Как правильно отварить говяжий язык👌 #накухнеуиванасоловьева

[mxsyxgu]

Промыть, подержать в холодной воде часа 2-3, затем опустить в холодную воду, дать покипеть 5 минут, слить эту воду, залить кипящей водой, положить морковь и лук, верить 3 часа, за 15-20 минут до окончания варки добавить соль и специи.., в холодную воду, снять кожу и снова положить в бульон, дать остыть..это лучший вариант.

[gfvkvmd]

Первую воду надо слить, а уже во второй бульон можно бросать специи.Будет вкуснее.

[sofiemalinovskaja]

У мужчины голос, как у Левитана. На телевидение Вам..

[gvsmmce]

Обязателно после того, как почистили, опять положить в бульон, прокипятить 2-3 минуты и оставить на 1 час. Язык будет сочнее, дольше хранится в холодильнике!

[scgpuuq]

Всё правильно. Но первую воду, после закипания с сливаю. Потом всё делаю также, как и Вы.

[yxlblxh]

Голос офигенный!! Завораживает. Рецепты тоже отличные.

[asilgaraybaglay]

Вымочить желательно ночь в подсоленной воде.залить холодной дать закипеть слить промыть и положить в кипящую воду как закипит тщательно снять пену лишь затем овощи и специи.тогда бульон будет прозрачный.по готовности вынуть снять кожу под холодной водой и вернуть в бульон .закипит проварить немного и дать полностью остыть.будет осень сочный и бульон классный.

[fwqfztw]

варишь мясо- кидай в кипяток, бульон- в холодную

[twxtpvg]

Я не буду спорить. Я не повар по диплому. Обычная "домохозяйка". Только я видела, как готовила моя Бабушка, сама стала ТАК делать. Меня устраивает этот вариант. Бульон всегда прозрачный, чистый. Любое мясо кладу в КИПЯЩУЮ воду, кинув туда несколько морковных пластиков. У меня в морозилке лежат остатки морковок для этого случая. Мясо всегда хорошо промытое. Вот, про кипит оно в воде минут пять, выливают все это. Хорошо промываю кастрюлю, если варить в ней придётся. Мясо хорошо промываю, косточку - щёткой даже. Кладу пластики моркови, заливаю мясо водой и ставлю на огонь. При закипании убавляю до Самого Малого и варю до готовности. Специи только минут за пять до выключения

[olgapfaff]

С таким шикарным голосом можно диктором работать. К тому же ещё чистая и грамотная речь.

[pqqp]

Я ещё добавляю листья сельдерея при варке, очень ароматный получается язык.

[anahitcharchoglyan]

Вообще то с солью варить не рекомендуется. За полчаса до окончания варки можно добавить соль. А время варки зависит от величины языка. Все остальное по классическому рецепту.

[lenusha]

бывают такие языки от старых коров, что и по 5 часов приходится варить.язык с варкой за 3 часа, мне никогда не попадался, обычно в среднем 4 часа

[tatanapodobedovapodobedova]

лавровый лист не варят несколько часов, только в конце можно положить.

[tanya]

Лаврушку нельзя варить три часа.Иначе она даст горечь. Её добавляют за 10-15 мин. до готовности. Это любая хозяйка знает.

[larisssa]

Бедные животное- убили, и язык отрезали, Какой тут Новый год

[ebulfeznuhiyev]

Inek ayaqlarin nece temizlemek oluf?Zehmet olmazsa onuda cek goster.Tessekurler.

[renylzc]

Забыл сказать, что очистив от кожи, вернуть его в кипящий бульон и проварить 15- 20 мин. Так доводим его вкус.

[Gulsina_gulia]

Очистить и ещё поварить . Очень вкусно, когда очищенный язык нарезать и поджарить немного на сливочном масле !!! Я так делала для гостей на 8 марта и на день рождения. Мне брат передавал гостинец из деревни.

[hmsztzu]

Спасибо за рецепт..позвоню в деревню мало ли что)))