка - 1 ч.л
Жидкие специи паприка и травы - 1 ст.л

12. ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ
Свинина - 2 кг
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Яйца - 2 шт
Панировочные сухари

13. РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ С НАЧИНКОЙ
Свинина - 1.5 кг
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Майонез - 2 ст.л
Сухая горчица - 1 ч.л
Солёные огурцы - 3 шт (небольшие)
Сыр - 150 гр

14. ШАМПИНЬОНЫ С МЯСНЫМИ ШАРИКАМИ
Шампиньоны (крупные) - 15 шт
Фарш из свинины - 700 гр
Соль - 0.5 ч.л (по вкусу)
Черный молотый перец - 0.5 ч.л (по вкусу)
Копченая паприка - 0.5 ч.л
Петрушка - 3 веточки
Сыр - 100 гр

15. ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
Фарш - 2 кг
Болгарский перец - 30 шт
Лук - 3 шт
Чеснок - 5 зубчиков чеснока
Соль, чёрный молотый перец, копченая паприка
Рис - 8 ст.л (сырой)
Жидкие специи Паприка и травы и смесь перцев - по 1 ст.л

16. ГОЛУБЦЫ
Капуста - 1 вилок
Фарш - 1.5 кг
Болгарский перец - 25 шт
Лук - 3 шт
Чеснок - 5 зубчиков чеснока
Соль, чёрный молотый перец, копченая паприка
Рис - 8 ст.л (сырой)
Жидкие специи Паприка и травы и смесь перцев - по 1 ст.л

17. ЗАПЕКАНКА С КАТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ, ФАРШЕМ И ГРИБАМИ
Картофельное пюре - 700 гр
Фарш - 1 кг
Соль, чёрный молотый перец, копченая паприка
Обжаренные шампиньоны с луком и чесноком - 400 гр
Помидор - 1 шт (крупный)
Сыр - 180 гр

18. БЛИНЫ С МЯСОМ
Фарш из свинины - 1.5 кг
Соль, чёрный перец, копчёная паприка
Блины - 40 шт

19. Плюс остался обжаренный фарш из свинины 1.2 кг, приготовила из него в тот же день макароны по-флотски.

20. Из костей (на костях было ещё немного мяса) варила бульон, получилось 5 л вкусного насыщенного бульона.
БУЛЬОН
Кости с мясом с 6 кусков свинины
Вода - 5.5 л
Лук - 1 шт крупный
Морковь большая - ½ шт
Лавровый лист 3-4 шт
Соль - 1.5 ст.л
Чёрный перец горошком - 8 шт

Рекомендуемые к просмотру альбомы с вкусными рецептами)

[НадеждаБараевв]

Людииии, будьте благодарны и вежливы! Если Вам это не нужно и Вы не собираетесь заниматься заморозкой, то и не надо смотреть и обсуждать человека. Вчера купили морозильную камеру, чему я ооочень рада. Мы с мужем вдвоём, но у нас 4 детей, 2 зятя, 2 снохи, 11 внуков! Часто видемся и для меня эта покупка и советы по заморозке мясных, овощных полуфабрикатов, как палочка- выручалочка. Спасибо огромное за такое нужное видео, за титанический труд, за домашнюю еду! ❤❤❤

[elenasapunova]

Как говорят, если есть хейтеры, значит вы двигаетесь в нужном направлении 😁. Вы большая молодец, а те, кому что то не нравится, либо много кабачков, пусть не смотрят, каждому не угодишь. Удивляюсь, если не угодно, зачем смотрите видео? Это натура человека выплеснуть свою желчь. Молодец вы, у вас нужно поучиться еще ☺️

[avaria]

Очень понравилось видео! Тоже люблю потратить день на заготовки и потом только ставь в духовку или на плиту!

[СветланаСёмина-ми]

Большое Вам спасибо за реуепты и за ваш труд! Очень понравился формат видео. Все быстро, четко и понятно. Удачи Вам и продвижения вашему каналу!😊❤

[swetlanaschmidt]

У меня нет автоклава, но однажды пришлось уехать на три недели. Решила облегчить жизнь мужу, чтобы после работы у него была вкусная домашняя еда. Накрутила таких же баночек с разными кашами и сделала тушёнку из курицы. Так же разложила всщпо банкам, закрыла крышками и стерилизовала в кастрюле по 40 минут, конечно в один ряд. Уж очень мужу эти баночки понравились. А когда я приехала, то из гречневой каши( последняя баночка) сварила суп на скорую руку. В воду мелко порезала картошку, добавила обжаренные грибы и через 10 минут, добавила содержимое баночки. Довела до кипения и суп готов. А на лето, такие баночки, просто чудо. И в поход взять, и на дачу, и обед на скорую руку сотворить. Особенно когда жара и готовить дома не хочется. Супер!

[svetlanakoreshkova]

Очень достойная заготовка. Семья будет накормлена вкусно и разнообразно. Завидую вашей фантазии, я кроме котлет, пецев и фрикаделек не заготавливаю. Для работающих женщин это прям палочка-выручалочка❤❤❤

[ВалентинаЛитвинова-вщ]

Замечательные рецепты! Спасибо 💐Мира и добра всем!

[julenka]

Спасибо за рецепты и подробное видео приготовления! Здоровья вашим рукам!!! 😊

[ЕленаЕгорова-ть]

Умничка! Спасибо за рецепты. Заготовки и полуфабрикаты всегда выручают, но к сожалению не всегда есть где их хранить. Максимум что у меня получается заготовить это налепить пельмени и котлеты, больше в мою морозилку не полезет🤷🏻‍♀️

[ЕкатеринаЗахарченко-ьт]

Пересматриваю второй раз. Отличные блюда. Спасибо большое.
Автоклав мне очень нравится у меня такой же. Я готовлю консервацию, а вот за каши даже не подумала. Сделаю обязательно. Это удобно брать с собой на природу, на рыбалку. Всем успеха. Спасибо автору ролика.

[ГульчачакМингазова-йж]

Рецепты классные, возьму на заметку. ❤

[ha_ns]

Такие видео меня вдохновляют, беру пару рецептов и идей 💡 тащу себе в капилку. Спасибо большое Вам ❤

[ОксанаУльянова-ны]

А из рыбы получаются очень вкусные консервы. На 0, 5литра кладу чайную ложку соли, лавровый лист, перец душистый и горошком. Забиваю рыбу плотно в банки и сверху добавляю масло растительное. Автоклава нет, но есть русская печь. Консервы получаются супер. Делаю из леща, завтра буду пробовать из щуки

[ОксанаУльянова-ны]

А фаршированные блинчики по моему вкуснее с отварным мясом. Мясо отварить, желательно чтоб оно было с косточек. Перекрутить в мясорубке, добавить лук. Все это потушить и начинять блинчики. Мои все любят с такой начинкой, а с обжаренным фаршем не зашли)))

[milik.]

Очень хорошее и полезное видео, спасибо!

[ЕвгенияЗубкова-ух]

Спасибо за подборку блюд, всë очень интересно!

[ИринаКрамарь-шр]

Спасибо за видео, всё очень понравилось, какая Вы молодец!!!

[ЕкатеринаДесятниченко-йл]

Сразу ставлю лайк, смотреть буду позже, очень боюсь потерять видео, девочки большое Вам спасибо, за такие видео! 🥰

[rioto]

Невероятное количество проделанной работы, и много полезных рецептов! Спасибо!