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¿Cómo hacer masa de PIZZA NAPOLETANA? Paso a paso | Eric Ayala Pizzaiolo
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Familia, os enseño a hacer la masa de pizza napoletana sin ningún secreto.
Ingredientes (para 8-9 pizzas):
• 1 litro de agua
• 1,5 - 1,8kg de harina
• 40gr de sal artesanal (50gr si no és artesanal)
• 0,5 - 3gr de levadura (cuando hace mucho calor 0,5gr, cuando hace frío 3gr)
Ingredientes (para 8-9 pizzas):
• 1 litro de agua
• 1,5 - 1,8kg de harina
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