Вкуснейшая бастурма в домашних условиях.

[victoriaplaton]

Я уже делала несколько раз, 2 дня в соли + чайная ложка сахара, полчаса промыть, паприка и любые специи .Обманываю марлей и 3 дня на свежий воздух, если жарко или сыро в холодильник на крючки зацепить за полочку двери .Приятного аппетита.

[Lepopundra]

Делаю, периодически такую вкусняшку.Действительно очень вкусно.

[НатальяШмуль]

Говорите натираю, укладываю и закрываю на засолку. А сами в этот момент показываете как заливаете воду. Так вот вода для чего и когда она появляется. Или уже готовую промываете?

[Mime-pq]

Выглядит очень вкусно! Спасибо за рецепт, засолку сделали, осталось только подождать, пока курица станет готова к употреблению 😋

[karinaa]

Уже делала, только приправы были другие, ребята это на самом деле очень вкусно

[Blinzadza]

Что там съедать за один день? Там есть нечего, на один зуб...😀

[ЕвгенийБарандыч-зя]

В том то и минус. Съедается за день, а готовится долго. Терпение кончается уже на второй день сушки😂

[lucialucia]

Где вялится четыре дня? В спальне над кроватью? 😂

[ЛюдаТокарева-ву]

Я развешивала на кухне, трубы отопления как раз позволяют это сделать😂. Советую в специи добавить оцхо-сунели, это перемолотый пожитник, а чеснок добавляю не сушёный, а свежий. Так же обхожусь без нитритной соли, т.к. сьедается очень быстро. Вкусняшка❤❤❤

[ДмитрийБобылев-рщ]

Я уж задам вопрос (за ранее глупый вопрос это не заданный). Как же сальмонелла и да я знаю, что нашу курицу пичкают антибиотиками но все же. Сальмонелла умирает при t 70 в теч. 10 минут. атут соль. Другой вопрос описторхоз, тут же другое. Спасибо за ответ заранее

[Чайка-жз]

Нитритную соль добавляете? И где вялится? При каких условиях?

[МаринаАхметгалиева-нц]

В специях жмякали тоненькую грудку курицы, режет такой кусочек толстенький ...
Не брехня Ваш рецепт?

[ТатьянаБелоусова-вд]

Я так готовила!! Вялила на сушилке для белья под вентилятором!!!🎉🎉🎉

[uuuu-rus]

Невозможно посмотреть на сколько это вкусно, посмотреть можно только на сколько это красиво или не красиво!!!😊

[Marksist]

В рецепте нет термической обработки, а значит продукт опасен в плане бутулизма и прочего. Обязательна нитритная соль тогда

[Katiket-nmmf]

30 лет живу в Германии, здесь нельзя нсть сырую курицу, бактерии.Ее не кладут даже рядом с другими продуктами.и только полностью варенную едят.

[ЛюдмилаЯншина-бп]

Вялить как рыбу, рыбу за хвост и на кухне, чтобы ты головой не бился, на 4 -5дней . И ура всё готово. Кушайте на здоровье.

[happybrewery]

Ассалому алейкум браттч
Гатовлю мастурбу из свенини как гатовишь как вкус сними видео

[yulija-ccrw]

Скажите, пожалуйста, если бастурма лежала несколько месяцев в холодильнике и засохла, ее можно реанимировать ?

[Даниила-кф]

укладывается в сушилку для овощей и на завтра будет готова