Говяжий язык. Как правильно сварить и почистить говяжий язык.

Говяжий язык - настоящий деликатес. Из него готовят превосходные холодные и горячие закуски, вкуснейшие вторые блюда, салаты. А как правильно сварить и почистить язык я вам сейчас покажу. Язык предварительно замачиваем на 30 минут в холодной воде, удаляем загрязнения и промываем водой.
Так же нам понадобится:
2,5 литра воды
2 ст л соли (без горки)
1,5 кг язык
1 средняя морковь
1 головка лука
3 шт лаврового листа
15 шт перец горошек
3 шт перец душистый горошек
В кипящую воду опускаем язык, снимаем пену и варим на медленном огне один час. Теперь добавим морковь и лук. Продолжаем варить. За 30 минут до готовности добавляем перец, лавровый лист, соль (на 2,5 литра воды я кладу 2 ст ложки соли без горки) Готовность языка проверяем ножом, если выделяется прозрачная жидкость, а язык мягкий, значит он готов. Горячий язык опускаем в очень холодную воду примерно на 3-5 минут. После этого шкурка очень легко снимается. В общей сложности язык весом 1,5 кг варился 3 часа. Язык варится минимум 2 часа, но не более 4-х часов. Это зависит от размера языка и возраста животного. Очищенный язык кладём в горячий бульон до полного остывания, так он получится ещё вкуснее и ароматнее. Остывший язык очень хорошо нарезается.
Готовьте с удовольствием! Желаю приятного аппетита! Если видео понравилось ставьте лайк, пишите комментарии, подписывайтесь на канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. Всего доброго! До свидания!

#говяжийязык #каксваритьговяжийязык #сваритьязык #снятьшкуру #какприготовитьязык #какприготовитьязык #язык #отваритьязык

[wmzzoqv]

Говяжий язык - настоящий деликатес. Из него готовят превосходные холодные и горячие закуски, вкуснейшие вторые блюда, салаты. А как правильно сварить и почистить язык я вам сейчас покажу.

[iratravlvodyanitskaya]

Спасибо что показали как правильно сварить и почистить язык

[alenagotovit]

Буду знать теперь, как готовить) Я не люблю, а вот муж обожает😁

[njyzbrt]

Здравствуйте, спасибо за прекрасный рецепт.

[TerapiyaTvorchestvomSamogipnoz]

*Вот уж точно, говяжий язык - это деликатес! Спасибо большое за ваши знания, которыми вы поделились!*

[scyutyg]

Очень люблю такое блюдо! Спасибо Вам за Ваш вариантик приготовления!♥♥♥

[ihbgyfu]

Я люблю заливной язык. С кружочком морковки и веточкой зелени. У нас в столовке такой продавали. 👍

[MIRvRukzake]

Добрый день. Спасибо за совет. Аппетитное блюдо получилось.

[dnwdmfq]

Привет Подруга)))Очень Вкусные блюда ты готовишь))Возьму себе на заметку))ЛАЙК и ПОЛНЫЙ просмотр от ДРУГА!!!

[bgrdwej]

Огромное спасибо.Очень люблю говяжий язык.Красото и вкуснятина!

[vitae]

Это оочень вкуснющий деликатес!!!Как хорошо и вкусненько и по правильному вы его приготовили!!! Посмотрела и подумала, что что-то давненько я не покупала язык, спасибо!!!👍👍👍💞💞

[fentkpu]

Отличный рецепт, шикарное блюдо вкусно сытно аппетинно молодец спасибо.

[fhzuehr]

Очень аппетитно выглядит! К тому же очень полезно!

[brrwgdz]

Юлия, спасибо большое за обзор! Удачного вам вечера! :)

[ShurshuPoDomu]

Точно - деликатес. Мой муж любит язычок. Отвар обычно выливают, но мы отнесли бездомным кошкам. Видели бы Вы, с каким аппетитом это было съедено.

[gourmet]

Добрый вечер! Спасибо Вам за полезные советы. Лайк за деликатес.

[russkoe_pole]

Доброй ночи, Оля! Язык действительно деликатес. Спасибо Вам за полезные советы!

[r.k.]

Спасибо большое за полезное видео и совет

[brzfgdc]

Очень любим язычки!! Спасибо за видео)

[manastv]

Какая красивая нарезка и аппетитно выглядит, приятного аппетита 🍒